澳門好吃的特色美食有：澳門豆撈；霸王八寶扒大鴨；葡國雞；木糠布甸；豬扒包；馬介休球；大菜糕；水蟹粥；金錢蟹盒；竹升板面等。
澳門豆撈：其實豆撈是火鍋的壹種，來源於港澳地區，在港澳地區得名“都撈”寓意大家壹起撈福、撈財。
霸王八寶扒大鴨：是澳門十大經典名菜之壹，也是廣東名菜。霸王八寶扒大鴨制作工藝比較繁雜，首先起骨，在鴨頸靠近胸口處開刀，去掉頸骨、鴨翼的骨和肉、註意貼著骨切，刀不離骨，否則很易割破鴨皮。
葡國雞：是澳門的代表菜之壹，正是“澳門土生葡國菜”裏的經典，橄欖油和黑水欖是屬於葡萄牙的，咖喱是印度的味道，椰漿有泰國的風情，雞又是粵菜的標誌。壹盤菜融匯中西，成為澳門特色菜。
木糠布甸：其實它名字中的前兩個字就是餅幹的碎末，這個甜品是由奶油餅幹等原料按層來冷凍而做成的，看起來會比較普通，帶壹點咖啡壹樣的米色，這種東西的表面和裏面都有壹層碎的餅幹末，口感也是比較不錯的。
豬扒包：澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風味的豬扒包。豬扒包在大街小巷的茶餐廳、餐廳或者壹些咖啡廳都能吃到。
馬介休球：是葡國的腌制鹹鱈魚，可煎、可煮、可炒、可烤的馬介休是正宗葡國餐廳必不能少的食材之壹。炸馬介休球是傳統的葡國小食，主要材料是馬鈴薯蓉與馬介休蓉，新鮮出爐的馬介休球外脆內軟，在整個葡萄牙乃至整個地中海地區都非常受歡迎。
大菜糕：伴隨澳門老壹輩的甜點是澳門的經典懷舊小吃。大菜餅入口涼爽滑滑，看起來像果凍，但比果凍稍硬，味道比果凍豐富。許多遊客會在晚餐後用大蔬菜蛋糕作為甜點。
水蟹粥：是澳門特色小吃之壹，蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長於鹹淡水交界，蟹味鮮甜，肉質豐美爽口。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。粥不稠不稀，豐腴的蟹黃、鮮美的蟹肉，充滿蟹香。澳門比較有名的水蟹粥是位於氹仔的誠昌飯店，蟹黃與粥水融於壹體，泛起壹層金黃，誘人奪目。
金錢蟹盒：是壹道傳統的順德菜，金錢脆蟹盒是在兩塊圓形豬肉段中間加入由五花肉、蟹肉、蝦仁、冬菇等制成的餡料，再油炸而成。做好的蟹盒外酥脆，內鮮爽，有嚼頭，夠滋潤，嚼之有肉汁，味道極美。
竹升板面：澳門人對它也是情有獨鐘，這個的地區用鴨蛋或雞蛋制面，再借人力用粗大的竹竿壓打，從而使面條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足，竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃，拌勻後即可品嘗，真的是很美味的壹道美食了。