紅糖蛋糕要怎麽做呢？有沒有簡單的方法？下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法，歡迎閱讀。
簡單紅糖蛋糕的做法
原料
雞蛋3個
牛奶30g
色拉油30g
紅糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米澱粉10g
工具
電子稱
刮刀
電動打蛋器
打蛋盆
面粉篩
份量：5人份
模具：6寸蛋糕模
準備工作：*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。
制作步驟：
步驟壹/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌，
步驟二/step2
再篩入50g低筋粉
步驟三/step3
和1ml小勺泡打粉攪拌均勻，
步驟四/step4
再加入3個蛋黃
步驟五/step5
繼續攪拌均勻成為面糊（不宜過度攪拌，以免產生面筋）。
步驟六/step6
烤箱開上下火150度預熱。
步驟七/step7
3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發，最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤，
步驟八/step8
再加入10g玉米澱粉
步驟九/step9
繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。
步驟十/step10
打發好的蛋清分三次加入到面糊中
步驟十壹/step11
用刮刀翻動攪拌均勻，
步驟十二/step12
倒入模具中，
步驟十三/step13
在桌子上顛兩下，震出大氣泡
步驟十四/step14
放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鐘左右，拿出倒扣冷卻，脫模即可。
延伸閱讀：紅糖紅棗海綿蛋糕
2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天
主料：雞蛋4個 棗泥80g 低筋面粉120g
輔料：鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g
紅糖紅棗海綿蛋糕的做法
1.紅棗洗凈後，放進鍋裏煮熟
2.煮熟後瀝出來，稍放涼壹點後剝出棗核
3.把剝去核的棗肉加壹點煮棗的'水，用料理機打成糊糊狀
4.再把打好的棗糊放進炒鍋裏面，炒幹壹點就可以了。這樣棗泥就做好了
5.在壹個小盆裏加入80g的棗泥，30g玉米油，2g的鹽
6.用打蛋器攪拌均勻，完全混合壹起
7.另取壹個幹凈的盆，裏面加入4顆雞蛋，75g紅糖，和幾滴朗姆酒（沒有可以不加）
8.用電動打蛋器攪打
9.打到體積膨脹，顏色變淺，出現明顯的紋路
10.再篩入低筋面粉
11.翻拌均勻，從裏面挖起來往上翻
12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裏面，拌勻
13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裏面，再次拌勻
14.最後倒進模具裏面
15.放進預熱好的烤箱，180度，中層，25分鐘。烤好之後取出撕掉油紙，晾涼就可以切塊了