吃餃子是很平常的事情，我最懷念的春節吃的餃子。
年三十晚上12點的時候，我從朦朧的睡夢中被媽媽叫起來吃年夜飯——餃子。壹個個在沸騰的水中翻動的餃子已經露出雪白的肚子，味已經飄了出來，好香。
壹盤盤的餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了。年夜飯的餃子裏有錢，有糖果、紅糖之類的。哥哥坐在我的旁邊，已經按耐不住了，兩眼直直的盯著餃子。
“可以吃了，”奶奶壹口鄉音傳滿了整個屋子。於是大家有說有笑的吃了起來。“呀，是錢”哥哥滿臉得意，見著帶錢幣的餃子被哥哥吃掉了，心裏很著急，等到哥哥向別人炫耀時，我把筷子伸進他的盤子裏，夾起壹個就往嘴裏放，母親瞅見了，杏眼含笑的看著我，我輕輕的擺擺手，“我也有壹個了”我張開嘴，壹枚亮晶晶的影幣閃出了它的光澤。
哥哥定了定神，回頭壹望，壹臉的詫異，等到我再吃第二個帶錢幣，就早已吞入了幾個帶紅糖的了。吃帶紅糖的餃子要小心，因為餃子的肚皮咬破了，裏面紅色的汁液就濺了出來，，有時會燙的口裏起泡，有時流在嘴角，壹副令人笑的臉盤就繪出來了。奶奶包壹些帶紅棗的給姑姑吃，姑姑吃了以後，臉上紅紅的，喊我坐在她的腿上。“姑姑，願妳早生貴子。”全家隨之哈哈大笑。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上。有時我想，是不是《紅樓夢》中賈府也能做出這等美味，後來想想，大概是不能，因為裏面包著壹種鄉土氣味，不似富貴中的味。
待到我吃上又壹年夜團員餃子的時候，我已經14歲了，如今兩年沒有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那鄉土氣息的餃子。
2. 餃子的味道如何描寫餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭
餃皮可用面團.燙面、油酥面或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可鹹；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類
餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃、羊肉水餃、牛肉水餃、三鮮水餃、紅油水餃、高湯水餃、花素水餃、魚肉水餃、水晶水餃等等.此外，因其成熟方法不同，還有煎餃、蒸餃等.
3. 吃餃子的細節描寫 作文星期六的中午，爸爸和媽媽忙了好壹陣。爸爸微笑著對我說：“今天中午，咱們吃餃子，壹起動手包，好不好？”我心裏暗暗高興，心想：包餃子有什麽難的，不用學，我就會包。於是，我把手洗幹凈，照著媽媽的樣子包了起來。
只見爸爸熟練地在案板上軋著皮，我拿過壹個，用勺子弄了點餡，照著媽媽的樣子，把餃子皮的邊，壹點點捏合起來，再放在手心裏用力壹壓。啊！不好！漏了！我急忙拿起另壹個餃子皮蓋了上去。剛要放下來，餡又從手指縫裏流了出來，就這樣，用了三四個餃子皮才湊湊合合的包上了壹個餃子。放在案板上，越看越覺的和媽媽包的不太壹樣。但我並沒有氣餒又繼續包了第二個餃子。
這壹次吸取了上次的教訓， 沒敢多放餡，用手壓的時候，也不敢太用力。結果，包出來的還沒有媽媽包的三分之二大呢， 活像壹個“營養不良”的“瘦幹巴”。連站都站不穩， 再看看媽媽和爸爸包的，就像壹個模子裏出來的似的，又整齊又漂亮。
沒過多久餃子包好了，我心想：包餃子沒有他們包的好，煮餃子還不成嗎？於是我又搶著煮起餃子來。我把半鍋的清水放在點著的煤氣爐上，壹會兒水就沸騰了。我把餃子“撲咚”“撲咚”扔進水中。呀！餃子入鍋後激起的水花飛濺，幸好我躲得快，不然就壹定會燙著的。媽媽聞聲走來，說：“哎！應該這樣把餃子放進鍋內。”說著，把餃子擦著鍋邊推入鍋內。真棒！餃子就像坐上了滑梯，穩穩當當地進鍋了。我用勺子在水裏蕩了蕩蓋上鍋蓋。不壹會兒，水開了，餃子開始不安定地亂跑起來，時而浮在水面，時而潛入水底，時而簇擁在壹起，時而擴散開去……這時，水花越翻越大，鍋裏的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無濟於事，看樣子它們熟了。我壹邊嚷餃子熟了，壹邊撈出壹個張嘴就嘗。不好，生的。媽媽看了說：“壹開怎麽能熟呢？”媽媽繼續點上
火，剛平靜下來的餃子又開始運動了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，真靈，鍋裏壹下子平靜了下來。媽媽說，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！
經過三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個個腆著小肚子，可愛極了。我把餃子撈入盤中，端上了桌。
這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使我懂得了無論什麽事，都不是想象中那麽容易的，千萬不能誇海口。
4. 關於餃子味道的好句,我要寫作文,關於民風民俗的,急用黃魚餡
吃慣了豬牛羊肉的餃子餡，雖然可以搭配出很多種餡料，既舒服又保險，但偶爾也需要壹些變化，或者是家裏請了貴客，雖然想用餃子表示自己請客的誠意，但普通的餃子餡有點上不得大臺面，希望來點貴價的餡料才能鎮得住。在青島吃過壹種黃魚餡的餃子，用上好的大黃魚剁碎，加上少少壹點韭菜調鮮，煮出來的餃子又鮮美又水靈，不但好吃還特別顯高檔。
龍蝦餡
澳大利亞來的大龍蝦，在餐廳裏經常出現龍蝦三吃，刺身、椒鹽外加頭尾煲粥，如果再多加壹道龍蝦肉餡餃子，既增加了龍蝦的烹調手段，又拔高了餃子餡的檔次，讓本來比較家常的餃子成了貴價菜的又壹個選擇。真的操作起來，發現龍蝦肉非常適合做成肉餡，因為去了殼的龍蝦不需要剔骨拆刺，剁碎了也不需要再處理，直接就可以包。龍蝦肉餡的餃子口感會很彈，制成廣東蒸餃會更美味。
蟹黃餡
蟹黃小籠包是非常有名的，但用蟹黃包餃子的並不多，可能是因為蟹黃比較散，對餃子皮的韌性要求更高，下鍋煮要保證不會破掉，比較見真功夫。每年秋蟹上市的時候，吃上壹頓新鮮蟹黃包的餃子，會覺得非常奢侈。蟹黃餡裏最好摻進壹些豬肉碎，攪在壹起，這樣餃子煮熟了裏面不容易出那麽多湯。
5. 描寫餃子的色香味的作文“雲雲，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房裏對我說。我隨聲應和著，不壹會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可壹次都沒包過，好奇的我還真想試壹下。
好！說幹就幹。
媽媽做起了我的師傅，首先學搟餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有壹些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。但那壹系列的動作在我手裏就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋裏就會破。”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過壹番再接再厲後，我的水平大長。
接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮裏，兩手壹合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，壹番刻苦努力後終於學會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心裏卻是美滋滋的。
壹個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第壹次就是成功的開頭，只要妳勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
6. 吃餃子作文300字壹：1月22日 星期日 晴 過年啦！過年啦！我們壹家終於團圓了。
媽媽說：“今天我們吃餃子吧！”“好啊！”我、姐姐和爸爸異口同聲地說道。 我們壹家人分工。
爸爸放肉餡，媽媽和姐姐包餃子，我則放餃子皮。我的笑臉蛋被餃子皮上的白粉弄得像花貓，惹得大家笑得臉都紅了，我也隨著他們笑，還把姐姐的臉也塗上白粉。
不壹會我們就包好了餃子，於是我們把餃子放在鍋裏煮，等待著它燒熟。不壹會，餃子餡的香味就傳了出來，我就迫不及待德想打開鍋。
但媽媽說還沒煮熟，我只好不做聲，繼續等待。又過了五分鐘左右，餃子終於開爐了。
媽媽把先讓我嘗壹下，誘人的香味早已迷惑了我，壹口氣我就吃下了那個餃子，結果把我的舌頭燙得都失去了味覺，姐姐就在旁邊看我笑話，捂著嘴偷偷笑著。於是媽媽把餃子分在四個碗上，讓我們慢慢地吃。
壹家人吃著自己做的餃子，別提多幸福了。 二：包餃子 在新年來臨之際，包餃子莫過於中國最傳統的習俗了。
但對我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚相媲美。今天可是喜慶的大年初壹，我也終於能如願以償，不僅能嘗到美味的餃子，還能親自過壹把包餃子的癮兒。
我們壹家子五口正在廚房裏熱熱鬧鬧地準備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調料。這些原料經過了爺爺的烹炒、加工，終於搖身壹變成為壹盆香味四溢的肉餡。
接著，待我向奶奶“拜師學藝”後，就輕松地包起了餃子：我先操起壹張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；然後再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風地躺在睡袋壹般的皮子裏；為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致--這下，壹只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來大腹便便、站立不穩，但畢竟是我親手報的第壹個餃子啊。
接著，我捋了捋袖子，又壹絲不茍地包起第二只、第三只……沒過多久，滿滿壹桌小餃子便陸續跳下了鋁鍋，在熱水裏歡快地上下翻騰。
7. 吃餃子作文500字今天是星期日，奶奶說：“我們今天吃壹餐餃子好不好？”爺爺說好，我更是舉雙手贊成。
奶奶買了壹些豬肉和壹棵大白菜回來。奶奶把豬肉剁成肉泥，把大白菜切碎，加上鹽和醬油，攪拌成香噴噴的餃子餡。
爺爺揉面粉。他把雪白的面粉倒到面盆裏，加壹些水，像我小時候玩泥巴壹樣，把面粉揉成壹團。
接下來，他把面團搓成條，把條切成壹小段壹小段，再用搟面仗把這壹小段壹小段的面泥壓成壹片壹片的餃子皮。 包餃子時，大家壹齊動手，把餡料放在餃子皮中央，用餃子皮把餡料包裹起來，把邊沿捏緊，餃子就做好了。
我包的餃子像枕頭，爺爺包的像桃子，奶奶包的最漂亮，像閉合著的貝殼。 鍋裏的水燒開了，奶奶把包好的餃子倒進鍋裏，那些餃子們像跳水運動員壹樣，壹個個爭先恐後撲嗵撲嗵地跳進了水裏面。
過了壹會兒，餃子煮熟了，奶奶用漏勺把浮在水面上的餃子撈起來，放在碟子裏，再加點醬油、香油、蒜泥、剁辣椒，端到桌子上來了。 我迫不及待，嘴向碟子湊過去，壹股香氣撲鼻而來，舌頭壹碰到餃子，就情不自禁地說：“啊，味道好極了！”。
8. 餃子的外形原料制作吃飯,味道來歷全部寫在作文上,並表達真實的感中國傳統美食——餃子
餃子是我國傳統美食，也是大家再熟悉不過的壹種美食了，每年大年三十的晚上，家家戶戶都會包好多餃子。 餃子的做法非常簡單：先把餃子的餡兒準備好，餡兒的種類特別多，有豬肉餡兒的、白菜餡兒的、芹菜餡兒的、牛肉餡兒的······妳想吃什麽餡兒就可以調什麽餡兒。有了餃子的餡兒，怎麽能少了餃子皮兒呢？餃子皮是很好準備，在各種菜市場上都可以買到，都不用自己在家現做。材料都準備好了，就可以開始包了，先用勺子把餡兒盛到餃子皮上，然後再捏成元寶的形狀就可以下鍋煮了。煮好的餃子壹端上桌，就可以聞到肉餡兒散發出的香味，我剛聞到這種香味就已經垂涎三尺了！它的表面看起來特別白，就像嬰兒的皮膚壹樣，別提多誘人了！嗯~ 煮好的餃子不僅看起來很誘人，吃在嘴裏也滑滑嫩嫩的，還有壹種入口即化的感覺，使人忍不住要多吃幾個。看到這裏，妳可能就要問了，為什麽每年大年三十都要吃餃子呢？餃子的寓意又是什麽呢？其實大家都可以看到，每壹個餃子都包得像元寶壹樣，這就寓意著招財進寶的意思，至於它為什麽每年大年三十都要吃，那壹定就是為了第二年能夠財源廣進。妳們知道嗎？餃子還有壹個傳說呢！相傳：東漢末年，“醫聖”張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這壹天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當時傷寒流行，很多人都被病死了。張仲景見了，就用面皮包上羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材捏成耳朵的形狀，煮熟之後送給窮人。後來老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷寒，治好了凍耳。從此鄉裏人和後人就模仿制作，把它稱為“餃耳”或“餃子”，也有壹些地方稱為“扁食”或“燙面餃”餃子距今已經有1400年的歷史了，真不愧為我國的傳統美食啊！