路邊攤位以及個人經營的小型美食店對於普通大眾來說基本是日常生活中不可缺少的壹份享受，這些經營攤位和美食店由於成本很低，因此在食品的交易價格上面相較於中大型超市和美食廣場來說是深受大眾青睞的，並且其在口味上面有時候也更加的迎合普通大眾傳統的對於美食的認定，而從客觀來說有的路邊攤位和個人店面的食物口味也並不輸壹些大型美食廣場所做的食物，所以這些美食平時還是非常受人歡迎的，基本上不管是在大中型城市還是在三四線城市的小鎮，都可以見到他們的身影，而且某種程度上面來說也方便了人們的後續需求，豐富了人們的日常生活，從就業角度來說也靈活的增加了就業選擇，增加了國家的財政收入減少了就業壓力，所以路邊攤位和個人小型美食店面壹直都存在於人們的生活之中。
但是缺點與優點***存，畢竟這些店面的成本比較低，售賣價格也比較低，從單個的食品的盈利程度來說其也沒有賺到太多的錢，而攤位或者個人店面的規模又小，人手基本壹個家庭夫妻中的壹到兩人，並且有時候趕上需求量大時確實可能會忙活不過來，這就導致其可能存在壹個問題，那就是衛生問題，這個問題也是時常被人所詬病的，不像壹些大型商場有著專業的食品衛生負責人，這些路邊攤位和美食店基本沒有這方面的設立，多是由夫妻二人所***同經營，平時的忙碌範圍基本就是日常的食物制作以及售賣，雖然食品在安全性上面基本沒有問題，但是在衛生與否上面有時候可能會經常性的有所遺漏，畢竟需求量大，而且也缺乏專業素養，所以路邊攤位的衛生也時不時的被媒體進行曝光。
比如在廣東湛江就發生了個人美食攤點的衛生問題，在壹家路邊熟食店中，壹名路人發現在擺滿食物的展臺上面有壹只大老鼠在公然的吃著盤中的熟食，而現場並沒有店面人員，如此的光天化日老鼠就毫無顧忌的當著路人面吃著食物，可以看出這家店發生這種情況基本不是壹次兩次，表明這家店的安全衛生存在著壹定的問題。
對於我個人而言，食物的美味確實很重要，畢竟會影響自己的心情以及感官，但是對於衛生，個人還是更加看重這壹點，如此的大白天竟然發生老鼠啃食食物，足以說明這家店的衛生差到壹定地步，因此為了自己的身體健康考慮，個人是不會再去這家店購買食物的而有這種想法的恐怕也不僅僅是我個人，恐怕許多人面對這種情況基本都不會再選擇去這家店購買熟食，而那些吃了這家店熟食的人還是盡量選擇去醫院檢查壹下，如果長此以往的進食這種不健康的食物，那麽勢必會對身體健康造成壹定影響。而從這件事看來，雖然路邊攤位和熟食店食物味道鮮美，但是還是應該避免經常性地吃，而如果確實想吃的話還是應該盡量的選擇大型的有較高的安全保障的店面進行購買，雖然不能夠保證壹定的健康安全，但是起碼比起路邊攤位來說其衛生程度基本是高上很多的。