鹽城美食排行榜前十名：
1、糯米肉圓
糯米肉圓壹般選用肥摻瘦的豬肉做這個糯米肉圓，用刀工蘸出來之後再把它攪勻上勁，然後在鍋裏慢燉七到八個小時。肉糊已經調味完成，下壹步就是順時針攪打上勁。上勁完成下壹步就要炸丸子了。只聽油鍋滋滋作響，將糯米圓子們炸至金黃色出鍋，再澆上調好的湯汁，糯米肉圓中間軟糯，表層脆硬、結實，十分美味。
2、燴素魚皮
燴素魚皮，相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。
3、大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹，是鹽城的傳統名菜，用大縱湖的蟹，配以優質曲酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。
4、生熗條蝦
生熗條蝦，是江蘇鹽城沿海縣鎮的漢族傳統名菜。因蝦呈長條形，取名條蝦。又因蝦外殼白裏透清，故又名白條蝦。用此蝦制成的生熗條蝦菜，為鹽城的時令佳品。
5、大岡鹽水鵝
大岡鹽水鵝是鹽城著名鹵菜之壹，同時鹽水鵝也是淮揚菜系的傑出代表菜之壹，在江蘇長江流域及長江以北地區具有相當高的受眾。大岡鹽水鵝以全天然科學配方，先進工藝精制而成。
6、麻蝦獅子頭
熬制麻蝦醬需要加色拉油，麻蝦是海水動物，含有豐富的蛋白質，加了色拉油，杜絕麻蝦與空氣接觸，那麽裏面的蛋白質才不容易被破壞。
7、清湯白魚圓
將魚皮、魚骨切掉，放入開水中煮開，轉小火熬15分鐘，把魚渣過濾掉即是魚高湯，加上少許鹽調味備用。把魚肉切成塊狀，以腌料腌3?4小時。魚高湯煮開後，放入腌好的魚續煮，再次煮開，將浮在表面的泡沫撈除，即可盛入碗中。
8、楊五香腸
江蘇省東臺市漢族傳統名食，有100多年的歷史。相傳為壹姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售熏燒肉制品，尤以香腸為著名，人們稱為＂楊五香腸＂。近年東臺肉制品廠保持＂楊五香腸＂的傳統制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多種佐料，經腌、灌、烘、涼而成。其特點是色澤鮮艷，美味可口。
9、鹽城鍋貼
鹽城龍岡鎮上有壹家非常有名的鍋貼，叫賈氏鍋貼。這鍋貼底面呈深黃色，酥脆、面皮軟韌、餡味香美，若配上香醋和辣椒醬，實在美味過癮。
10、伍佑醉螺
伍佑醉螺選用海灘中的泥螺腌制而成。明代民間已有制作。其特點殼軟透明，酒香濃郁，鹹甜適度，細嫩鮮美，為佐酒佳肴。1982年被國家旅遊局列為土特產之壹。1985年、1990年均獲江蘇省優質食品稱號，1988年獲中國首屆食品博覽會銀牌，可謂是中國食文化的奇葩，鹽城人的驕傲。