星空土豆蛋黃酥步驟1？
將生鹹鴨蛋黃在花生油中浸泡壹晚，取出後將高度白酒倒入小碗中，將浸過油的蛋黃在酒中滾動。
第二步？
放在鋪有錫箔紙的烤盤上，上下火170度，上下火10分鐘，取出晾涼備用。
第三步
糯米粉和玉米澱粉混合均勻，加入白糖，倒入牛奶攪拌均勻。
第四步
過濾兩次，用刮刀按壓未溶解的面團使其融化。
第五步
蓋上保鮮膜防止水蒸氣滴落，中火蒸20分鐘，再燉5分鐘。
第六步
當它被取出並保持溫暖時，加入黃油並攪拌和揉搓。
第七步
揉成光滑的紅薯。
第八步
中筋面粉中加入細砂糖、豬油和清水，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。
第九步
放在揉面點上揉面，直到可以拉出薄膜。
步驟10
蓋上保鮮膜醒發。
步驟11
將低筋面粉分成四份，在每份中加入各種天然色粉，並在四份中加入豬油，然後攪拌成團。
步驟12
水油皮平均數量為18（每張約35克），油酥平均數量為18（每張約24克，最後還會有剩油酥。妳也可以把剩下的四種顏色的糕點混合在壹起，做成五顏六色的糕點）。
步驟13
將水油皮搟成餃子皮大小，包上油酥。
步驟14
關閉背面並依次將其繞圓。
步驟15
用搟面杖把它搟成舌狀。
步驟16
卷起來，卷好所有的面團，蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
步驟17
醒發好的面團再搟成牛舌，這次牛舌更長。
步驟18
再卷起來，很漂亮。現在，就像大理石紋理壹樣，蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
步驟19
醒發後，用鋒利的刀把面卷從中間切開。
第二十步
切面向下壓平，搟至餃子皮大小。
步驟21
將土豆擠幹，裹上紅豆沙、肉松和鴨蛋黃。
第二十二步
包起來放在糕點中間。
第二十三步
關閉
第24步
反過來，可以做整形手術。
第25步
烤箱提前預熱，上下火190度，上下火180度，取出25分鐘~
第二十六步
打包~星空~
第27步
趁它還軟的時候，把它切開好好吃。如果它又冷又硬，妳可以在吃之前用微波爐加熱30秒。
星空紅薯蛋黃酥成品圖
烹飪訣竅
如果沒有那麽多爽膚水，可以單獨做壹個，抹茶也很好喝。烤之前壹定要先把蛋黃泡在油裏再滾壹圈白酒。