煎餃
制作湯圓,雞蛋,面包糠,黑芝麻和食用油。
生產步驟
1.我今天要教妳的是制作油炸湯圓的教程。非常簡單好吃。首先準備做煎餃需要的材料,準備壹袋餃子,可以選擇自己喜歡的牌子和喜歡的餡料。然後準備壹個雞蛋,壹小碗面包糠,壹把黑芝麻和適量的食用油。制作這種煎餃本身非常簡單,所以使用的材料並不多。所有的材料準備好之後,我們今天就可以開始做這個煎餃了。
2.我們先來處理餃子,打開餃子的外包裝,然後放在盤子裏,確保餃子不會粘在壹起再煮。把餃子從冰箱裏拿出來之前,讓我們在鍋裏煮壹鍋開水,以免它們因為長時間放在外面而粘在壹起!
鍋裏的水燒開後,讓我們把剛剛準備好的餃子放入鍋中煮熟。餃子壹放入鍋中,我們就順著壹個方向輕輕攪拌,因為餃子底部很容易糊,糊底後裏面的餡料可能會露出來。攪拌至餃子能自己漂浮起來,然後煮壹會兒,煮至熟。
4.餃子煮好後,讓我們立即將其取出並放入冷水中,讓它們冷卻下來,這樣可以避免餃子變得非常軟和腐爛,並且使它們味道非常好,並且它們不會粘在壹起。將兩個雞蛋打入空碗中,先打散,然後倒入餃子中。
5.把我們準備好的面包糠放在壹個小鍋中,然後在面包糠中加入10克黑芝麻,先把面包糠和黑芝麻混合均勻,然後把餃子放在鍋中並裹上壹層面包糠。餃子裹上面包糠後,我們把它們取出來,然後抖掉多余的沒有粘住的面包糠,放在空碗裏,然後它們就開始燒油了。
6.起鍋燒油,鍋中多倒壹點油,然後將油燒至六成熱,然後將湯圓放入,用中火慢慢煎。湯圓下鍋後,要用筷子不斷翻動,使湯圓受熱均勻,這樣炒出來的顏色更均勻美觀。我們把餃子煎至表面金黃。讓我們把它們拿出來控制石油。整個過程大約需要6分鐘。
技巧
1.餃子不要煮得太熟。如果它們太熟了,油炸時就不好吃了。
2、餃子煮熟後,我們立即撈出過涼水,這樣會使餃子的味道更好。
3.煎餃子時,必須用中火慢慢煎。
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