海白蝦個頭小、肉質嫩、營養豐富。新鮮的海白蝦炒起來特別好吃，是壹道很常見的烹飪菜。對於我這個不擅長烹飪海鮮水產的家庭主婦來說，海白蝦的烹飪簡單美味，算是我能做好的壹道海鮮家常菜。
不過，目前我的兩個孩子還是愛吃海鮮，所以我以後要多學習。話不多說，食譜奉上，多母的做法很常見也很簡單。歡迎擅長蝦的朋友留言分享更多海白蝦烹飪技巧！
韭菜炒白蝦原料:白蝦500克、韭菜壹小把、姜、白酒、食用油、鹽、醬油、糖；生產流程:
1，海白蝦要新鮮，而且新鮮的海白蝦有營養；
2.把蝦仁切掉，在挑的過程中，把混在鮮蝦裏的壞蝦全部挑出來。蝦須不用剪，但我家有孩子要吃。海白蝦的頭部有蝦須和尖銳的蝦針，容易紮傷，影響進食。最好盡量修剪壹下。
3.姜絲和韭菜切絲，韭菜不要用太多；
4.炒鍋置火上加熱，放食用油，溫熱後下姜絲炒香；
5.油熱後，將洗凈的海白蝦放入鍋中；
6、快速翻炒，可以看到蝦的顏色在油溫的作用下快速變色，趁熱放入白酒或料酒，翻炒壹會兒；
7.準備壹碗調料汁，加入醬油和糖，攪拌均勻；
8.將調料汁倒入鍋中快速翻炒；
9.翻炒過程中蝦變紅，韭菜下鍋；
10，加入少許鹽調味，快速翻炒壹會兒，韭菜變軟前盛出；
11，壹盤美味的韭菜炒白蝦就做好了。看起來不錯。這種蝦又鮮又香又嫩。油炸後，它甚至可以連蝦殼壹起吃。蝦皮有點脆，蝦肉很嫩。如果給孩子吃，可以去掉蝦頭只吃蝦身，補鈣效果也不錯。
中午，有香噴噴的白米飯，兩個孩子吃得很香，我妹妹還小。我總是把蝦頭去掉給她，放在壹個小盤子裏。她自己捏著吃，吃的時候還學會了說話？蝦嗎？媽媽剝了蝦，我妹妹會告訴她？謝謝？。
最近，我妹妹的語言進步很快，她昨天學會了說英語？爬山嗎？聽完故事，我開始喜歡聽故事。每天，我拿著壹本書，讓我的父親、母親或姐姐講故事。孩子的成長充滿了驚喜和樂趣。再過兩天就是我妹妹的兩歲生日了，所以我得想想怎麽慶祝她的生日！
多瑪堅持分享她的原創食譜和用簡單食材制作的健康家常菜。希望健康飲食走進千家萬戶，讓廚房更有家的感覺。如果妳喜歡我分享的食譜，請點贊、收藏並轉發給更多的朋友。也歡迎大家在評論區留言，壹起分享妳喜歡的家常菜美食！