沈陽十大特色名小吃為:鍋包肉、老邊餃子、白菜豬肉燉粉條、白肉血腸、馬家燒麥、溜肝尖、李連貴熏肉大餅、楊家吊爐餅、沈陽溜腰花、沈陽回頭等。
1、鍋包肉
鍋包肉,清朝光緒年間由鄭興文所創,是東北美食的經典之壹。其色澤金黃、口感酥脆、肉質鮮嫩,是各路食客的摯愛。
2、老邊餃子
老邊餃子,沈陽的特色小吃之壹,以其皮薄餡大、味道濃郁而不油膩、鮮香美味而聞名於世。為了增強口感,餃子餡會加入雞湯浸泡,吃起來帶汁。
3、白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是沈陽及廣大東北地區家喻戶曉的壹道美食。此菜主要采用白菜與豬肉作為主料,通過慢燉的方式,使粉條充分吸收湯汁的濃郁風味。
4、白肉血腸
白肉血腸是東北地區的壹道著名菜肴,其全稱為“酸菜燉白肉血腸”。這道菜是滿族的傳統名菜,廣受各族人民的喜愛,也是城鄉居民在喜慶節日或招待親友時的壹道主要菜肴。
5、馬家燒麥
馬家燒麥,沈陽赫赫有名的回族美食,由回族名廚馬春於嘉慶元年獨創。其魅力在於那薄如蟬翼的皮兒,晶瑩剔透,亮麗動人。
6、溜肝尖
溜肝尖,沈陽的傳統名菜之壹,以豬肝和青椒為主料,再加入生抽、白糖、蔥姜蒜等調味料進行爆炒,不僅口感鮮嫩,而且色香味俱佳,深受沈陽當地人的喜愛。
7、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅,沈陽的特色美食代表之壹,以其獨特的熏肉香氣和酥脆餅皮而廣受喜愛。吃壹口,熏肉的醇香與餅皮的爽脆完美融合,層次分明,嚼勁十足,讓人回味無窮。
8、楊家吊爐餅
楊家吊爐燒餅,沈陽的著名特色面食,以其扁圓形的設計、虎皮色的外皮和內部鮮嫩的質地而獨樹壹幟。吃壹口,它就有壹種獨特的嚼勁,讓人回味無窮。它的特點是外部酥脆,內部柔軟,層次分明,口感極佳。
9、沈陽溜腰花
沈陽溜腰花是壹道以豬腰子為主要食材,采用獨特的刀工和烹飪技巧制成的傳統名菜。它以鮮嫩爽滑的口感和獨特的味道而聞名,是沈陽地區的地方特色菜肴之壹。加入蔥姜蒜、生抽、料酒等多種調料炒制而成。
10、沈陽回頭
沈陽回頭是壹道廣受歡迎的沈陽特色美食,它的獨特制作工藝令人矚目。首先,精心挑選的面粉被巧妙地揉成光滑面團,然後壓平成薄餅。在烙熟之後,令人垂涎欲滴的餡料被卷入餅中,使得整個美食的口感更加豐富。
以上內容參考:百度百科-沈陽市