蘿蔔葉子又叫蘿蔔纓子，是壹種常見的食材，不過人們多會選擇食用蘿蔔同時丟掉蘿蔔葉子，其實蘿蔔葉子也是壹道美食，有相當多的烹飪方法，今天就給大家介紹其中的12種方法，有沒有講到的大家可以補充哦！
蘿蔔葉子蒸菜
烹飪方法多種多樣，蒸就是其中壹種。蒸的食物相較於煎炒炸更健康壹些，會少會產生致癌物質，與煮食物相比，可以最大的保留食物的營養元素和口感，蒸菜也是人們喜歡的壹道食物。
將蘿蔔葉子清洗幹凈，切段，配上玉米面粉混勻，上蒸鍋蒸。熟後可以澆上蒜汁、香油食用，或者在炒壹遍也是不錯的選擇。
不過蒸菜時多會選用胡蘿蔔葉子。
包包子
大部分上了年紀的人都比較會做包子，新鮮的蘿蔔葉子包包子是最好吃的方法之壹。
包包子的方法簡單，跟平常包素包子或者肉包子操作壹樣，只是烹飪時註意蘿蔔葉子需要切碎，另外盡量選擇新鮮的蘿蔔葉子，老的可能會嚼不爛。
炸丸子
吃過丸子的人多，吃過蘿蔔丸子的人也多，但是吃過蘿蔔葉子丸子的人就少了。
蘿蔔葉子口感獨特，配上肉餡達成團子，下油鍋炸熟，吃起來香酥可口，並且蘿蔔葉子的營養成分很高，本身也算是壹味中藥，對於嘔吐、腹瀉、咳嗽等均有療效。
蘿蔔葉子窩窩頭
這個類似包子，但是要比包子香酥可口。窩窩頭現在已經很不常見了，但是不影響人們對於美食的追求。
將蘿蔔葉子洗凈焯水，切成末，同時拌上蔥姜蒜的碎末攪拌均勻做成餡料備用。稱取適量的玉米面、黃豆粉，加適量溫水和勻，用手揪壹塊玉米面團，用手壓扁，加入團成團的菜餡。
收口，墊壹張玉米皮，上鍋大火蒸30分鐘就可食用。雜糧面的口感初嘗是澀澀的，慢慢嚼開之後是甜甜的。
腌菜
腌菜大家都很熟悉了，黃瓜蘿蔔、芥菜是腌菜屆的三巨頭，其實蘿蔔葉子腌菜也是很有滋味的。
腌菜時要選用長得稍微老壹點的葉子，太嫩的口感略差。
炒菜
炒菜就是很常見的做法了，洗凈切段後，蔥香蒜爆香，做法跟平常無異，只是需要多放壹點油，口感會更香壹點。
涼拌
涼拌也是不能錯過的，涼拌蘿蔔葉，是壹道普通的家常菜，也是壹道非常健康的菜。主要功效清熱解毒，蘿蔔葉子洗凈焯水後，搭配油鹽醬醋調拌即可。
響油蘿蔔葉子
這道菜跟涼拌的差別就是，涼拌菜是純涼拌，但是響油就是把油燒熱後潑進擺好盤的菜裏，類似油潑面。味道也是肥腸可口，可以說是超級下飯菜之壹。
8種蘿蔔葉子的別樣做法，妳知道幾種，還有哪些是小編沒寫到的，評論區分享壹下。