這裏有壹些常見的食用花卉。
1，玫瑰
玫瑰原產於中國，壹般在四月到六月陸續開花。玫瑰分為單瓣和重瓣。華科制藥，制作玫瑰酥糖、玫瑰月餅、玫瑰甜湯等。也可以用全花抽“玫瑰花茶”。舊社會，獻給皇帝的“玫瑰貢酒”是用玫瑰精制而成，口感十分醇厚。在雲南昆明，玫瑰還被做成壹種新的美味“花餅”，是昆明鮮花的重要選擇。
2.菊花
菊花是經過長期人工選擇培育而成的名貴觀賞花卉。菊花在中國已有3000多年的栽培歷史。菊花有夏菊、秋菊、漢菊，所以除了春天，幾乎每年都能看到菊花。菊花具有很高的功效和營養價值，氣味芳香，口感綿軟爽口，是壹道好菜。吃法很多，有鮮食、幹食、生食、熟食、紅燒、清蒸、水煮、油炸、烤拌、切絲成餡等。菊花酥和菊花餃子很受歡迎。
3.萱草屬植物
黃花菜鮮嫩，營養豐富，富含花粉、糖、蛋白質、維生素C等營養成分。黃花菜味甘涼，有止血、消炎、清熱、明目、安神的功效。可作為病後或產後的滋補品，價格便宜。因此，黃花菜成了餐桌上最能吃的花，贏得了“觀賞名花、食用佳品、藥用佳品”的美譽。
4.廣玉蘭
廣玉蘭的花瓣又厚又大。如果裹上濕面粉，用豆瓣醬在油鍋裏炸，又甜又好吃。這就是聞名中外的“玉蘭花碑”。“玉蘭花片”又甜又脆，非常好吃。還有玉蘭花炒肉片，也很好吃。玉蘭花也可以提取精華。樹皮和花蕾可入藥，有解毒鎮痛的作用。
5.石斛花
石斛花又名金釵花、吊蘭，含有多種揮發油，揮發性強，能使人心情愉悅，能緩解精神緊張、疲勞、煩躁、抑郁等癥狀。所以，在水中喝石斛花不僅口感最好，而且保健作用最強。石斛花可以做沙拉，做湯，做沙拉菜。
6.國槐
槐花每年四五月開花。槐花每開壹次，空氣中就彌漫著壹股淡淡的淡雅清香，沁人心脾。槐花可以入藥，有解毒的功效，也可以包裝成槐米、槐花炒雞蛋、槐花粥等。不僅如此，槐花用開水燙過，做成餡，做成面餅，做成槐花小籠包，槐花餃子，槐花煎餅等。，其香味怡人，是其他菜肴無法比擬的。
7.桂花
桂花是中國傳統名花之壹。桂花是必須的，因為它清澈有力。尤其是中秋時節，灌木叢盛開，讓人心曠神怡。桂花的用途很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。
8芙蓉
芙蓉花是園林中常見的灌木花卉。木槿營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅。芙蓉花芽，口感酥脆，芙蓉花盛開，食之順滑。還可以用來煎湯，嫩葉可以代替茶葉。
9.茉莉
茉莉花壹直很受歡迎。不僅花期長，清香，還可以食用。茉莉花很香，是花茶的著名原料，也是香精的重要原料。除了做茉莉花茶。還可以把茉莉花做成湯，也很好喝。
10，莉莉
有些百合有毒。普通的觀賞百合是不能食用的。百合有其特殊的食用品種。這些變種的鱗和花是可食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合。這些可食用的百合葉子往往是細長的、纖細的和致密的。花也比較小。可制成湯、粥等各種美味食品。