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重陽節妳吃什麽傳統食物?

重陽節的飲食習俗

★吃重陽糕?

吃花糕。重陽節尊敬老人,登高避禍。“糕”與“高”諧音,有“步步高升”之意,比較吉祥。重陽節前兩天,人們用面粉蒸蛋糕,蛋糕上插著彩旗,點綴著石榴籽、栗子黃、銀杏和松子等水果。或者做成獅子的樣子,放在蛋糕上,這就是“獅子栗子蛋糕”。這是南宋臨安(今杭州)的風俗。這些栗子蛋糕只是“我們壹起爬山時攜帶的好點。”北方的重陽糕是最著名的發面花果蒸糕(又稱發糕)。發面蒸糕是將面粉發酵後放入小碗中,在每個碗的底部放上各種鮮花和水果,如紅棗、堅果、蜜餞、紅絲和綠絲等。面餅上籠蒸熟後倒出,就像各種各樣的花和水果都在面餅上壹樣,看起來就像饅頭壹樣。面皮上的重陽糕香甜松軟,非常好吃。在我國的壹些地區,仍然有壹個習俗:在重陽節,出嫁的女兒會回父母家送重陽糕,通常是兩個大的和九個小的,這意味著在2月9日見面。北方農村流傳的“中秋節剛過,我正忙著過重陽節,我正為婦女著想而想我的母親”的民歌反映了這壹習俗和人們的感情。

★吃螃蟹?

重陽節在九月。秋菊飄香,蟹膏黃黃鮮香,肉質細嫩。這是吃螃蟹的好季節。古人有詩雲:“不吃螃蟹,不辜負眼睛。”宋代詩人梅在壹首詩中贊美了螃蟹:“螃蟹的味道在瓶子之前就被帶走了,湯在那天浪費在人們身上。”所以時至今日,陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外,在港澳臺各大餐館都被列為九月時令佳肴,享有盛譽。難怪著名學者章太炎和他的妻子曾步菊住在吳中。在吐完螃蟹後,唐國麗夫人曾吟詩道:“陽澄湖螃蟹不好,我們為什麽要住在蘇州?”。古往今來,許多文人墨客吐蟹、嘗蟹、畫蟹,為後人留下了許多奇聞異事,為人們的吐蟹增添了幾分魅力。

★喝菊花酒

重陽要喝“菊花酒”九九與九九諧音,也與九九諧音,所以推導出九九要喝菊花酒。歷史意義是:它被認為是壹個延年益壽、不老的好名字。人們也稱九月為“菊月”或“菊花節”。因此,賞菊是重陽不可或缺的活動。

★吃柿子

吃柿子是壹種習俗,在我國民間有壹個傳說。根據《仙境》中的介紹,有壹年,明太祖朱元璋微服私訪出城,恰逢重陽節。他壹天沒吃東西了,感到又餓又渴。當他去左柴村時,他看到每堵墻都倒下了,樹木枯萎了,所有這些都被士兵和大火燒毀了。朱元璋暗暗腹誹,環顧四周。只有東北角的壹棵柿子樹熟了,所以他摘了它,吃了大約65,438+00片,所以他吃飽了,失望了。乙夏前,太祖攻采石(今安徽省馬鞍山市采石磯),取太平(今安徽省太平縣)。道經在此,柿子樹猶存。他向朝臣們講述了他以前私下來這裏吃柿子的經歷,並頒布了壹項法令:“柿子被命名為後,這樣世界上每個人都可以在重陽節吃柿子作為紀念。?