北京粽子
北京粽子是北方粽子的代表品種，是壹種大而斜的四邊形或三角形粽子。目前，市場上大多數產品都是糯米團子。在農村地區，人們仍然習慣於吃粽子。北京粽子粘、韌、香、獨特，大多以紅棗和紅豆沙為餡，少數還用果脯做餡。
廣東粽子
廣東粽子是南方粽子的代表品種，與北京粽子相反，個頭小，外形獨特，正面方形，背面突出尖角，像錐子壹樣。品種很多，除了鮮肉餃子和紅豆沙餃子外，還有鹹蛋黃餃子，以及雞丁、鴨丁、叉燒、蘑菇和綠豆什錦餃子，味道更好。
四川粽子
四川人喜歡吃辣，所以粽子可以分為甜的和辣的。四川的麻辣粽子因其制作精美、工藝復雜、口味獨特而成為四川千古名小吃之壹。其制作方法是將糯米和紅豆浸泡5-6小時，倒掉水分，加入花椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用約60克的葉子將其包成方形餃子。煮熟後食用，香辣適口，風味獨特。
蘇州粽子
蘇州粽子是以鮮肉、棗泥、豆沙、豬油拌沙等品種組成的細長四合院，具有配料講究、制作精細的特點。例如，豬油和沙子的粽子選用上等赤小豆。煮熟後去皮過濾，然後加入雙倍糖和適量油制成餡料。包好之後，餡料裏還有壹塊肥肉。烹飪後，它又亮又甜，又油又香。
嘉興粽子
浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名全國。嘉興粽子呈長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉餃等品種。嘉興粽子被譽為“江南粽子之王”。它的粽子在選材、制作和烹飪上獨樹壹幟。米應該是上品的白糯米，肉應該選自豬後腿。粽子煮熟後，油脂滲入米飯中，美味可口，肥而不膩。許多國內外的朋友直到品嘗了嘉興粽子才知道浙江嘉興這個地名。
海南粽子
海南粽子和北方的粽子不壹樣。它被香蕉葉包裹成方形圓錐體，重約半公斤。有鹹蛋黃、叉燒、臘肉、紅燒雞翅等。在糯米裏。當它被剝開時，它首先具有香蕉和糯米的香味，然後是肉和蛋的香味。香味既濃又淡，味道和肉都準備好了，讓吃的人胃口大開。
山東粽子
在粽子的眾多品種中，最早推廣山東黃米粽子的應該是世代最多、資格最老的品種。包著黃糯米的粽子又黏又粘，中間夾著紅棗。該產品具有獨特的風味。吃的時候可以根據食客的習慣加入白糖增加甜度。
汨羅粽子
湖南汨羅的傳說是粽子的發源地，粽子壹直以品種繁多、制作精美而聞名。在國際端午節期間，推出了數十種傳統和新開發的粽子，采用精美的真空塑料包裝和罐裝，無菌衛生，深受國內外消費者的喜愛。
閩南粽子
廈門和泉州的燒臘湯圓和堿面湯圓聞名中外。叉燒包是精心制作的，糯米壹定是最好的。豬肉由三層構成。壹是又香又爛，加上香菇、蝦仁、蓮子和紅燒肉湯、白糖等。吃的時候蘸上蒜泥、芥末、紅辣醬、蘿蔔酸等調味料，香甜爽滑，油而不膩。閩南語中的“熱”和“燒”是同壹個意思。所謂的“燒肉粽”是指應該趁熱吃的粽子，熱的食物更有味道。
臺灣省粽子
具有濃郁的閩南風味，有許多品種，包括白粽子、綠豆粽子、叉燒包、八寶粽子和燒臘粽子。燒肉粽最受歡迎，其“內容”豐富多彩，包括豬肉、扇貝、芋頭、蛤蜊幹、鴨蛋等。它已經成為壹年四季都能看到的傳統小吃。新竹的“成家肉粽”、彰化的“肉粽”和臺南的“重發肉粽”都很有名。八寶粽子也是壹個具有代表性的品種，其成分多樣。豬腿肉、肥肉、栗子（或花生）、蘿蔔幹、魷魚分別切成丁，起鍋加熱。首先加入洋蔥粉，加入上述食材、酒、醬油和香油攪拌均勻。與糯米混合均勻後，包裹起來蒸熟，香味濃郁。著名歌手鄧麗君的壹首臺灣歌曲《燒肉粽》非常受歡迎，這首歌表明了臺灣省粽子在臺灣省飲食文化中的地位。
此外，著名的粽子還有貴州的酸菜粽子、Xi的蜜汁涼拌粽子、廈門的燒臘粽子、蘇北的鹹蛋粽子、上海的鹹粽子和雲南的火腿粽子。