熬過了炎炎烈日的酷暑，當涼爽的微風拂面而來，忙碌的人們不禁停下來感慨壹番：天涼了，白晝短了，這壹年很快就要過去了！“壹分秋意壹分涼，野外繁露披衣裳。八九菊黃蟹兒肥，風和氣爽丹桂香。”
秋分時節，天氣幹燥，既有秋分之前暑熱余氣帶來的氣候溫燥，又有秋分之後氣溫下降，寒涼漸重帶人們的涼燥，所以這個季節要保持機體的陰陽平衡，在飲食中重點要強調的是滋陰潤燥。
應對氣候變化，吃什麽有益我們的身體 健康 呢？既然是幹燥的季節，我們在膳食方面就應以清潤、溫潤的食材為首要選擇，飲食、起居、鍛煉方面以“養收”為原則，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日"宜收不宜散",適當多選酸味甘潤的果蔬就是這個道理。如：蓮藕、荸薺、銀耳、秋梨、甘蔗、山楂、葡萄、百合、柿子等，註意多喝溫水，起到滋陰養肺、養陰生津的功效。
今年國慶節和中秋節雙節同慶、歡樂吉祥，家家戶戶餐桌上常見的應季 美食 有以下幾種：
月餅 ：中秋節的月餅與正月十五的元宵 、端午節的粽子等都是最具代表性的民間風俗傳統 美食 ，月餅色澤誘人，口感軟糯鮮香，為了便於貯存，在制作工藝上以高糖、高油、高熱量為特征。目前市面上不僅有傳統口味的五仁、蛋黃蓮蓉、棗泥豆沙等口味，還新開發出許多素餡、水果餡、冰皮、流心等餡料，以滿足不同口味需求的各類人群。雖然有人認為這種季節性的特色食品並不常出現在我們日常膳食的選擇範圍內，壹年吃不了幾次，不會對身體 健康 造成太大的不良影響，但是有幾點壹定要提醒大家註意：
有心腦血管疾病的人，盡量不選擇吃油膩的蛋黃餡、酥皮鮮肉餡和傳統的廣式五仁月餅等，這些月餅為了保證口感和存放期限，往往在餡料裏添加大量的脂肪和糖，此外腎臟、膽囊、胰腺等有病癥的患者，應謹慎食用，淺嘗輒止，以免誘發和加重病情。老年人和嬰幼兒消化能力較弱，也應避免食用。有過敏史的人群也應註意，飼料中的成分品種多且雜，壹不上心有可能會吃上引起過敏的食物，給自己帶來不必要的麻煩。總之，美味的東西也存在壹定的風險，適量吃、少量吃時壹定要看配料表裏的成分。
蟹 ：“秋風起，蟹黃肥”美味的蟹肉是秋季不可缺少的壹道風景。蟹肉屬於優質蛋白質，而且還含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鋅、鎂、碘等微量元素礦物質，營養成分較豐富，蟹黃中富含維A、核黃素、煙酸等，比普遍魚類的含量要高，蟹膏的脂肪成分中有不少人體所必需的脂肪酸。螃蟹美味，食用時也要註意以下幾點：
1、螃蟹屬寒涼之物，不宜壹次大量食用。體內虛寒者更不宜多食，也不應與柿子、梨等寒性水果同食。食用螃蟹時可配姜醋汁。
2、螃蟹死後會體內會滋生大量的細菌，食用後有可能會造成腹痛、腹泄，甚至中毒等現象。所以死螃蟹不宜食用。烹制螃蟹時壹定要徹底加熱燒熟燒透。
3、痛風患者及高尿酸血癥患者不宜吃螃蟹，每100克蟹肉中含嘌呤82毫克，痛風患者在急性發作期忌吃螃蟹，處於痛風慢性期患者和單純高尿酸血癥患者也應少吃。
4、對於“三高”人群來說，螃蟹膽固醇雖高並不是壹定不能食用，因為人體內自身也會合成膽固醇，膳食中攝入的膽固醇只占人體總膽固醇的小部分，並不會對人體膽固醇代謝產生太大的影響，這類人群偶爾吃壹兩只螃蟹問題不大。
5、蟹腸、蟹胃、蟹心、蟹腮這四個部位不可食用，這些部分容易積累汙物和細菌，食用過程中要特別註意。
銀耳： 號稱百姓的燕窩，是秋季最理想的滋補上品，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、鐵、錳、鈉、維生素B、葡萄糖等，銀耳含有壹種有效成分銀耳多糖，具有軟化血管、抗腫瘤、抗炎、抗輻射的作用。中醫認為，銀耳具有補脾開胃、理氣清腸、固腎益腦、養陰潤燥之功效。秋季吃銀耳百合蓮子羹能滋陰、養胃、補肺、生津，是當季最適宜的家常 養生 食物。
但是銀耳湯壹次不要煮太多，如果當天有多的銀耳湯，在沒有吃過的前提下，放在幹凈的容器中在冰箱中保存到第二天是可以食用的，但是最好不要超過48小時。時間過長細菌滋生，亞硝酸鹽含量也會上升，容易引起中毒。
梨： 秋季還有壹個寶，那就是被譽為百果之宗的梨，新鮮的梨水分可多達83%，鮮嫩多汁、酸甜可口的梨，有清心降火、潤肺化痰、清熱解毒等功效，含有多種維生素及礦物質的梨既可生吃，也可燉煮後食用，豐富的膳食纖維可以凈化腸道，有通便、利消化、解除咽喉幹癢、止咳嗽、消煩渴等作用，非常適合肝炎、肺病、大便秘結、消化不好、急慢性氣管炎等患者食用。但是對於腹瀉和胃寒脾虛的人群來說，建議不吃或者少吃梨，以免加重身體上的不適癥狀。
除了以上所說的幾種常見應季食品，日常的膳食搭配還是應以《中國居民膳食指南2016版》的指導推薦為原則：食物多樣，谷類為主；吃動平衡， 健康 體重；多吃蔬果、奶類、大豆；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控糖限酒；杜絕浪費，興新食尚。保持每日適宜的飲水量和身體活動量。
國慶和中秋雙節即將來臨，在這美好的日子裏，祝朋友們闔家團聚，樂享美味，身體 健康 ！