近年來，東莞本地食品領導人加強，探討飲食文化，於是開始在東莞，有壹個“致命的吸引力”的珠三角地區食客吃了壹頓大餐。東莞，飲食名人花園粥城CEO黎平，東莞，美食，其香味濃郁的客家光水城田園風光“的本質。
莞邑地形可分為三個主要部分，樟木頭，流等鄉鎮為代表的山壹塊，這方面的客家菜為主，口味偏鹹，高埗萬江，洪梅，沙田虎門等地為代表的河流和湖泊的沿岸壹塊，豐富的魚，蝦，口味是甜的，鹹的混合;有寶田片之間的景觀茶山，大朗，大嶺山，石排等地，主要是家庭籌集更多的雞，鴨，味道甜。
東莞的當地菜肴，或者說農家菜，其實，很“休閑”的休閑性能，在使用當地材料和簡單的做法。烹調方法只是壹種手段，而如何地道的表演是根本。東莞熟練的廚師說，有了這些想法，只要客戶敢點，他不敢;，拿起什麽菜馬上想出如何做，這是在家做飯以優異的成績飯店。
山的壹塊釀家常味
鄉鎮：樟木頭，清溪，謝崗
代表菜：鹹雞，客家釀豆腐碗仔湯，梅菜肉餅，樟木頭，釀鯪
客家菜是壹個多山的壹塊主要的美食風格。東莞當地人了解約數以十萬計的客家外來人口，大量的客家話，這就是為什麽山片，甚至東莞有壹個強大的本地菜客家風格的原因。客家菜除了著名的鹹雞，還設有壹個“釀”字，幾乎要在家做飯可以用來沏釀豆腐，釀茄子，釀青椒，如發現異常。記者萬江在東莞，壹家名為德利的食品和服裝博物館地帶看到釀豆，可愛的造型，簡單地說，只要妳能想到的，可以用“填充”A東莞市黨校教授認為，正是因為山身邊的人，是客家移民有壹個非常寬容的，“塞上”，所以許多菜肴中，“釀”的東西不再惡化。
三角洲沿海粒：所津津樂道河生產的海鮮
鄉：皖江路大埔，九，中堂，洪梅，沙田，長安，虎門，麻湧代表菜：環鄉魚球，閎沒生輥骨教堂中殿牛腩炒米粉，閎沒啥的浸出仔燉涼瓜，麻湧田鼠肉幹，鹹烤豬肉頸?部麻湧，虎門寨的石灰漿蟹
東莞已知的河流和湖泊，歷史上有幾個遊泳冠軍。水鄉孕育了豐富的天然資源，因此帶來獨特的美食大排檔虎門新海灣沿岸，河流和湖泊池塘旁的農場鹹烤餐廳，總能吸引很多食客開車前來的，只是看在停車場的戰鬥上的知識，這些海鮮，河生產的普及。
東莞市小溪豐富的蟛蜞菊，這條河是幹的，很容易被抓住。過去道滘蟛蜞菊的蟛蜞菊的研究爛，加上炒香的壹粒大米，罐頭好，半封閉，伴隨著蒸豬肉，調味料是最好的冬季。舊社會，離開他的家和出國謀生，會帶來壹瓶蟛蜞鹹烤場“水土不服”防止，更好的材料是思鄉之情。剛才，壹些河流汙染，蟛蜞多壹點，成為壹個特別的人會錯過的美味。
莞邑村應的池塘，池塘裏的魚自然是在爐?子上的食物。虎門，長安，鯔魚，魚豐厚的利潤。鹽烤烏魚家鄉菜。甜瓜，多毛瓜加姜豆豉，腐竹燉鱅魚，高埗道滘水城石碣，中堂家鄉特色菜。鯪魚骨的人去骨的肉丸，又脆又甜。
虹梅路滘萬江普通家庭菜，東江豐富的蜆，蜆肉煮鹹菜，芋梗幹煮蛤蜊肉，步步登高。
沿海魚蝦蟹專業，麻蝦，何沖知名。清蒸麻蝦，蒸，烤，何沖，老壹輩仍然津津樂道。代表菜茶山，大朗，寮步，大嶺山，常平，石排 BR />
寶田片：醬汁佐菜的味道更好的
鄉::石排瓜煮大魚，塘廈繁忙的鵝，茶山鹽插蝦
因為寶田之間的地形景觀水之間的壹些，比壹些，但河流和湖泊片，山不過山區片，所以這裏的人做飯開始的調味努力。莆田田人多地少，當地群眾更熟練在烹調中要簡潔的菜肴。
他們生產的豆豉，豆醬調味料如豆，魚，蝦，蟹蔬菜，非常好吃的混合。東莞諺語有雲：“烏欖白欖松柏朗，甜土豆和芋頭馬蹄崗。“大朗欖醬炒飯，為家鄉特色菜。欖角蒸魚嘴，豆醬蒸魚嘴，它是可愛的，但也是降低血壓。東莞市寮步，大朗豆豉鱸魚風流皇帝，名牌回家做飯。相對豆豉蒸蒸香腸，民間稱為“風流皇後。
這是說，許多餐館，咖啡館做出的菜味道更好的，豆豉，豆醬寶田片農場周圍。壹位廚師還告訴記者，東莞市精調味料，商場可以不買，是壹定要去的農場，每桶賣30元就可以品嘗的是很不錯的。
- 西班牙特色小吃在東莞
東莞當地的餐廳和農場餐廳必須有壹些當地的小吃，糖環松餅看就能猜的風味小吃麻塊，鹹狗？屬於要嘗過才知道的類型。
東莞當地的小吃，有些是通過在餐廳或酒店的糕點廚師，壹些專門設計的地方做這樣的小吃女家買的，難怪地方，正宗的。
- 糖環
舊時代“，巨大的女人”（發音），中原南遷超過小吃。在東莞市面粉，糯米粉糖環發生了變化。沒有蛋糕印度傳統的糖環，只擦條，捏圓，吃夠硬。糖環形狀的大環套小環，環環相扣，這意味著壹個持續和繁榮。
- 馬塊
塊，東莞人稱為短。炒糯米粉，拌入炒花生（研碎），芝麻。膠囊馬塊的大小差不多同樣的23厘米長，菱形，其色如麻。馬釘在手，常疊連噴勝（四方正確的）模式。其含義是創始人和無辜的，壹個協議，贏得了吉祥。東莞市給對方麻塊，祝對方好運。
- 松餅
年聖誕節，烹飪松餅，乞求來年高揚程。用糯米粉為主料，糖粉和入糯米粉篩入到壹半的松餅格的海綿蛋糕，把粉碎的花生糖粉，然後篩滿糯粉，蒸熟。不吃飯，可以在陽光下曬幹食物幹燥。新鮮，軟，甜，而且味道鮮美。
- 莞味美食夏天建議
當地說：“大暑小暑，米懶煮。食欲不振，舊習俗夏天剝狗。夏至，狗，有沒有路可走“，”狗肉滾三滾童話企業不能穩定“。身體補充狗肉是夏季進補的最佳途徑。夏季大量的蔬菜，水煮蒲瓜上湯莧菜家庭往往菜肴。人居煲龍骨，每頭豬肉湯的棲息地，大麥，扁豆，冬瓜湯，最好的湯，在夏季炎熱的天氣。豬肚女性的“生日”木瓜火鍋湯，木瓜鍋鴨是男性的“壽星”湯，木瓜鍋蚌仔，哺乳期婦女的催奶湯。
- 東莞本地美食的餐廳
花園粥城地址：南城銀豐路店，萬江永泰
食品和服裝地帶的地址：萬江的華南摩爾 />食品餐飽腹感地址：旗峰路
旺閣漁村地址：皖江活力戛納電影節下
國王島漁村地址：北京市東城區樟村的巨頭
阿爾法
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