人間的味道，縉雲別有壹番滋味。
炊煙裊裊，香氣彌漫廚房。鍋鏟的叮當聲拉近了每個人心靈和胃的距離。繼《舌尖上的中國》之後，另壹部感人至深的美食紀錄片《風味人》帶我走進世界各地的廚房爐竈，讓那些不為人知的地道美食解鎖每個人味蕾的獨特密碼。縉雲美食“敲肉湯”就是其中之壹。短短幾分鐘的介紹就足以讓人垂涎欲滴。
用木棍敲打肉湯的做法會改變肉的質地，導致肉破裂，纖維松散。加入配菜，用澱粉勾芡。“它保留了這道菜誕生和演變的印記，就像當地壹座千年古宅壹樣，它從中國的紅塵中來到我們身邊”，這讓我對縉雲這座小城產生了向往。海中飄香的“縉雲燒餅”更不用說了，它將縉雲的名字與街頭巷尾誘人的味道結合在壹起，回味無窮。
縉雲縣是浙江省南部麗水市下轄的縣級市，因古稱縉雲山而得名。縉雲是中華人文始祖軒轅黃帝的名字。相傳黃帝曾在此煉丹，故名縉雲山，故名。
漫長的歷史跨度賦予了縉雲豐富的歷史文化底蘊。這座小城縉雲擁有13項省級非物質文化遺產和27項浙江省市級非物質文化遺產。它涵蓋了縉雲的戲曲、舞蹈、美食、魔術、民俗等。這些遺產見證了縉雲的發展和變化，蘊含著我們祖先的智慧和經驗。
吃貨去縉雲，從白宴開始。
“茭白”是壹種常見的水生蔬菜，在我國南北方均有分布。縉雲縣水質優良、土壤肥沃、氣候宜人。栽培的茭白色澤潔白，口感爽脆，有茭白之鄉的美譽。茭白也是外地遊客來到縉雲的必備美食。
顧名思義，“茭白宴”的每壹道菜都必須有茭白，它可以是主食、主菜或配菜。十方農家院的廚師李永昌老師是縉雲人。作為國家高級中餐烹飪技師、國家高級藥膳師，永昌旨在讓來縉雲旅遊的人通過吃了解縉雲的文化底蘊。這壹桌開水宴是他對家鄉文化和淳樸愛情的融會貫通，加上精湛的廚藝，成就了這頓色香味俱全的美味盛宴。
從四道令人驚嘆的配菜開始。吳餃子（椒鹽醬菜），
開胃菜。縉雲的菜品不鹹不辣不甜，追求清淡是為了保持食材的原汁原味，強調壹個鮮字。
“浙江名小吃”大賽金獎作品‘自在餛飩’。茭白做的餛飩皮，薄皮很均勻，在燈下會透明。與傳統的用面粉制成的餛飩皮相比，茭白皮的口感更加酥脆。蝦餡很好吃。
“菊花養生”也是壹道考驗刀工技藝的菜。它具有與民國菊花豆腐相同的美感。交叉切99刀，中間切99刀，三分之二分開，三分之壹相連。縉雲縣種植的菊花種類繁多，也是廚師的靈感來源。
“耕讀傳家”:縉雲對學問的崇拜如火如荼。據研究，歷史上共有184位學者。李大廚用這道菜詮釋了縉雲的農耕文化和讀書文化。筆尖由茭白制成，雕刻生動。我以為是真毛筆，蘸了墨盤裏的醬，清新爽口。
“鴨戀”，縉雲是中國鴨子之鄉。在茭白地裏長大的鴨子以茭白的葉子、昆蟲和蟲卵為食，同時鴨子還會給茭白帶來天然的肥料。純天然生態鴨生長周期長，口感有嚼勁。這道菜的名字既貼切又浪漫。
此外，還有茭白、傅貴芙蓉茭白、茭白求皇菊、茭白勝壹心和白心。茭白的宴席在不同的季節有所不同，菜肴具有壹定的養生作用，不宜時吃。
地址:縉雲縣新碧街十八坊農家院
在大街小巷，妳都逃不開芝麻餅的味道。
“吃遍天下，山珍海味都不如這個家鄉的味道！”除了如此高端的野竹宴之外，縉雲當地的著名小吃也是壹絕，而正是這款家喻戶曉的縉雲燒餅獲得了無數的金牌。
來到縉雲壹定要去縉雲烤餅總店，最正宗的烤餅，讓人忍不住大吃壹頓。這種美食被稱為縉雲人舌尖上的鄉愁，有著650年歷史的烤餅，是不折不扣的縉雲小吃。皮很薄，上面還附著壹些糖漿，很甜。用半肥半瘦的豬肉和當地的梅幹菜做的餡料不膩不柴，風味十足。
關於縉雲燒餅還有壹個美麗的傳說。軒轅黃帝曾在縉雲仙都鼎湖峰煉丹。他非常敬業。他餓了，於是抓起壹塊面團放在高爐壁上烤。軒轅帝統治龍後，當地人用粘土模仿黃帝的丹爐，制作陶爐和烤面團吃。
不僅是芝麻餅，縉雲的美食也多種多樣，各具特色。這個普通家庭的廚房爐竈有自己的特點。當然，除非最令人難忘的是文章前面提到的肉湯。還有壹些令人難忘的美味米飯、餃子、新鮮水果、豆腐湯等等。
參觀洞穴並推薦景點
仙都風景區位於濂溪河兩岸，是縉雲最著名的景點。77奇峰，18名勝古跡，包括竹潭山、古夫巖、小赤壁、泥翁洞、鼎湖峰和芙蓉峽。仙都景區還被評為浙江省非物質文化旅遊區，《阿詩瑪》、《無悔的驕傲》、《八條龍》等數十部影視劇曾在這裏拍攝。
朱潭山
以朱命名，宋代理學家住在這裏。景區中最著名的景點是仙堤，這裏原本是新人最愛去的地方，婚紗照就是在這裏拍攝的。鵝卵石鋪成的長灘既浪漫又深情，在雲霧中顯得極其浪漫，山水為證。後來，許多攝影師來到這裏拍攝人文。老農牽著壹頭牛，壹只狗跑來跑去。這壹幕獲得了許多攝影獎項。
票價:120元，網上訂票110元。
營業時間:仙都各景區略有不同，請留意景區通知。
山頂上有壹個湖。相傳黃帝軒轅會在峰頂煉丹後沈入湖中，被稱為鼎湖峰。這也是最好的攝影地點之壹，壹個天然的懸崖。景區內有壹座黃帝廟，與陜西陵墓遙相呼應，形成“北陵南廟”的格局。它是中國重要的道教聖地，也是祭祀軒轅帝的重要場所。
鼎湖峰
壹個保存完好的千年古村，壹個有著宗族聯系和各民族共同生活的歷史村落。始建於五代末，至今仍保存著元代設計的“壹溪兩坑壹街五巷”的村落布局。村口的第壹家是縉雲唯壹的四星級購物點。內容齊全，價格合理。
店主是個好客的人，收藏了很多茶葉。在這裏，妳可以品嘗由綠茶芽制成的紅茶。最重要的是喝茶真的很自由。在這裏，妳還可以買到非常珍貴的黃茶，據說這是縉雲獨有的。商店裏有許多當地禮品。房間的裝修也很用心。
現存氏族莊園古民居建築十座，古祠堂十五座，老建築1500余座，為全國罕見。下圖《風味人間》也是在這裏拍攝的。這座保存完好的老房子的規模可以與宏村的月池相提並論。
八士門始建於元末，因河陽、宋元三代八士而得名。公元1094年，兩位來自河陽的學者在巴什街設“長廊宴”答謝長輩和鄉親。從那以後，每年春三月，為了鼓勵他們的子孫勤奮學習，所有的人都在巴什街舉辦宴會，稱為“狀元宴”。
宿福地，住宿推薦
來到縉雲，最推薦的是住在仙都景區，非常方便，節省時間。在軒轅大道上，有許多精心設計的民宿。與許多地方相比，這裏的B&B模式更健康，而且拒絕被復制。每個家庭都有自己的特點，他們都格外用心地將對B&B的感情付諸實踐。
推薦壹家當地的地標酒店，縉雲麗舍。我不知道老板在選擇名字時是否考慮過諧音，縉雲和縉雲。進去後發現造價654.38+08萬的精品滿滿的情懷。
為了區別於普通的鄉村別墅，主人首先找到的是設計師孫雲，外人肯定不會熟悉這個名字。然而，奶奶家宴西湖餐廳的設計、阿裏巴巴總部大樓的室內空間設計、世博會中國館、杭州LOFT49都出自他手。
酒店的設計是木、石、鋼的巧妙結合，既給人現代的舒適感，又不失仙都的自然風貌。房間裏的許多木材取自被拆除的舊建築，包括浙江的壹些房屋、上海十六鋪的舊建築和杭州G20項目的重建。感謝設計師的絕妙創意，讓舊材料煥發新生。
大堂吧是壹個多功能區域，晚上可以圍著火爐聊天，舉杯暢飲，還可以在長桌上打字。壹個看似普通的中空隔斷實際上是手工制作的，成本高達80多萬。上面的凹凸花紋是匠人打出來的傑作。精心裝飾，大多來自當地植物。
每個房間都配備了地暖，這在寒冷潮濕的浙南是必要的。視野最好的套房，除了地暖和空調外，這裏還有壹個壁爐，既時尚又實用。房間裏有壹個大床房，外面有兩個觀景臺，可以看到對面婆媳的巔峰。
在360度觀景平臺上，妳可以深刻感受到酒店與景區的融合。陽光明媚的午後，壹扇小凸窗上放著壹張小書桌。每個房間都有壹個手寫的牌面，這是對該房型名稱和相關生活感受的詮釋。