湯圓在我們生活中是比較常見的壹種食物，壹般都是在元宵節的時候吃湯圓。但是因為現在人們的生活水平比較好，可以隨時吃到自己想吃的食物。今天就跟大家分享壹道湯圓不太壹樣的吃法，油炸湯圓。這道油炸湯圓做出來之後，吃起來外酥裏糯，香甜可口。那麽接下來咱們就壹塊去看壹下這道不用水煮，用油炸的湯圓是怎麽做的吧。
油炸湯圓
制作食材湯圓，雞蛋，面包糠，黑芝麻，食用油
制作步驟
1、今天要教大家的是壹道油炸湯圓的制作教程，做法非常簡單，做出來非常好吃。先來把做油炸湯圓需要用到的材料準備壹下，準備壹袋湯圓，可以選擇自己喜歡的品牌，喜歡的餡料。然後再準備壹個雞蛋，壹小碗面包糠，壹小把黑芝麻，適量的食用油。做這個油炸湯圓本身就特別簡單，所以用到的材料也並不多。將所有材料都準備好了之後咱們就可以開始今天這道油炸湯圓的制作了。
2、咱們先來把湯圓處理壹下，將湯圓的外包裝打開，然後將它放到壹個盤中，確保它們在下鍋之前不會粘連。在將湯圓從冰箱中拿出來之前，咱們先在鍋中燒上壹鍋開水，這樣就可以避免湯圓在外面放置時間長了，因為融化而粘連在壹起！
3、鍋內水開了之後，咱們就把剛剛準備好的湯圓放到鍋裏面煮壹下。湯圓剛剛放到鍋裏之後，咱們就輕柔地順著壹個方向把湯圓攪動壹下，因為湯圓是比較容易糊底的，糊了底之後裏面的餡料就可能露出來。攪拌到湯圓自己能夠浮起來之後再煮壹會，壹直將湯圓煮熟。
4、湯圓煮熟之後咱們撈出來立馬放到涼水中，給它過壹下涼，這樣可以避免湯圓變得非常軟爛，也讓它的口感變得很好，而且還不會讓它們之間發生粘連。向壹個空碗中打入兩個雞蛋，先將這兩個雞蛋攪散，然後倒入到湯圓裏面。
5、把咱們準備好的面包糠放到壹個小盆中，然後再向面包糠中加入十克黑芝麻，先將面包糠和黑芝麻攪勻，然後把湯圓放到鍋中，讓湯圓裹上壹層面包糠。湯圓裹上面包糠之後，咱們將它夾出來，然後抖掉多余的，沒有粘住的面包糠，把湯圓放到壹個空碗中，然後它們開始燒油。
6、起鍋燒油，鍋內裏的油多倒壹點，然後把油燒到六成熱，再把湯圓放進去炸壹下，用中火慢炸，湯圓放到鍋中之後就要用筷子不停地翻動，讓湯圓受熱均勻，這樣炸出來色澤比較均勻好看。壹直炸到湯圓表面金黃的時候，咱們撈出來控油，全程大概六分鐘左右。
小貼士
1、湯圓不要煮得太熟，太熟了炸出來就不太好吃了。
2、湯圓煮好之後咱們立馬撈出來過涼水，這樣會讓湯圓的口感更好。
3、在炸湯圓的時候壹定要用中火慢炸。
好了，今天的美食就和大家分享到這裏了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！