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枸杞貽貝
枸杞貽貝生長在東海邊，以枸杞島居多。海域無任何汙染，是珍貴的海鮮品，其營養價值相大。貽貝肉中含有蛋白質53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，無機鹽8.6%，以及多種維生素和鐵、鈣、碘等物質，不但食用鮮美，而且易於被人體吸收、利用，因此自唐朝就作為進獻皇帝的貢品。
貽貝食法很多，將鮮貽貝洗幹凈後放入鍋內(加少許水)煮熟，透熱度壹般為貝殼開口再煮3-5分鐘為宜，然後取其肉沾醬油食用，另外貽貝肉與豬肉紅燒，貽貝肉油炸，炒菜椒等多種菜及多種湯搭配，其味始終是美不勝鮮。
購貽貝，供市正是炎熱天，應註意鮮度。早市購後，洗凈就煮熟最好，鮮貽貝不宜長時間淡水中浸泡和高溫下存放，以防變質。
小黃魚
黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚壹起被稱為中國三大海產。主要分布在渤海、黃海和東海。嵊泗壹帶有大量出產，產期在3~5月和9~12月。
小黃魚體長而扁側，呈柳葉形，嘴尖，頭內有耳石，背部灰褐色，腹兩側為黃色，鱗片中等大小，背鰭較長，中間有起伏，尾鰭雙截形。小黃魚肉嫩且多，肉呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美。
帶魚
帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間壹條大骨，無其他細刺，食用方便，是人們比較喜歡食用的壹種海洋魚類，具有很高的營養價值。它是我國沿海產量最高的壹種經濟魚類，嵊泗產量較多，市場上極為常見。
購帶魚:新鮮帶魚為銀灰色，且有光澤，購買時，盡量不要買帶黃色的帶魚，如果買了，要及時食用，否則魚會很快腐爛發臭。
嵊泗位於全國著名的舟山漁場中心，有東海魚庫之稱，海新產品極為豐富，壹年四季海鮮不絕，以黃龍蝦米、枸杞貽貝、三礬海蟄皮、蜈脯、槍蟄最為著名。小黃魚、帶魚、墨魚也是嵊泗主產。
菜園鎮水產品市場是整個本島上唯壹集中銷售海產品的地方，位於鎮中心海景路附近。在那裏可買到當地各種特色海產品。
提醒:由於由於大部分海產品經大船打撈回島後，直接運往其他賣場，只有為數不多的會上岸集中在菜園鎮水產品市場供應給當地居民。當地購這些海產品，價格並不比外地便宜。 折疊
到嵊泗吃海鮮是壹大美事。這裏海鮮品種眾多，當場烹飪，原汁原味，可品嘗嵊泗螺醬、花蛤、蟶子、梭子蟹、扇貝、黃魚、海蜇皮等。菜園鎮上有很多可以吃海鮮且環境不錯的賓館、排擋，集中地在鎮中心的海景路。壹般壹頓豐盛的海鮮人均消費約50元。
嵊泗食海鮮，以夜排檔和海鮮燒烤最受歡迎、最具特色。
嵊泗夜排檔
嵊泗菜園(位於菜園鎮景海路)、金平兩地漁港夜市海鮮小吃，又稱漁港夜排檔。突出海鮮壹個鮮字，富有特色。而且攤位之多，食客之眾，場面鬧猛。
幾十家海鮮夜排檔，壹字排開，沿港而設，四處飄逸著濃濃魚香。餐桌上紅的虎頭魚、黃的花魚、白的龍頭魚;圓的沙蛤、尖的黃螺，還有張牙舞爪的梭子蟹……仿佛步入了海洋生物館。
炎炎夏日，夜幕降臨，依港而坐，在習習海風中壹邊品嘗海鮮，壹邊觀賞桅燈和明月相映的漁港夜色，別有壹番情趣。
海鮮燒烤
海鮮燒烤在嵊泗基湖沙灘、南長塗沙灘已推出數年。集海釣與野餐於壹體的休閑旅遊活動。
遊客將自己在海上釣起的活魚表面抹上壹層醬油、麻辣油，放在炭爐上燒烤。然後，邊轉動鐵絲邊灑上少許五香粉，待魚體透油焦黃，香氣四溢，皮脆肉嫩，風味獨特的海鮮燒烤便可入口。
海鮮燒烤，自己釣的魚自己在沙灘上租個攤位烤著吃，壹口烤魚壹盅酒，回味無窮。也有老板提供的自助燒烤:每人壹盤，十多樣東西(大多是葷菜及海鮮)，約40元/人。
貼士:
1.如果想享受以上兩種特色，最好選擇吃海鮮及玩沙灘的旅遊旺季，否則很少見到壯觀的場面，淡季特別天氣稍冷不適宜玩沙灘的時節，海灘上是沒有海鮮燒烤的。
2.吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
3. 吃海鮮後，壹小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去遊泳。
4. 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食，海鮮中毒即由此引起。