陜西飲食最具代表性的是“西安小吃”。壹個朋友在西安，號稱“吃便西安”，給了我這樣壹份地圖，按圖索驥，果然再到西安，每次都能吃到更多更好得更正宗的美食。 1、西安小吃全集 泡饃——白家泡饃（西稍門南小巷口） 水盆羊肉——老白家（北廣濟街內） 老宋家（柏樹林十子西南角） 老李家——（方新村路東農行南邊） 小炒——西羊市中段的“天下第壹碗” 雜羔湯——建設西路旅館村內 烤肉——裏木烤肉（麻家十子西50米）鼓樓裏多家都可以 蘭家烤肉——（朱雀大街） 肉夾饃——秦豫肉夾饃（東木頭市19號，城市之心西隔壁）， 樊記肉夾饃（竹笆市） 孜然炒肉夾饃——灑金橋十子東南角 臘牛肉夾饃——李老四夾饃，他家的雜肝湯也不錯，強烈推薦 葫蘆頭——鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角） 春發生——南院門 蒸碗——建西街東口向西100米路南 煎餅——頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西），萬家燈火（西壹路西段） 醬大骨頭——骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北） 麻辣粉——牽人（粉巷） 火鍋——竹園 （和平路）（勞動南路高新十字），海底撈（建設路） 蒜蘸面——朱雀路綠螞蟻對面 刀削面——楞娃雞湯刀削面（光華路） 羊肉面——建設西路西頭路南“陜北老二面莊”，新的老王面，小雁塔門口的羊肉面，建國路的梆梆面，尚勤路的歧山面，長樂路的牛肉拉面，高新路北段“壹諾面莊”的秦香面 麻辣魚——建國路中段路西“安平麻辣魚”，朱軍魚莊（含光門裏） 麻辣燙——七星椒（周家圍墻），佰人王（光華路） 牛肉面—— 壹分利（鼓樓） 馬虎面——西七路 柳巷面——案板街吉慶巷 砂鍋——穆薩 （大皮院 ） 米線——玄風橋“紅油米線” 大盤雞——馬廠子、祟業路（唐城賓館斜對面） 2、西安優秀清真小吃名錄 酸湯水餃——大皮院定家小酥肉對面的小門面 肉丸糊辣湯——香米園丁字路口城墻處 泡饃——西羊市老米家 粉蒸肉——清真西寺大麥市街北口西北角 油酥餅——廟後街派出所西臨50米路南 麻醬涼皮——大皮院盛家涼皮 廟後街派出所門口西10米靠馬路南邊 砂鍋——清真西寺西150米的老楊家砂鍋 烤肉——老楊家砂鍋右臨 面條——大麥市街的老楊家優質面館，清真西寺西150米的瑪麗婭雞丁面 鹵汁涼粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家 雞蛋包——大學習巷裏清真寺對面 八寶甜稀飯也不錯 包子——大學習巷裏面的高家包子 小炒——西羊寺裏米家泡饃隔壁的陜西第壹碗 牛羊肉餡餅——大麥市北口什字東北角的 鏡糕——麻家什字口的 鍋貼——大麥市裏面的 麻辣雞腿——麥筧街裏面的 炒餅——麥筧街裏面的 水盆、雜肝——蓮湖公園東門正對門，北稍門李老四 丸子燴菜——東新街 黃桂柿子餅——大學習巷的徐家 各類炒貨——大學習巷的好再來
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