涿鹿縣的當地特產

涿鹿縣的當地特產：

1、拿糕：拿糕用玉米面放入沸騰的水中攪拌而成。新攪的拿糕多用涼湯蘸食，如淹漬酸白菜的湯加上味精、香油、醬油、蔥花等；

2、腌酸：

白菜腌菜：農家的主要副食，壹年四季不斷，每頓飯必備。腌菜分酸菜和鹹菜兩種。酸菜不能久放，只吃壹季，除了下飯外還可熬著吃，炒著吃。

酸腌湯拌鮮菜，加上蔥花、辣椒蘸蓧面窩窩，食味特好，比老陳醋毫不遜色。鹹菜可以久放，甚至可儲存幾年。

腌菜的種類有芥菜、蔓菁、胡蘿蔔、圓白菜、長白菜。除了加鹽外還加醋、醬油、花椒、料酒等。有的把幾種蔬菜搭配起來腌制；

3、龍眼葡萄：涿鹿有總規模達4700公頃的葡萄基地，為華北最大葡萄種植園。龍眼葡萄被郭沫若譽為“北國明珠”；

4、玉米涼粉：用涼水把玉米面稀釋後，放入鍋裏煮沸騰，再用漏粉瓢漏入涼水中，經過多次換水，使之變涼，再放上鹹湯（如：香椿湯、韭菜湯、黃瓜湯等）、蒜蓉、熏醋，食後十分涼爽；

5、大杏仁：趙家蓬的大杏仁營養豐富，富含多種礦物質，具有很高的藥用價值，果肉酸甜味美；

6、悠悠棗：悠悠棗是河北省涿鹿縣獨有的棗樹栽培品種，已有三百多年的栽培歷史，是目前保存完好的最古老棗樹。棗果為細長形狀，悠悠棗果形美觀、皮薄肉脆、色艷汁多，成熟期適逢“中秋”、“國慶”兩大傳統節日。

擴展資料：

涿鹿縣特產的發展現狀：近年來全縣葡萄深加工企業規模逐步擴大，新產品開發連續不斷。全縣已建成7家葡萄原酒生產企業，綜合生產能力達1.5萬噸，可加工轉化葡萄3000多萬公斤。

涿鹿的特產，趙家蓬大杏仁和涿鹿龍眼葡萄都聞名遐邇。趙家蓬大杏仁果肉酸甜味美，營養豐富，富含多種礦物質，具有很高的藥用價值。涿鹿的龍眼葡萄則素有“北國明珠”之美譽，龍眼葡萄皮兒薄汁兒濃，得天獨厚的生長條件令這裏盛產的葡萄皮兒薄汁兒濃，遊客贊不絕口。

除了令人稱道的美食外，涿鹿還擁有全國獨壹無二的壟斷性的文化旅遊資源，它是中華五千年文明的發祥地，是華夏民族圖騰——龍的誕生地，是中華兒女祭祖的聖地。境內有黃帝城、黃帝泉、蚩尤寨、合符壇等眾多古遺跡遺址，有大量“三祖文化”和“合符文化”人文資源和系列人文景觀，三祖聖地品牌蜚聲海內外。

距今200萬年前古人類就在涿鹿縣繁衍生息。5000年前，黃帝、炎帝、蚩尤“邑於涿鹿之阿”，合符釜山，開啟了中華文明之先河。擁有全國除新疆外唯壹壹個縣轄區。著名景點有黃帝泉、黃帝城遺址、中華合符壇、中華三祖堂、軒轅湖。?

參考資料：