東北是壹片神奇的土地，這裏不但幅員遼闊，風景別具壹格，也有很多特色鮮明的美食小吃，比如：冰糖葫蘆、粘豆包、醬大骨、凍梨、江米條、喇蛄豆腐、肉皮凍，等等。
1、冰糖葫蘆
全國現在各地都有糖葫蘆賣，但東北冰糖葫蘆可是天花板的存在，是東北人的硬核美味。到了冬天，壹定要吃上壹串冰糖葫蘆，這才有“過冬天”的感覺。
2、粘豆包
粘豆包是東北地區的特色美食，而且歷史源遠流長，滿族人早年外出打獵的時候，要攜帶幾天的幹糧，因為粘食水分不易流失，有飽腹耐餓，抵禦寒冷，所以是最受歡迎的主要食物。
3、醬大骨
要說東北人最喜歡吃得美食裏面，壹定有醬大骨。壹大盤子醬大骨端上來，香氣四溢，肉質軟爛入味，吃起來是出了名的過癮，吃法也最能體現東北人大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽之氣，讓旁邊看的人都有想吃的沖動。
4、凍梨
有人會說，凍梨算啥小吃啊，但在當年的東北，冬天天寒地凍的，也沒有今天的物流，基本沒什麽新鮮水果可吃，而凍梨就成為東北冬季最受歡迎的水果，堪稱是東北冬季的水果之王。
5、江米條
稍微上點年紀的東北人都吃過的壹種小吃，每逢年節和“坐席、吃席”，江米條都是要上桌的壹道小吃，口感酥脆還帶有壹點粘連的彈性，老人小孩都愛吃，吃到停不下來。壹直到九十年代，還有很多人在吃，但隨著人們口味的變化，現在已經很少有人再吃它了。
6、喇蛄豆腐
這道小吃堪稱是東北小吃的極品，味道鮮美，口感滑嫩，以營養豐富而著稱。做法是把喇蛄蓋揭掉，清除內臟後剁碎加水，用紗布過濾後的喇蛄水，倒進調好味道的湯裏，開鍋後的喇蛄豆腐呈紅色棉花狀，鮮美適口。
7、肉皮凍
在南方，很少有人專門吃豬肉皮，甚至賣肉的時候都剔下來了丟掉，但在東北，豬皮可是個好東西。過年的時候，家家戶戶都要做豬皮凍，做法是將精心挑選的肉皮，用刀刮幹凈，然後慢火熬制成凍，皮凍就像果凍壹樣，晶瑩剔透，據說因為膠原蛋白含量高，還有美容作用，是東北人家中最喜歡的下酒菜。
8、油炸糕
油炸糕是東北傳統美食小吃，用現代眼光看，算不上是健康食品，但在當年的東北，油炸糕可是每壹個東北人，尤其是孩子們的心頭愛。
油炸糕外面酥脆可口，裏面豆沙餡香甜不膩，過年的時候每家都會做很多，剩下的就放外面凍上，吃的時候熱壹下就好了，是東北歷史最悠久的特色小吃。
9、繭蛹
東北人很愛吃繭（jiǎn）蛹，做法也是多種多樣，可以油炸、炒制、幹煸、燒烤，而小編覺得最好吃、也是最簡單的做法就是水煮後，撒點鹽， 那真是又鮮又香等。
10、東北燜子
燜子是東北常見的壹道小吃，是用地瓜澱粉熬制成半成品，然後用小火慢煎成兩面硬皮，再淋上麻醬、蒜泥和蝦油等調料，顏色金黃油亮，香辣撲鼻，令人垂涎欲滴。燜子也是丹東人最愛的小吃之壹，據說燜子本來就是壹百多年前丹東壹位姓馬的首創，然後傳到其他地方。