在"孟府宴"中，沿襲古風舊制、禮儀莊重、規格嚴謹，布席、就座、上菜、加點、用酒及酒具都極為講究，同時還存在著用料普通、操作簡便、易於烹制的家常菜。孟府宴席從科學角度衡量，符合小康型的膳食結構，宴席講究"五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充"，並註重不食不正、食不厭精。
2、韭香小餡餅
韭香小餡餅是鄒城名吃之壹。有點像韭菜豬肉餡的小餡餅，只是這裏把韭菜包在了外面而已。綠色的外看上去就已經很別致，味道也勝了壹籌，不似壹般的餡餅壹樣平常，韭菜汁和好的面使餡餅在煎制之後也不失清香，裏面的餡料很豐富，也可以換成其他的餡料，但是最好仍然保留豬肉，因為豬肉和韭菜比較相配。裏面放些雞蛋也會更加提味，清香適口。食用時完全可以依照餡餅的食用方式，蘸醬油、醋、蒜末、辣椒油，味道壹流。
3、手工煎餅
鄒城人會自豪地和妳說起陳毅將軍的“煎餅卷大蔥猛咬不放松”， 煎餅為首推， 最具有代表性。 鄉間的煎餅是原汁原味的， 把小麥洗凈和水磨成糊， 放開壹張大鏊子， 用壹根長而扁的竹匹在鏊子上畫很藝術的軌跡 等到吱吱啦啦，壹陣熱氣縈繞過後香味就飄了出來， 壹片片大而圓的餅便可以揭下來了， 只有親眼見到最好是見到自己的祖母或母親如此做才會感覺這樣的藝術， 最好的應是秋收將近田裏的玉米新鮮的快要成熟， 農人慢會到自家自留地裏掰下新鮮的玉米棒頭回到家脫粒， 放到麥子裏壹起打成糊， 這香甜的味道真是讓人懷想不已回味不已。
4、川味面條鄒城風味的“川味面條” 山東鄒城的名吃之壹，深受鄒城及鄒城周邊地區老百姓的喜愛。
妳要是到孟子的家鄉——鄒城市去，早晨在街頭散步的時候，保不準就能看到鄒城人吃川味面條的情景。不大的門頭房，三五條長桌，十幾個馬紮，男男女女們圍坐在壹起，面對壹片紅光閃閃，吃得滿頭大汗，涕淚交流，真個是不亦樂乎。
5、鄒城羊湯
鄒城名吃之壹的羊湯，您吃過嗎？傳統工藝加入現代創新所制作出的羊湯將會是怎樣壹番舌尖享受。壹鍋濃濃的羊湯，幾片羊肉，那香濃的滋味讓人回味無窮。羊湯搭配小燒餅，最地道的鄒城美食，最受歡迎的民間小吃。
6、三碰頭
“三碰頭”是鄒城農戶人家壹種家常小菜，用大蒜、生姜、鮮辣椒三種材料做成。在農戶人家，如果三缺壹，也可用鮮花椒替代。三碰頭食材和制作方法都很簡單，但是味道是鮮上加鮮、辣得過癮，還能養生防癌。