30年文明看深圳,100年文明看上海,1000年文明看北京.3000年文明看陜西,5000年文明看山西。山西作為黃河文化，根祖文化的發源地有著悠久的 歷史 文化，燦爛輝煌的 歷史 建築，秀麗的自然風光。
山西，簡稱“晉”，名字起源於春秋時晉國的所在地就是現在的山西省，山西又被稱為三晉，是因為在戰國時期，韓、趙、魏三國分晉。
山西地形成斜向東北方向的平行四邊形，位於黃土高原上，東面的太行山脈和西邊的呂梁山脈，兩座山脈中間夾著山西的母親河-汾河，所以山西又被稱為“表裏山河”，山西多山，省內80%都是山脈，最高處位於五臺山的 葉頭峰，海拔達3058米，是華北最高峰；最低處為南部邊緣運城垣曲縣東南西陽河入黃河處，海拔僅180米。
美食，美景系列之——山西" img_height="981" img_width="640" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/719a9b8147ffa690.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省自古就有人類活動的跡象，並為 中華文明 的發源地之壹。約在180萬年前的舊石器時代，原始人群就在山西晉南地區繁衍生息新石器時代晚期，山西南部已經成為當時諸多 邦國 的中心。對 臨汾襄汾縣陶寺遺址的 發現和研究成果表明，這裏是 帝堯 都城所在地，也是最早的中國所在區域。這使大致在距今4500年前後中國史前傳說的 堯舜禹 時代由傳說成為信史，中華5000年文明史由此得到證實。
5000年的 歷史 給山西留下了許多 歷史 遺跡，從堯舜禹的上古時代，到春秋晉國，唐太祖太原起兵建立大唐，壹代女皇武則天，到清朝時走遍世界到底晉商，再到解放戰爭時的晉察冀革命根據地，山西壹直在書寫自己的傳奇。
歷史 上的山西是文化輝煌之地， 據最新數據統計，目前國內有全國重點文物保護單位5058處，山西擁有重點文物保護單位530處，居全國第壹。山西的 旅遊 資源也十分豐富，五臺山，懸空寺，平遙古城，喬家大院，壺口瀑布，鸛雀樓，普救寺，晉祠博物館……
五臺山位居中國四大佛教名山之首，稱為“金五臺”，為文殊菩薩的道場。五臺山並非壹座山，它是坐落於“華北屋脊”之上的壹系列山峰群，最高海拔3061米。五座山峰（東臺望海峰、南臺錦繡峰、中臺翠巖峰、西臺掛月峰、北臺葉鬥峰）環抱整片區域，頂無林木而平坦寬闊，猶如壘土之臺，故而得名。
美食，美景系列之——山西" img_height="576" img_width="1024" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/751033f4dfbd61cf.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">悠久的 歷史 ，美麗富饒的山河，養育了山西兒女，山西兒女在 歷史 的長河中也書寫了自己光輝燦爛的 歷史 ，山西 歷史 上名人輩出，武則天，關羽，衛青，霍去病，狄仁傑……
武則天 ， 並州文水 （今 山西 省文水縣）人。 唐朝 至 武周 時期政治家，武周開國君主（690年－705年在位），也是 中國 歷史 上唯壹的正統 女皇帝 、即位年齡最大（67歲）及壽命最長的皇帝之壹（82歲）。
美食，美景系列之——山西" img_height="735" img_width="1080" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/04dd8c28ab448be9.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">山西省是壹個資源大省，已發現的礦種達120種，其中有探明資源儲量的礦產63種。資源儲量居中國第壹位的礦產有 煤層氣 、 鋁土礦 、 耐火粘土 、 鎂 礦、 冶金 用 白雲巖 等5種。保有資源儲量居全國前10位的主要礦產為 煤 、 煤層氣 、 鋁土礦 、 鐵礦 、 金紅石 等32種。其中， 煤炭 保有資源儲量2709.01億噸，占全國保有資源儲量的17.3%，居全國第三；煤層氣剩余經濟可采儲量為2304.09億立方米，居全國第壹； 鋁土礦 資源保有儲量15.27億噸（礦石量），居中國第壹，占全國資源儲量的32.44%； 鐵礦 保有資源儲量39.37億噸，居全國第八位； 銅礦 集中分布於山西省中條山區，保有資源儲量229.94萬噸（金屬量）； 金紅石 保有資源儲量426.38萬噸，居全國第二位。
美食，美景系列之——山西" img_height="720" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/faaaaa9ad7e01488.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">世界面食在中國，中國面食在山西， 山西面食聞名於世，地方小吃更有聲譽，愛吃醋更是人盡皆知。 山西面食種類繁多，有據可查的面食在山西就有280種之多，其中尤以刀削面名揚海內外，被譽為中國著名的五大面食之壹。除了刀削面，還有剪刀門，貓耳洞，剔尖，揪片，饸烙，牛肉丸子面……
美食，美景系列之——山西" img_height="852" img_width="1280" data-src="//imgq8.q578.com/ef/0421/6adc18a3a360d715.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">