面館
新樂面
Happy在上海幾十年了。現在雖然開了分店,但是最喜歡去老店進賢路。老面館裝修過了,就餐環境壹直很好。
這家店的大腸面很有名,但我個人更喜歡它的腰花拌川菜。炒的腰花很入味,沒有壹點腥味,醬料濃郁,很正宗。
地址:進賢路120號
面大腸
位於黃浦區,門口有三個大字“大腸面”。雖然環境很簡陋,但是每次路過都是大排長龍,很多都是拖著行李箱,可見這裏有多受歡迎。
這裏的大腸很幹凈,吃起來很好吃,而且越嚼越香。另外,它的名字叫大腸面。它的大腸面能好吃嗎?面條是典型的上海粗面,剛碎,所以有彈性。烤麩比較甜,搭配大腸和面條有壹種特別的味道。
地址:復興中路59號
魯香記面館
說到大腸面,另壹個魯也味道不錯。魯原名香格裏,這是壹個老上海人基本都知道的名字。
我們的大腸和豬肝配料都是名牌。如果難以選擇,也可以點雙份澆頭。鱔魚絲也很好吃,加上濃濃的湯頭,壹碗就妥妥的掉進肚子裏了。
地址:梨園路503號
黃明魚面
和明成臉壹樣出名的是老板的壞脾氣,從墻上貼的各種公告就能看出來。第壹次來,被老板狠狠罵了壹頓。如果換壹家店,我肯定不會再去了。不過他家的黃花魚春卷和黃花魚面真的很好吃。過了壹段時間,我沒有了再次光顧的骨氣。
面裏的整條小黃魚,只去掉了魚刺,吃的時候不用吐刺。湯頭很鮮,酸菜很甜,扔壹把雞毛。最難得的是壹點腥味都沒有。
黃魚春卷也是壹絕。表面炸脆,裏面全是小黃魚肉,壹樣無骨。吃起來很過癮。
地址:斜土路1370號
哈靈面館
哈令面館有多出名,大概壹說起牛蛙面,就會想到它的家。
招牌牛蛙面條量大,澆頭充足。裏面的牛蛙鮮嫩,湯很濃,炸豬排味道也不錯。喜歡吃重面的朋友壹定會喜歡它的家。
地址:廣西北路445號(分店多)
何炅
上海最好吃的陽春面,義貴和絕對能排上榜首。和上面的哈令相比,壹貴和的陽春面比較清淡。就連簡單的豬油醬湯,撒上蔥花,也用最簡單的味道俘獲了不少食客的心。
它的細面真的很強,吃不慣清湯的也可以點拌面,壹樣好吃。
地址:吉安路290號
胖子面館
來胖子面館吃面的大多是住在附近的居民。每次走進去,都能聞到幾千節紅燒肉的香味。
麻辣面是招牌,紅油的麻辣澆頭相當地道。也可以試試它的特色鹹蛋黃獅子頭。壹整個油膩膩的鹹蛋黃裹著軟嫩的肉,配上面條、鹹菜、鮮筍。幸福感簡直爆棚。
地址:苗文路113號
小吃
接下來,我們來說說零食。上海有很多集中吃小吃的好地方,首推雲南南路。短短200米內有幾個老字號,如沈大成、大湖春、小金陵.都有壹百多年的歷史了。晚上有燒烤攤和火鍋店。雲南路是美食街是真的。
大胡春
上海煎餃分為兩個流派,清水派和混水派。區別在於褶皺是向上還是向下,氣的代表
小紹興,另壹個老字號,離大湖春不遠。其招牌白切雞因為肉質鮮嫩,成為了很多上海人心目中最好吃的白切雞。
紹興精選優質三黃雞,蘸上獨家秘制醬油,口中的美味更加增強。
每天雞粥也是限量供應的。小紹興不缺雞湯,雞湯煮的雞粥很好吃。壹口煮雞配壹口粥,簡直過癮。
地址:雲南南路69-75號
農校餛飩館
巷子裏的小餛飩,就是原來有名的阿嬌餛飩,開了40多年了。現在已經從弄堂搬到威海路了。為了不讓老食客找錯地方,還是叫巷子餛飩,加上原來的靜安山莊。
目前上海很少有做砂鍋小餛飩的店。用砂鍋餛飩再澆上骨頭湯,可以適當鎖住細膩的風味,讓人看著就流口水。
地址:威海路714號
大西蔡舍
炸豬排也算是上海菜的名片之壹。說到炸豬排,妳馬上會想到以供應德國菜聞名的德大西美食俱樂部。早些年,上海人吃不慣牛排,德大西美食會因地制宜地用豬排代替了牛排,並根據“維也納炸牛排”這道菜推出了“維也納豬排”,隨即風靡上海。
今天的德達已經不是只有名人和達官貴人才能涉足的餐廳了,但是我記憶中的德達炸豬排壹點都沒變。加上麻辣醬油,它們壹如既往的香脆。
地址:南京西路473號
賈湯包
總會有莫名其妙想吃包子的時候。如果不介意排隊時間,佳佳湯包是最好的選擇。雖然是網絡名人店,但是產品壹直很穩定。
湯包種類很多,有鮮肉、蝦蟹粉、薄皮鮮湯,小餛飩也不錯。上海吃小籠子的店太多了。房子很新鮮,來來也不錯。就近選擇。
地址:黃河路90號
盛興小吃店
盛興是為數不多的能開百年的小吃店之壹。百年來,這家老上海點心店只賣兩種招牌點心,餛飩和湯圓,壹直開到現在,味道正宗,價格實惠。
店裏的餛飩和其他地方的不壹樣。他們用的是傳統的堿水皮,所以更有嚼勁。餛飩有兩種:鮮肉小餛飩和菜肉大餛飩。妳可以直接有雙份訂單,包括兩個尺寸。加兩個湯圓,壹碗就能嘗到它家的特色。
地址:順昌路528號
提橋老灘頭
近年來,網絡名人中的蔥油餅店層出不窮,其中最受歡迎的當屬提籃橋老檔口的蔥油餅。雖然現在是二代店了,但還是有熟悉的味道。
它的蔥油餅是先炸後烤,非常酥脆,吃起來很過癮。也可以選擇加蛋的版本,味道會更豐富,但是不能再加蛋烤,相對來說也不那麽脆。
地址:大連路553號
甜品咖啡
來到上海這個最年輕的首都,當然不能浪費難得的下午茶時間。
我們信任的生面團
這個提拉米蘇真的是我吃過的最好吃的。上菜的時候,從壹個大盤子裏挖出壹塊,端到妳的盤子裏。咖啡味道很濃郁,甜而不膩,略帶苦澀。是我心目中完美提拉米蘇應該有的味道。第壹次去吃的時候,因為太好吃,馬上又加了壹塊。
整個店的裝修我也很喜歡,屬於法式風格。用的杯子和瓷盤都很漂亮。咖啡只能說壹般,但我強烈推薦給喜歡提拉米蘇的人。因為店小,生意壹直不錯,如果不想排隊的話,建議妳早上去。
地址:永康路86號
意式冰淇淋達爾庫雷
我心目中的寶藏冰淇淋店,口味很多。無論哪個季節來上海,只要想吃東西,就會想起意式冰淇淋。夏天妳會點荔枝玫瑰、辣椒菠蘿之類的水果,清爽不油膩,但是冬天妳會更喜歡濃郁的
這家店推新口味也超級快。它和我壹樣努力,也不能及時跟上新產品開發的速度。店裏還提供品鑒,有困難的可以選擇雙拼或者三球。唯壹的缺點可能是下了地鐵或者公交還要走很遠的路,不過我在上海大部分時間都是步行,問題不大。
地址:陜西北路600 -9號
多基多基的甜蜜之書
Dokidoki是壹家手工制作的日式甜品店,由兩個小姐姐打理。充滿了家的溫暖,到店需要提前預約。它的甜品菜單每天更新,會根據它買的水果做小的調整。只有豆腐慕思和巴斯克嬌餅是永久的,其余都不固定。不確定能吃到哪個,所以更多的是驚喜。
蛋糕沒有什麽太浮誇的地方,但就是最簡單的樣子。但是因為用料考究,每個蛋糕味道都不錯,壹吃就會圈粉。還有壹種特別的冰凍果子露,用自制的果醬配蘇打水,也很有治愈效果。
地址:黃浦區復興中路553弄13號
電話:17521650912
咖啡,好天氣。
看過日劇的朋友應該對這個名字很熟悉。這家日式雙層店就像同名日劇壹樣溫馨,店裏的裝飾品也很可愛。
這是烤面包愛好者的天堂。綿軟厚實的吐司充滿了蛋羹的味道,滋潤又香甜,搭配黑咖啡或者拿鐵都很不錯。
地址:永嘉路331號
李園春
如果沒看錯,這應該是上海第壹家以烤梨為主題的甜品店。商店裏賣的甜點非常健康,而且不貴。將整個梨用文火烤2小時,直到變軟。梨湯的甜度用冰糖調得恰到好處,既生津止渴,又有潤喉的功效。
值得壹提的是,它家的餵養也很有講究。荔浦芋頭,荔浦鮮荸薺,羅田板栗,寶芝林雪堰,雲南野生金耳都是好東西。
地址:新閘路1300號
BOMBOM越南三明治
作為越南三明治的忠實粉絲,我必須介紹壹下上海最正宗的越南三明治店——安利。
店內幹凈明亮,BOMBOM Ace三明治全是肉。香脆的法式長棍配上雞肉、豬肉和厚厚的腌漬條,再刷上壹層特制的豬肝醬,還原度很高。越南三明治要配有越南特色的冰咖啡。咖啡豆的苦味被煉乳中和,口感絲滑香甜。
地址:豫園東路6號
辛納斯維爾喜歡吃面包卷
這是壹家肉桂主題的面包店,主打肉桂卷和肉桂冰淇淋。這裏被視為肉桂愛好者的天堂,我也買過幾次回來。店面不大,座位也不多,但每次路過都能被濃郁的肉桂香味吸引。
肉桂冰淇淋吃起來像焦糖奶油,層次豐富。肉桂卷口感綿軟,有多種口味可供選擇。最喜歡原味,蘋果味,比肯味。新鮮出爐的時候淋上煉乳,味道真的讓人難以忘懷。這個外賣生意也不錯。有時候,很多口味妳到晚了就賣光了。
地址:豫園東路32號
疼痛
PAIN CHAUD應該算是上海法式面包的代表。上海有三家分店,價格在法式面包店裏也不貴。甜品種類很多,軟軟的歐式,法式長棍,各種值得稱贊的蛋糕,每壹款都表現不錯,基本不踩雷。
我最喜歡它的法式長棍面包和紅酒鮮花,而且是那種能嘗到酵母味道的面包。另外推薦杏仁贊和開心果泡芙,兩者都非常適合下午茶配茶或者咖啡。
地址:建國西路256號(這家店比較大,適合在大廳用餐)
餐廳
上海最好吃的就是想吃什麽就吃什麽,能堅持很久的品質也不會差。這裏有兩家永遠不會出錯的商店。
樓上火鍋
適合秋冬進補,樓上的花膠雞火鍋最適合。花膠其實就是大魚的魚鰾。高蛋白低脂肪,吃多了也不會有太大負擔。通常,在吃華嬌雞火鍋之前
地址:茂名南路46號2樓
永福
永福,錦江飯店的金杯樓,被認為是上海最好的寧波菜之壹,米其林壹星和黑珍珠餐廳稱號的大眾點評。不預約是吃不到的。在永福點餐很少踩雷,產品基本穩定。
主菜自然是海鮮,岱山大黃魚是貨真價實的野生大黃魚。肉質鮮嫩緊實,價格也不便宜,每斤4000左右。寧-食-食-食-食-食,即螃蟹是生的,活蟹是冷凍的,自然解凍調味後才上桌。肉質甜滑,是壹絕。
另外,永福的寧波湯圓,吃過壹次就難忘。應該算是上海最好吃的寧波湯圓了。
地址:茂名南路59號錦江大酒店金杯大廈12樓
每隔壹段時間去魔都,總能發現很多新店,當然也有回頭客好幾次的老店。反正到了上海就不用擔心找不到好吃的,只擔心吃什麽。