蟹黃粉條是江蘇省泰州市著名的漢族小吃，色澤鮮艷，蟹味濃郁，營養豐富。粉條應選用上等綠豆澱粉，經獨特工藝精制而成，韌性好，不易粘連，無豆腥味，口感濃滑。壹般在農歷九月和十月，螃蟹的膏腴飽滿，是吃螃蟹的最佳時節。蟹黃富含蛋白質、磷脂等營養成分，營養豐富。粉條的主要特點是:粉薄、嫩滑、軟韌、細條均勻、味道鮮美。它好吃、嫩滑、有彈性，所以這兩種食物的原料營養價值很高。色澤鮮艷、蟹味濃郁、營養豐富是蟹黃粉絲的壹大特色。這道美食可以說是江蘇省泰州市的特色美食。不知道妳有沒有試過？
靖江燜雞腿是江蘇省泰州市的傳統名菜。這道菜經濟實惠，適合高中檔宴席，尤其適合農家宴席。它用雞腿烹飪，用綠色蔬菜和雞蛋裝飾。其特點是外觀紅潤，肉質脆嫩醇厚，鹹甜適中，南北皆宜。這道菜色澤金黃，雞腿外嫩可口。在以雞腿為主要食材的菜肴中，雞腿中蛋白質的含量高，種類多，消化率高，因此容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉對營養不良、畏寒、乏力、月經不調、貧血、虛弱等有很好的治療作用。，所以這道靖江燜雞腿也是壹道很有發展前景的美食。不知道妳吃過江蘇省泰州市的這種特色美食嗎？
鱖魚羊肉是江蘇省泰州市的壹道漢族傳統名菜。鱖魚肉質細嫩醇厚，配上五花肉煮羊肉。魚和羊結合在壹起，味道鮮美。它是靖江宴中的上品。鱖魚羊肉的特點是其魚羊肉鮮美，湯汁濃稠，鹹香可口。非常美味，食用鱖魚有“防癆”的作用，這意味著它有利於肺結核患者的康復；鱖魚肉熱量低，抗氧化成分豐富，對於熱愛美食、想要美麗又害怕肥胖的女士來說是絕佳的選擇。羊肉鮮嫩，營養價值高。它可作為腎陽不足、腰膝酸軟、腹部冷痛和疲勞者的食療產品。所以這種食物真的很美味又有營養。不知道妳吃過江蘇省泰州市的這種特色美食嗎？
靖江豬胸脯肉是以豬腿為主要食材的傳統名菜，屬於江蘇菜。這道菜色澤棕紅，光澤漂亮，味道香甜而不油膩。是江蘇省泰州市漢族傳統名菜。臘肉采用傳統工藝制作，精選上等新鮮瘦肉片，加入多種天然香料和特級魚露，經數十道工序精制而成。臘肉薄如紙，形狀方方正正，味美鮮嫩如魚，色澤鮮艷如瑪瑙、紅寶石。去除油脂，細而不膩；甜鹹適中，脆而微脆。富含蛋白質，能維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓和緩沖貧血有利於生長發育。靖江臘肉的主要成分是豬肉和雞蛋。豬肉具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。不知妳是否吃過這種來自江蘇省泰州市的特色美食？