夏天有許多時令蔬菜，其中黃瓜和西紅柿很常見。豆類、茄子、莧菜、苦瓜、絲瓜等。豆角肉質肥厚，油炸後酥脆，也可以涼拌或焯水後腌制。豆莢長而管狀，脆而柔軟。豆角的吃法有很多，清炒、涼拌、燉湯、做餡都很好吃。今天，我將教妳壹種偷懶豆的新吃法。不要蒸或油炸它們。加入三個雞蛋，簡單攪拌壹下，孩子們就會搶著吃了。這比包餃子容易。它吃五天都不會膩。太滿足了。來和我壹起看看它是如何制作的。
豆糟
配料:豆類、雞蛋、面粉、青椒和紅椒火腿。
生產方法
1.采摘從菜園裏采摘的豆子，不要爛豆子或碎豆子。采摘後，將它們放在淡鹽水中清洗。淡鹽水具有殺菌的作用。清洗豆子後，將它們取出放在壹邊備用。
2、鍋裏燒水，放點食用鹽和食用油，這樣焯水後的豆角翠綠不發黑，加入食用鹽可以讓焯水後的豆角更入味。水沸騰後，將豆子放入焯水中煮沸。豆子變色後，撈出過涼水。冷卻水冷卻後，再次取出並排水。
3.將瀝幹水分的豆角放在菜板上，整理好豆角，切成片。盡可能多的切碎豆子，這樣吃起來味道會更好。就像這樣切成豆子。將切好的豆角放入碗中備用。
4.準備壹個去籽的青椒，先把青椒切成青椒絲再改刀成青椒丁。紅辣椒也是如此。去掉種子，切成絲。然後改刀把它們切成紅辣椒丁。將青椒和丁勝放入碗中備用。準備兩條去皮的火腿，先切成薄片，然後用刀切成火腿丁，將切好的火腿放入碗中備用。
5.準備壹個大碗倒入100克面粉，然後分次倒入200毫升水攪拌成面糊，然後攪拌成類似酸奶的面糊。然後準備壹個小碗倒入三個雞蛋，加入少許鹽增加雞蛋的底味，將雞蛋攪拌成蛋液。
6.豆角中加入壹勺食用鹽，壹勺雞精，醬油中加入壹勺胡椒粉。將豆子充分攪拌均勻，將準備好的面糊倒入豆子中，邊倒邊攪拌，最後攪拌成這樣的蔬菜面糊。
7.電餅鐺預熱，油溫熱後，倒入豆類蔬菜面糊。面糊不要倒太多，薄薄壹層就好。用刮刀將豆面糊攤平，蓋上蓋子烤2分鐘。
8.是時候打開蓋子舀入蛋液，用刷子刷壹刷將蛋液均勻地塗在薄餅上，蓋上蓋子再次烤1分鐘。該開蓋翻面了，再蓋上蓋子2分鐘。因為鋪好的豆餅很薄，所以不需要反復翻面，豆蔬餅煮熟後即可食用。
9、烙菜豆餅可以直接卷起來吃，也可以卷肉卷菜，還可以切成小塊直接吃特別方便，自從豆子學會這樣做後，它比餃子裏的饅頭更簡單好吃，甚至吃了5天後，孩子天天吵著要它。
李姣私人話語
1.焯水時加入食用鹽和食用油，這樣可以使焯水後的豆角更容易入味，還可以使焯水後的豆角翠綠不發黑，更加美觀漂亮。
感謝您的閱讀。如果妳不知道三餐做什麽，吃什麽，或者給孩子做什麽零食，來看看我分享的家常菜，妳可以從中找到靈感。如果您有任何想法和建議，請留言討論。妳的支持是我的動力。