黑豆芝麻饅頭的做法；
備用食材:黑豆粉20克、黑芝麻粉30克、白糖30克、牛奶200毫升、面粉400克、酵母粉4克；
制作過程:第壹步，分別準備適量的黑豆和黑芝麻，放入烤箱中烘烤，然後用料理機磨成粉末。將黑豆粉和黑芝麻粉壹起放入大碗中，同時加入面粉；
第二步，根據個人口味加入壹些糖，然後倒入少許融化的牛奶酵母水，用筷子攪拌至沒有幹粉，然後揉成光滑的面團；
第三步，用壹張保鮮膜封住口，然後放在溫暖的地方發酵。當面團發酵到原來的兩倍大時，用手指戳壹下，這意味著發酵成功。
步驟4:將面團移到案板上，揉成長條，分成大小適中的小面丁，然後分別整理成饅頭胚，蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘；
第五步，鍋中加水，將饅頭放入水中，大火蒸約18分鐘，關火後燜3分鐘，即可出鍋。
饅頭作為我家的主食，每天的餐桌上都離不開它。做饅頭的時候，我經常會選擇搭配各種食材，比如粗糧面和各種豆類。這種黑豆黑芝麻饅頭在我家大人和小孩中很受歡迎。孩子們不喜歡用黑豆煮的粥，但我沒想到孩子們吃起來非常香，柔軟細膩，糖可以根據個人口味添加。在九月的滋補季節，妳不應該錯過吃各種健康食材，每天保持健康將非常棒。我相信妳的家人早餐吃壹個黑豆芝麻饅頭和壹杯牛奶會過得很愉快。
烹飪小貼士:
1，黑豆和黑芝麻可以直接磨成粉，也可以自己磨成粉。在研磨之前，它們被烘烤或油炸，這將散發出配料中的香味，饅頭吃起來會更香。面粉可以磨得更細膩，口感會更好；
2.當牛奶融化酵母粉時，建議先加熱牛奶，大約30度，在溫暖的狀態下。這個溫度更適合酵母的生存，可以更好地發揮其活性，使饅頭更加松軟可口；
3.饅頭的兩次發酵非常重要。當發酵到位時，饅頭的味道會更好。另外，饅頭煮熟後，不要直接出鍋。關火悶壹會兒，防止表面塌陷和收縮。
妳應該多吃黑豆和芝麻饅頭。如果妳覺得饅頭的這個做法還不錯，歡迎妳收藏起來學習壹下，或者分享給更多有需要的人！