說起池州的 美食 ，小恒不得不說壹個池州特色 美食 ，那就是唯獨池州才有的—池州小粑！
池州小粑是池州人不可缺少的食品，也是池州市民平日必備的早餐之壹！小粑，以精面粉做皮，粉絲、蘿蔔絲、豆角或鹹菜為餡，平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成！揭蓋出鍋時香氣四溢，脆脆的外殼好看又好。蘿蔔餡鮮甜多汁，粉絲口味香辣柔韌，腌菜的鹹香可口。
池州當地人喜歡的還是腌菜餡的，這是壹種說不出的 情感 ，每當在外地遇到故鄉人，總是要問壹句”想不想池州的小粑啊？”池州小粑，其貌雖不揚，味道也不能說很有特色，但是它總能勾起外地遊子的故鄉情，或許這就是人們把池州小粑奉為池州特產之壹的重要原因吧。
還有池州的拉面，也挺好吃的，每次小恒去池州時，總會來壹碗池州的拉面，面筋道，湯鮮美，撒上幾片牛肉，再來點老幹媽，吃的帶勁！
池州的 美食 還有凍米糖，葛公豆腐，東至麥魚還有九華素餅，西山焦棗等等！
池州的小吃也挺多的，小恒建議去池州新西街小吃街去吃吃，麻辣街，各種小吃都有！小恒每次來池州，都會去壹趟！
池州，別名秋浦，位於安徽省西南部，被譽為“千載詩人地”。池州 歷史 悠久，自然特色 美食 也十分繁多。
池州秋浦花鱖
“秋浦花鱖”，顧名思義，指的是產自於池州境內的秋浦河流域的翹嘴鱖魚，也叫桂花魚。與其他水域的同種鱖魚不同的是，秋浦花鱖以活魚為餌料，飲秋浦河水，不僅魚肉鮮美細嫩，營養也特別豐富。
池州盛產鱖魚， 歷史 悠久。宋朝詩人楊萬裏在品嘗秋浦河鱖魚後，留下了“壹雙白錦跳銀刀，玉質黑章大於掌”的千古佳句。
用秋浦花鱖制作而成的臭鱖魚，肉質鮮美，入口即化，令人回味無窮。
阮橋板鴨
阮橋板鴨是池州美味壹絕。
阮橋當地有壹種“齊毛鴨”，是大雁和野鴨的雜交品種，營養價值很高。阮橋板鴨采用的就是這種“齊毛鴨”為原料，采用傳統配方，純手工制作，經過十二道工序加工而成，蒸、煮、煲湯各種做法都可以。阮橋板鴨“幹、板、酥、香”，口感獨特，肉質韌勁適中，肥而不膩。
山粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉可以說是池州人最愛吃的特色菜之壹，主要原料是山芋粉和五花肉。
在池州，山芋粉不再只是勾芡使用，而是可以制作成壹道菜。山芋粉可以切成塊狀，也可以搓成圓子，跟五花肉放在壹起紅燒，吃起來粘而不稠、油而不膩，香味撲鼻。
池州小粑
池州小粑是池州特別大眾的壹種小吃，是上班族和學生特別鐘愛的早點之壹。
池州小粑主料是面粉，餡料最主要的是腌白菜和蘿蔔絲，也可以是豆角、蘿蔔、粉絲、肉餡等。作為池州當地人來說，最喜歡的還是最初的腌白菜餡的小粑。雖然說池州小粑的味道也不算是極具特色，但是總能勾起外出池州人的遊子情。在眾多的早點之中，想到了池州，就想到了池州小粑。
當然，池州還有很多其他的很好吃的特色 美食 ，比如七都臭豆腐、九華素餅、葛公豆腐等都讓人食指大動。
池州小粑，
西山焦棗，
阮橋板鴨，
東至米餃，
九華素齋，
九華黃精，
東至麥魚，
臭鱖魚，
七都臭豆腐，
淩陽壹品鍋，
葛公豆腐，
九華素餅，
烏沙小花生，
陵陽豆腐幹，
石臺蒿子粑，
殷匯大餅，
地藏黃精糕，
茅坦酥糖，
唐田貢糕
……
鹹菜牛肉鍋（過年必備，噶裏話感是森菜te牛肉）
還有油炸滴、大餅、炒面、雞湯泡鍋巴
秋浦花鱖是貴池的魚嗎？哈哈哈
池州的 美食
1、米餃
東至米餃又名蒸米粑，是安徽東至傳統小吃。相傳起源於明朝初年。將秈米蒸至七分熟時，磨成細粉再加入適量的水和成面，然後將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。
2、葛粉圓子
葛粉圓子是石臺縣風味小吃。其味道香甜，質地柔韌有勁，是選用上等的豬肥膘加入白糖，滾成壹層葛粉，裹成球狀，上籠蒸至而成。
3、七都臭豆腐
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺縣七都鎮的特色 美食 。七都的臭豆腐幹讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四裏。
4、凍米糖
凍米糖是安徽池州市特產。農村家家切糖，即制作“凍米糖”。做凍米糖的米，得用上好的糯米，用個蒸籠把糯米蒸熟了，然後放在露天曬、凍、然後下鍋炒，使之膨化，再拌上白糖、飴糖、麥芽糖、黑芝麻等。
5、葛公豆腐
葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞，首先緣其優良的品質和獨特的風味。 “白、嫩、鮮、香”是其主要特色。
吳克昌牛肉拉面 ，光友牛肉拉面，東街裏那家湯記梅幹菜餅 ，西街裏第壹家板栗 ，真得味的炸串，七裏香迷蹤蟹的迷蹤蟹 ，好先生花甲店的涼皮也是不錯的 ，豬腳王的豬腳，青陽路菜市場對面的盛手記鍋貼（好像這個名）……中午沒午睡 昏昏沈沈的 其他的想不起來了
需要美團和百度壹下的，小太陽破壁料理機
蠶蛹子，九華黃精