蝦的營養價值很高，富含蛋白質。蛋白質是生命的基本物質，而蝦肉柔軟、易消化、營養豐富且富含鎂、磷、鈣等微量元素。
雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪礦物質和脂溶性維生素，可以補充人體生長發育所需的磷脂，增強免疫力，幫助兒童生長發育。
雞蛋，如雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋等，營養全面均衡，易於吸收消化，食用方便，是理想的天然食品。尤其是鳥蛋、鴿子蛋和鵪鶉蛋，特別適合兒童食用。
今天，我要給大家分享壹道適合孩子吃的蒸肉餅。很好吃，高蛋白低脂肪，光看著就很有食欲。壹個孩子可以吃三個。當然，這道菜不僅適合兒童，也適合處於減脂期的人。方法簡單，食材易得，菜壹蒸就上桌，營養易消化，壹周吃兩次都不夠。
過去，我經常給孩子們做豬肉。這壹次，為了滿足我的胃口，我改變了食材，加入了雞胸肉、蝦、蔬菜用的護眼胡蘿蔔、增加香味的蘑菇，並用小鵪鶉蛋代替。鵪鶉蛋雖小，營養價值卻不亞於雞蛋。鵪鶉蛋可以促進兒童大腦發育，含有人體所需的各種微量元素和礦物質，特別是鐵和維生素，對兒童大腦發育非常有益。
今天，我將與您分享蒸鵪鶉蛋餅的做法。兒童經常食用它們，蛋白質和鈣含量高，營養均勻，易於吸收。軟嫩多汁的孩子特別喜歡。喜歡的媽媽們，趕緊學起來吧！
鵪鶉蛋蒸肉餅
需要準備的食材:壹小塊雞胸肉，12只蝦仁，4-5只蘑菇，1/3根胡蘿蔔，6個鵪鶉蛋，姜，蔥，胡椒粉，1克鹽，1湯匙醬油，2湯匙澱粉和少許胡椒粉。
電器:德爾瑪無線絞肉機
詳細做法:生姜切絲，小蔥切段，香菇和胡蘿蔔切小段備用。
將姜、蔥、辣椒放入碗中，用適量熱水浸泡10分鐘，用濾網濾出備用。
然後將蘑菇和胡蘿蔔放入攪拌杯中，蓋上蓋子並打開電源。1分鐘就好了，厚度剛剛好。
然後將雞肉和蝦切成塊，放在另壹個攪拌杯中，按下高速，將肉末攪打2分鐘。
然後在肉末中加入適量的鹽、醬油、胡椒粉和澱粉，分次加入少量洋蔥和姜水，朝同壹方向攪拌，然後將切碎的蘑菇和胡蘿蔔加入混合肉中並混合均勻。
取壹團肉碾碎，用拇指在中間壓壹個洞，洞大到可以放壹個鵪鶉蛋。將鵪鶉蛋放入小孔中，水開後蒸10分鐘。
蒸熟後取出，用蔥花裝飾。它鮮嫩多汁，美麗可口，老少皆宜。
我做這個食譜的時候，分享了食譜的圖片。朋友圈裏，朋友們都在問這個絞肉機。在寫食譜的同時，我想順便談談這臺絞肉機。
家裏有三臺烹飪機器，這是我的新機器。原因是我之前買的絞肉機比較舊，功率小。真的不如自己剁肉，而且玻璃已經裂了，所以我擔心有壹天用了會傷到自己，所以我入手了這臺德爾瑪絞肉機。這款機器超級好用，無線操作更方便。同時，還有三個不同尺寸的不銹鋼容器，可堆疊存放，可用於蔬果榨汁、絞肉、剝蒜和送蛋白。哦，有經驗。
此外，這款絞肉機是雙刀片的，不容易滑下，刀片有保護罩，不用擔心割傷手指。而且這款絞肉機還配有杯墊和充電數據線，不用的時候可以取下機頭充電，壹次可以使用很長時間。可以調節兩個檔位的速度，即肉末的第二檔和蔬菜的1檔，也可以自由切換。總之，我更喜歡這臺絞肉機。與家裏的有線絞肉機相比，這款絞肉機真的很好用。如果妳喜歡，妳可以自己選擇。
Homema美食貼士:
我做的這個肉餅味道清淡，直接蒸熟，配上蔥花。如果妳喜歡澆點湯，可以把蒸肉餅的湯倒出來，加入適量的醬油、少許糖和水澱粉，以及適量的水，煮沸後澆在蒸好的肉和雞蛋上。
這道菜老少皆宜，尤其適合2歲以上的孩子。如果孩子少，辣椒可以省略。
雞肉可以用豬肉代替，同樣的道理。