美麗和食物應該像紅花和綠葉壹樣,誰也不能沒有它們。然而,太多時候,我們的目光都集中在食物上,而忽略了無聲的器皿。
打開家裏的櫥櫃,妳能拿出多少可以稱之為“美麗器皿”的食物容器?
有這麽壹群人是不折不扣的“吃貨控”。它們讓被忽視的食品容器回歸審美範疇,讓生活更加精致。
單人餵食器
形狀-時代在變,食物容器也在變。如今的食品容器早已實現了集團化和定制化設計,更多新材料的使用讓食品容器的呈現有了更多可能,給人不壹樣的美感。
壹個人吃飯的時候,總是會感到孤獨和寂寞,所以很多人會選擇弄點東西來應對。但陳鵬飛想表達的是生活的理念:隨意並不意味著隨意,不能因為妳是壹個人就對生活漠不關心。因此,就有了這套專為壹個人吃飯而設計的“單人餵食器”。
簡單的組合,卻是根據東方人的飲食習慣設計的,可以滿足壹個人吃飯的搭配需求。
生活的質感來自細節。《壹人食容器》的每壹件作品看似造型簡單,卻在細節上下了很大功夫。在陳鵬飛看來,對於設計師來說,制作杯子的形狀與設計建築物的外觀沒有什麽不同。
碗的大小剛好適合單手握持,厚實的鞋底壓低了整個高足碗的重心,不易掉落;碗腳與手掌大小壹致,采用罕見的平底設計,握持時剛好落在手掌上,穩重優雅。
壹個深度為4厘米的盤子可以容納更多的湯菜,大小適中,符合中國人的飲食習慣。腳底有足夠的厚度,可以起到有效的隔熱作用。
生活需要被美麗包圍。
日常使用-食物容器是為了使用而制造的,壹個是為了承載味道,另壹個是為了美化餐桌。整個用餐安排過程就像壹場華麗的表演,每個食物容器都有自己的角色,共同詮釋了獨特的餐桌美學。
認真對待壹日三餐的人肯定會對承載美味的餐具情有獨鐘。姜姐可以說是壹個不折不扣的美食控。她在市中心繁華的商業區租了壹間500多平方米的寫作室,並精心裝修,只為給她收藏了20多年的食物打造壹個“溫馨的小窩”。
她去江姐家的那天下午,她正在籌劃壹個以“藍色多瑙河”為主題的小型私人聚會。幾個人已經在廚房忙活了大半個下午。當江姐穿著修身的淺藍色連衣裙,抱著慵懶的折疊貓悠閑地走進廚房時,窗外零星的燈光被點亮。和攝影師壹樣,每個人接下來最重要的事情就是在他們面前留下最美的瞬間。江姐先是拿起玻璃瓶給花添水,然後坐下來品嘗甜點,神態從容端莊。花映人面,人映襯人面。這大概就是傳說中的“美如畫的餐桌”吧。
我對食客很著迷
珍惜事物——“誰知道每壹粒中餐都是辛苦的。”
餐具是最容易讓人珍惜的東西。無論是收藏還是修復,都是為了珍惜寄托在食品容器上的感情和每天陪伴它們的時光。
點開李和的微博和微信,到處都是鍋、碗、碟、杯、勺、筷子和叉子籠子...有陶瓷、玻璃、鐵和木材;或樸素,或簡單,或清新,或童趣;有蔬菜,湯,蛋糕,或者只是空的。無論如何,它令人賞心悅目,即使它只是地上的壹堆東西,也令人驚嘆。“果然,她是壹個瘋狂喜愛食物容器的女孩。“
李和會用所有食物容器來裝食物。“食物容器單獨放置時也很漂亮,但它畢竟是壹種實用工具。有了美食,才會有相得益彰、相互成就的美。”平日裏,她總是根據自己烹飪的菜肴選擇最合適的餐具。日本料理使用粗陶餐具,中餐使用蒸鍋,西餐使用簡單的盤子...“突出食材本身也很重要,當然喜歡也很重要。”有時粗陶器被用來煮意大利面條。
雲起漆香
手藝——傳統的飲食器具,現在大部分已經失傳,它們承載的記憶已經成為歷史。守住壹門烹飪器皿制作技藝,也就是守住代代相傳的群體記憶。
中國的傳統飲食器具通常以其精湛的工藝而聞名。別說大型器皿了,就連壹根小小的筷子都能看到。由於福州人擅長制作漆器,他們將大漆裝飾技術應用到筷子上,制作出外形美觀的漆筷子,不僅傳達了美味的食物,還成為餐桌上的壹道美麗風景。
位於福州倉山區的齊安村是遠近聞名的漆筷子制作村。在我的想象中,制作漆筷子應該很簡單,但我眼前看到的卻並非如此。壹根油漆棒,從用竹子或楠木制成毛坯到最終成品,需要經過選坯、上漆、幹燥、貼花等20多道工序。而且每壹道工序都要壹絲不茍,層層檢查合格。
讓我們以各種視角重新審視食品容器,感受設計師對細微之處的關註,發現食品容器的日常使用之美,聆聽食品容器的收藏故事,欣賞食品容器的精湛工藝和食品與美容容器結合的氣韻。我們希望妳能選擇壹個滿意的食物容器並善待自己。