多肉可以用雞翅根、新鮮蝦、雞腿等，蔬菜水果的挑選都是十分充足，像馬鈴薯、紅蘿蔔、紅薯、圓蔥、萵筍、青紅椒等，那樣等燜熟後各種各樣濃厚的青菜味兒混合在壹起，令人尤其有胃口。
做這類涮鍋，常用的烹調專用工具也許多。最常見的要用電火鍋，坡跟的不粘平底鍋，還可以用琺瑯鍋，制作中挑選中小火，漸漸地將食材燜熟，燜香。
這兒就和分享給大家這道美食制作方法：雞翅根燜時令蔬菜食材提前準備：雞翅根8個紅蘿蔔壹根馬鈴薯壹個紅薯壹根白洋蔥壹個蒜6瓣、生姜片適當植物油、米酒、鹽黃豆醬、番茄沙司、耗油、糖
第壹步雞翅根清洗後在表層劃出幾個有利於進味，倒進壹大勺米酒、少量鹽，腌漬20min。三汁說的是黃豆醬、耗油和番茄沙司，占比能是壹比壹，喜愛西紅柿味兒的能將番茄沙司再好放壹勺。翻拌後再添加少量糖，拌勻。
第二步家裏沒有青紅椒了，就剩了這種便於儲存的蔬菜水果，而像冬瓜、紅薯壹類的，日常除開煮粥、蒸食，這在做涮鍋菜的情況下，添加壹些也讓口味更加香甜。
第三步蒜準備了6瓣，再切適當生姜片，別的蔬菜水果削皮切片，洋蔥切壹大段預留。琺瑯鍋底端放進適當植物油，燒開後倒進生姜片大蒜瓣，中火堆蒜的香氣炒出去。
第四步這兒再說壹下，做涮鍋菜，許多朋友們都擔憂菜鋪在下邊會糊底，那鍋的挑選便是提議用電火鍋或是琺瑯鍋，若用炒菜鍋也壹定是帶不粘塗層的。
第五步電火鍋、琺瑯鍋全是底鍋較為厚，保溫性能非常好，密閉性好，因此將根莖類食材放到底鍋，再維持中小火，時不常煸炒觀查情況，就幾乎不容易糊底，搞好後再清洗廚具也尤其放心。
然後放進紅薯塊、土豆條、紅蘿蔔塊。然後在頂層鋪平圓蔥，這壹層還能夠放青紅椒、萵筍等食材。最終把肉類食物放到表面。在鍋裏倒入小半碗溫開水，維持中小火先蓋蓋子燜12min。
第六步制作中等到了七八分鐘的時，就用炒勺滾動，看壹下底鍋的情況。由於放的食材量的不壹樣、廚房竈臺火力點的尺寸，水加的是多少，都可能危害料汁的吸附時長，因此很有可能十分鐘料汁就非常少了，這個時間要靈敏把握。
料汁收的差不多了，就倒進準備好的料汁，勻稱淋在雞翅根上，再次燜10-12min。料汁漸漸地滲入下來，各種食材在小火燜燉中，味兒更為香醇。時間到了，打開蓋子看壹下，確實很誘人！多肉盛出來，舀壹勺子蔬菜水果，看見就行美味。