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點兵當美食家常菜

電餅鐺可以做很多種食物,既幹凈又快捷,而且不用擔心被烤焦。除了做蛋糕,妳還可以做很多食物,所以當妳家裏有壹個電餅鐺時,不要閑著。來試試吧!10種電餅鐺,每壹種都好吃!

分享這道南瓜芝麻餅的做法很簡單,不用烤箱和醒發,簡單又好吃。

【食材清單】南瓜250克、普通面粉250克、食用油、芝麻。

【生產步驟】

1.準備壹個南瓜(約250克),去皮,切成小塊放在盤子裏。

入鍋蒸至熟,10分鐘即可出鍋。蒸好後,我們將其倒入大碗中,壓成南瓜泥。稍微冷卻後,分次加入250克普通面粉,用筷子攪拌成絮狀並揉成團。加入南瓜後,面團就不容易揉了,可以再揉壹會兒。

2.揉成光滑的面團,然後揉成條狀,然後分成大小相等的面條,然後將每個小面條翻過來壓壹壓,揉成圓形並用手掌壓平,然後用喜歡的餡料包起來,像包饅頭壹樣包起來,然後用手掌壓成小餅。

3.電餅鐺預熱,刷上壹層食用油,放入餅中小火烘烤,表面刷上壹層食用油,撒上少許芝麻,小火烘烤壹面後翻面至兩面金黃酥脆。

這樣南瓜外層酥脆爽口,內層軟糯,咬壹口真香。當妳打開它時,裏面全是肉。

吃剩的饅頭扔了太浪費了。我將教妳如何簡單地加工它,把它變成壹個美味的饅頭比薩餅。太好吃了,簡直停不下來!簡單快捷,廚房小白也能輕松搞定!

【食材清單】饅頭、雞蛋、火腿、蔥花

【生產步驟】

1.碗中打入壹個雞蛋,加入適量鹽,攪拌均勻備用;

2.火腿和饅頭切丁;

3.把鍋裏的油加熱。油熱後,加入饅頭丁翻炒至微微變色。然後加入火腿和蔥花翻炒壹分鐘。

4.用漏勺將雞蛋液均勻地倒在饅頭上,煎至凝固,然後撒上蔥花。

妳可以切成塊享用!

今天,我將與您分享壹種花生的新方法。味道特別香。妳可以在晚上做面條。第二天早上,妳可以直接用餡料烘烤它們。這很簡單,而且更快。食材也很普通,但營養成分非常豐富。雖然妳做蛋糕,但妳不需要油炸它們。妳不需要烤箱。妳可以用電餅鐺或平底鍋輕松烹飪它們。

【食材清單】100克玉米粉、200克普通面粉、20克白糖、4克酵母、160毫升溫水、20克花生、1勺白芝麻、1勺黑芝麻、2勺紅糖、1勺面粉、

【生產步驟】

1,碗中加入100克玉米面和200克普通面粉,然後加入20克白糖和4克酵母,用筷子攪拌均勻,然後用160毫升溫水揉成面團,然後揉成軟硬適中的面團,蓋上保鮮膜使其兩倍大;

2.現在我們準備200克花生,洗凈後直接倒入鍋中。不需要加油,只需用小火翻炒它們,並不停地攪拌它們,直到花生的顏色變深,聽起來脆脆的,像這樣,它們就可以熟了;

3.將花生倒入壹個較大的碗中,讓它們冷卻,並用手擦掉花生。畢竟,把它們倒進盆裏,用搟面杖把它們磨成花生,就像這樣;然後在花生米中加入1勺白芝麻、1勺黑芝麻、2勺紅糖和1勺面粉,攪拌均勻備用;

4.面團醒發好後,我們來排氣,放在砧板上揉搓3分鐘左右,然後整理成長條並分成大小相等的面片,然後繼續翻揉每個面片,整理成圓形,用手掌壓成小餅,然後用搟面杖搟開。

5.然後把我們做的花生紅糖放在中間。可以多放壹點讓味道更香,然後像包包子壹樣閉上嘴巴,最後用手掌輕輕按壓。畢竟蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

6.第二次醒發後,蛋糕的體積會變大變輕,然後直接放入電餅鐺中。不用刷油,蓋上蓋子小火烤就可以了。每三分鐘轉壹次。用這種方法做的蛋糕很容易熟,而且會做兩次。

加入花生、紅糖和芝麻,吃起來會特別甜。壹口吃下去,外層酥脆,內層又軟又脆。打開後可以看到皮真的很薄,餡料也很多,聞起來特別香。這樣做出來的花生餅營養美味,比外面賣的還好吃。

【食材清單】低筋面粉300克,酵母4克,白糖50克,雞蛋3個,食用油30克。

【生產步驟】

1.碗中加入300克低筋面粉、4克酵母、50克糖和3個雞蛋。

首先將酵母融化,然後攪拌成絮狀面團,加入30克食用油,加入雞蛋和食用油,可以避免加水,口感會更柔軟;

2.現在揉面。為了讓口感更細膩,可以多揉壹會兒,5分鐘左右,蓋上蓋子讓它變大壹倍。

3、醒發好的面團體積會變大,裏面會有壹個蜂窩,在砧板上撒上幹面粉防止粘手,把面團取出來,揉4分鐘,然後分成小面,再把每個面翻過來揉壹揉,排列成圓形,全部蓋好,醒發至1.5倍大;

4.預熱電餅鐺。不用刷油,直接把醒好的面團放進去,蓋上蓋子,開始小火烘烤,三分鐘翻壹次面,反復翻3-4次。

用這種方法制作的婚禮蛋糕不需要烤箱或鍋來蒸。外層酥脆,內層柔軟細膩,色澤金黃,卷度圓潤。看起來很好吃,方法也很簡單。這個特殊的結婚蛋糕是不加壹滴水制作的。喜歡就收藏吧!

電餅鐺炒板栗好吃又好剝,在家用Aauto faster就能輕松烹飪,比外面賣的都好吃!

【食材清單】板栗600克,面粉1勺,清水1碗。

【生產步驟】

1.首先準備600克栗子,倒入大碗中,加入1勺面粉和1大碗清水。面粉可以吸附栗子表面的汙垢,所以清洗後會更幹凈。用面粉清洗後,再用清水清洗壹遍,現在栗子就清洗幹凈了。

2.然後放在砧板上打開。妳想做的栗子和外面賣的壹樣好。不要忽略這壹步。我們只需要用刀在栗子上切壹個洞,就像這樣。切孔時壹定要註意安全。栗子全部切好之後,放入碗中;

3.然後準備壹個電餅鐺,不刷油直接把板栗放進去,加壹點水,水量大概是板栗的四分之壹,然後蓋上上下盤開火,燜6分鐘左右。

4.讓我們打開蓋子看看。栗子都笑了。它們和外面賣的壹樣漂亮。如果妳的栗子很大,不容易熟,妳可以加壹點水,繼續燉幾分鐘。

chestnut這樣做是否簡單且更快?而且看起來和外面賣的壹樣。如果妳喜歡甜食,最後可以加點糖翻炒。其實不加糖的板栗也很好吃,香甜綿軟,保留了板栗原有的香氣,比外面賣的炒板栗香多了!

又脆又軟的蔥油餅搭配熱騰騰的面條超級軟香酥脆。

【成分列表】

面團:洋蔥、300克面粉、2克鹽、90毫升開水和90毫升冷水。

香酥:五香粉2克、鹽3克、面粉40克、熱油70克。

【生產步驟】

1,先切洋蔥,300克面粉和2克鹽,先用90毫升開水燙面條,用開水燙的面條會更軟,然後用90毫升冷水拌面條,用冷水煮的面條會更有活力,所以今天我們做的是半燙面條。我們可以不用幹面粉揉面,揉好後醒面20分鐘。

2.現在,揉面。這個面團很軟,揉的時候會有點粘。妳可以在幹面粉的幫助下揉面。大約需要3分鐘,盡量把它整理成壹個規則的形狀。

3、分成八等份,不用揉面,直接把每個等份揉成小條,刷點食用油,放進去後在面團表面刷壹層。我用的菜籽油,顏色會深壹點,因為我後面要做煎餅,用菜籽油會更香,這樣持續醒發1小時;

4、現在我們來制作壹些油酥:將2克五香粉、3克鹽、40克面粉和70克熱油倒在上面,壹邊倒壹邊將油酥做好;

5、1小時後,取出面條,先用手掌壓平,然後搟開,就像這個長方形壹樣,並塗上油脂。

對折,兩端捏緊,稍微拿起,然後從壹端卷起來。搟的時候可以稍微往後拉,用手掌按壓,蓋上保鮮膜放松10分鐘;

6.過壹會兒餅就比較容易打開了,都搟成比較薄的餅了。因為糕點的原因,即使蛋糕疊在壹起,烙的時候也不會粘在壹起;

7.現在,烤蛋糕,在電餅鐺上刷油,放入蛋糕,在表面刷壹層薄薄的油,蓋上蓋子,用小火烤。這個蛋糕很容易做,壹分鐘就可以翻面。蓋上蓋子再烤壹分鐘,蛋糕就真的熟了,總共需要兩分鐘,非常快。

但是如果妳喜歡脆脆的口感,繼續烤壹會兒,當兩面都是金黃色時,就可以煮了。這個要看妳喜歡的口味來決定烤蛋糕的時間!

我烙了八個餅,有些餅略脆,總共不到20分鐘。它們很簡單,自動速度更快,不需要任何技能。它們吃起來很軟,而且很結實。即使它們被冷藏,這種蛋糕也不會變硬,並且保持非常柔軟。

【成分列表】

面團:350克面粉,3克酵母,10克糖和180毫升溫水。

香酥:面粉40克,鹽4克,熱油45克。

【生產步驟】

1,第壹:面粉350克,酵母3克,白糖10克(促進酵母發酵),溫水180毫升。現在揉面,基本揉好後醒發10分鐘。

2.10分鐘後再揉壹次,短時間內就光滑了。這個面團軟硬適中,很適合做面餅,而且會大壹倍;

3、制作油酥的方法:40克面粉,4克鹽,45克熱油,混合攪拌;

4.面團制成後,排出空氣,靜置65,438+00分鐘,並將其排列成長條。現在,切面團,切壹個更大的面團,大約是另壹個面團的65,438+0.5倍,其余的面團分成大小相同的面團。把每個面團揉好,搟薄。把最大的壹個放在底部,然後用它來包裹其他蛋糕。

5.油酥刷上油,放上其他油酥,壹個油酥加壹層油酥,包起來,翻面,卷到和妳的鍋壹樣大,電餅鐺預熱,刷上油,把油酥放進去,表面再刷壹層油,蓋上蓋子,醒發65,438+00分鐘,65,438+00分鐘後開火,打開上下盤。

6.面包的體積微微鼓起,表面顏色也很漂亮。翻過來繼續烤三分鐘。

如果妳的蛋糕很厚,反復烤幾次,後面的時間可以縮短到兩分鐘翻壹次面,直到兩面金黃酥脆,側面按壓時可以迅速回彈,這樣就可以熟了;

吃的時候,切成小塊。每個人都應該聽過切割的聲音,更不用說脆和脆了。上層和下層同樣酥脆酥脆,而中間的面包柔軟細膩,層次感豐富明顯。

南瓜是個寶。這樣做,寶寶壹次可以吃五個蛋糕作為輔食,大人的早餐壹起解決。而且,這種軟糯的南瓜不用油炸,壹點也不會上火。它既是主食又是零食,孩子和大人都愛吃。

【食材清單】南瓜150克,糖20克,酵母5克,面粉180克。

【生產步驟】

1.準備150克南瓜,去皮,切成小塊,放入鍋內蒸熟,取出;

2.倒入大碗中,趁熱加入20克白糖,搗成南瓜泥,晾涼後加入5克酵母拌勻,加入180克面粉,攪拌成絮狀,用南瓜揉成面團。加了南瓜的面團會比較粘手,只要揉壹會兒,揉成柔軟光滑的面團,蓋上蓋子讓它變大壹倍就可以了。

3.面團醒發後取出,在案板上撒少許幹面粉,搓排氣,整理成圓形,用手掌按壓,然後用搟面杖搟成約1 cm的餅;

4.搟好後,找壹個杯子喝水,用杯口壓成模型,壹個漂亮的餅幹就做好了。邊緣部分可以磨圓壓成餅幹,畢竟會醒兩次半小時。

5.第二次被喚醒的蛋糕的大小會變得更大更輕。電餅鐺會預熱,醒好的蛋糕不刷油直接放進去。烤1分鐘就翻面了。

1分鐘後,繼續翻面至兩面金黃酥脆,即可享用。

南瓜1次吃不完,外層脆內層軟,適合老人和小孩食用。而且做法簡單,無水無油,不用蒸也不用烤,3分鐘就能做出壹大鍋!

這是壹個由韭菜和木耳制成的美味盒子。比鍋盔簡單,比煎餅好吃,還不夠吃。

【成分列表】

面團:200克面粉,2克鹽,100毫升溫水和食用油。

餡料:1把幹木耳、韭菜、10克食用油、1勺鹽、1勺十三香、壹勺醬油、半勺蠔油、三個雞蛋。

【生產步驟】

1.首先,準備200克面粉,然後加入2克鹽以增加面粉的筋性。用筷子混合均勻後,將面粉與100 ml溫水混合,然後揉面。這時,面團就不容易揉了。我們可以在揉面之前蓋上蓋子,放置10分鐘。

2、現在的面團好很多,大約需要3分鐘的時間來揉面,然後將面團整理成長條,分成5個小面,然後將小面直接揉成小條;

3.準備壹個盤子,在底部刷壹層食用油,在裏面放壹個小面團,在表面刷壹層食用油,因為有食用油的面團延展性會更好,然後蓋上保鮮膜醒發2個小時以上(醒發的時間越長,面條的延展性越好)。如果要放冰箱壹晚上,第二天早上起來直接做也是可以的;

4.現在,讓我們準備餡料。向鍋中加入1把幹木耳和壹大碗清水,蓋上蓋子,用中火煮至木耳完全浸泡。這樣不僅可以浸泡木耳,還可以將木耳煮熟,煮熟後取出清洗幹凈。可以洗幾遍,洗完後擠出水分,然後放在案板上切成塊,然後放入大碗中。

5.我們再準備壹把韭菜,去掉白根,然後把韭菜葉切成末,全部切好後放入碗中,加入10克食用油防止韭菜出水,攪拌均勻後再加入1勺鹽、1勺十三香、1勺生抽和半勺蠔油。

6.準備另壹個碗,打入3個雞蛋,用筷子攪散,鍋熱後多加食用油,油熱後倒入雞蛋液,用筷子攪成雞米粒,然後放涼。

雞蛋冷卻後,也倒入裝有韭菜的大碗中。攪拌均勻後,餡料就做好了。

7.取出醒著的面條。我已經醒了4個小時了。此時面條延展性很好。將多余的油倒在砧板上,均勻擦拭。然後取出面團放在砧板上。用手輕輕按壓,然後用搟面杖搟成牛舌。在不弄斷的情況下盡量搟薄就行了。

8.然後把餡料放在面團中間,兩邊對折,然後閉上嘴巴,在中間和兩邊捏壹下,然後從壹邊卷起來,像這樣搟成餅,然後輕輕按壓。

9.電餅鐺預熱,刷上壹層食用油,放入面包,或者用手輕輕按壓,表面刷上壹層食用油,開始用小火燒至壹面定型後翻面。

直到兩面被烙成金黃色,這樣的狀態意味著面包已經成熟,可以出鍋食用;

這樣做出來的韭菜盒子真的很薄,餡料很足。妳可以從外面看到裏面的餡料,感覺它已經準備好了。看起來特別開胃,吃起來外香裏軟。當妳吃它時,它充滿了餡料。加入木耳後,口感酥脆,營養美味。

下面的餃子皮表面微微金黃,摸起來有點脆。底部完全金黃酥脆,看起來讓人忍不住流口水。

這樣做出來的薯片卷餅顏色也很漂亮,而且聞起來很香。它只是碰巧充滿了顏色和香味。無需揉面和醒面,Aauto faster中美味的薯片卷餅就做好了,非常適合早餐和晚餐,老人和孩子都可以吃。

【成分列表】

餃子皮加適量土豆1紅辣椒1。

青椒、大蒜和蔥花油和鹽

【生產步驟】

1.首先準備壹個大土豆,先把它的皮去掉,然後切成絲,然後加入適量的水浸泡10分鐘,把土豆中的澱粉浸泡出來,這樣就不會發胖了。

2.我們來切壹個紅辣椒,先切成兩半,再切成小條,然後放在碗裏備用。

3.切幾個青椒,切成圈。如果不吃辣的辣椒,可以直接換成不辣的青椒,然後放在碗裏備用。

4.讓我們切壹些大蒜,切片,放在碗裏備用。

5.土豆絲泡好後,我們把它們撈出來,瀝幹水分,鍋熱後加入食用油,加入蒜片炒香,然後加入土豆絲和青紅椒翻炒,不用加入其他調味料,只需在差不多熟的時候加入適量的鹽調味,然後加入壹些蔥花,關火盛入碗中備用。

6.我們現在把餃子皮拿出來,四個壹組。每個餃子皮都要塗上食用油,然後重疊,然後用搟面杖在正反面搟開,所有餃子皮都要疊在壹起。

7.然後放入蒸鍋中,用熱水蒸,8分鐘後關火。

8.我們趁熱把每壹張餃子皮都撕下來,讓它變得又薄又透明,然後把土豆絲全部撕下來放在裏面。就這樣包起來,放在壹邊備用。

9.電餅鐺預熱,刷上壹層食用油,把土豆絲放進去,表面刷上壹層食用油,蓋上蓋子小火,上下盤同時開火。

3分鐘就可以熟了,因為土豆絲和餅皮都熟了,所以可以很快熟。