我們都知道大象因為其象牙而喪命，許多獵戶狩獵大象主要因為這昂貴的象牙。那被砍掉牙的大象該如何處理呢？其身上的肉該如何處理呢？許多獵戶會選擇遺棄，但是對於不愛種地、較為懶惰的非洲人來說，全靠大自然的給予填飽肚子，他們見到大象肉可比見到象牙要高興得多了，這是為什麽呢？難道他們連大象肉都吃？
我們都知道，大象的表皮都很厚，壹般獵戶們攜帶的工具都很難進行切割，就算廢了九牛二虎之力分割，其運輸問題也很難解決。再加上大象肉就是外強中幹，別看它的肉看起來鮮嫩可口，但是其實味道偏酸鹹，是很難嚼的動的，所以經過獵戶的多種考慮，壹般都是將其遺棄在草原上。但是非洲人民就不同了，他們確實有吃大象肉的習慣，且是熱衷以吃到大象肉為榮。大象肉在非洲可比象牙要值錢的多，被作為壹種奢侈品，美金大象肉能賣到六美元壹斤，壹頭大象肉就可以賣出18000美元的高價。所以能吃得起大象肉的都是非富即貴的，因為就算是大象肉並不好吃，沒吃過的人總是想嘗試壹下，特別是那些將美食都差不多長變了又閑的出奇的富人。有需求量就會有市場，但是在非洲以及世界上很多國家，大象早已經被列為國家保護動物，禁止狩獵和售賣，大象也算得上是另壹個牢底坐穿獸，但是當利潤足夠大的時候，就會推動市場的發展和驅動各種違法行為，賣出壹斤大象肉可比非洲當地日平均收入還要高，特別是非洲某些靠大自然生存的地區，會因為高額的報酬從而以身試法去偷獵大象，但並沒有想象中那麽容易，狩獵到成年的大象最高可達四米多，相當於兩層樓的高度，且體重可達到十噸左右。大象還皮糙肉厚的，普通的狩獵工具可傷害不到她，再加上她那長長的鼻子和鋒利的象牙，獵戶連晉升的機會都沒有。在大象面前，我們就如螻蟻壹般，隨便壹腳就能讓我們粉身碎骨。
別看大象走起路來很笨拙的樣子，他們跑起來的時速有40邁，人類若是觸怒了大象，根本就跑不贏他。大象自身能力就如此超群，他們還是壹種群居動物，所以獵戶要面對的不是壹只大象，而是壹群大象。所以面對大象這群惡霸，就連專門狩獵獅子的馬賽人都不敢輕易招惹。所以久而久之，就算味道不盡人意的大象肉，由於太少人能夠捕獵到，再加上眾所周知，大象是陸地上最大的哺乳動物，非洲人民將其視為力量和強壯的代表，他們覺得吃了大象肉就可以擁有這些東西，所以無論是誰都可以吃到大象肉為榮。而那些有錢人除了獵奇之外，吃大象肉更主要的原因是因為大象肉同時也代表著權力和地位，為了滿足虛榮心和相互攀比，以大象肉證明他們的地位。
大象肉也因此成為非洲人裏最受歡迎的壹種肉類，躋身於頂奢食材的行列裏。不僅是在非洲會有人吃大象肉，在我們國家也曾有吃大象肉的記載，但是都是選擇吃大象最柔軟的鼻子和舌頭，在史書上記載這兩個部位的像肉是最好吃的，且被列入我國滿漢全席中四八珍之壹。在我國的本草綱目拾遺中，也有將大象肉作為壹種藥材來記載，主要用於治療頭痛和痔瘡。但是在今天我們幾乎很少能夠見到大象肉的身影，畢竟我們的山珍海味那麽多，沒必要糾結於這種。不過，在擁有世界上最多大象的國家博茨瓦納希望能夠解除對狩獵大象的禁令，將大象肉賣給富人，以達到發展經濟的作用。妳們認為這樣的做法對嗎？