子洲金波擦的土豆特別好吃！
怎麽擦土豆？給我壹些建議。
擦土豆的方法
配料:土豆
輔料:生抽、老抽、大蒜、辣椒（紅、小）、白糖、鹽、醋、姜、蔥。
步驟
1.土豆和胡蘿蔔洗凈去皮。
2.用擦絲器（也叫床具清潔器）將土豆和胡蘿蔔切成絲。
3.加入鹽、糖和五香粉，用手攪拌均勻。
4.加入面粉，攪拌均勻。
5.最後加入小蔥丁拌勻。
6.預熱後在電餅鐺中放入少許色拉油。
7.加入土豆絲，攤開。
8.蓋上蓋子煎3-4分鐘，直到底部微微發黃。
9.用色拉油刷表面。
10.翻面煎2-3分鐘至兩面金黃。
技巧
1.土豆切絲後不需要清洗，表面的澱粉有利於油炸時粘成餅。
2.如果妳喜歡辛辣的食物，妳也可以在炒之前加入壹些辣椒粉並混合均勻，這樣味道更好。
如何觸摸陜西的土豆
材料
佐料
土豆300克
面粉100克
佐料
油
1湯匙
青椒
30克
辣椒
40克
大蒜
4片花瓣
大蔥
1根
鹽
1勺子
擦陜西土豆的做法
1.
所需材料
2.
將除土豆外的所有蔬菜切碎備用。
3.
土豆用刮刀切成條狀備用。（不能沖水）
4.
將刨好的土豆片放入盆中，撒上少量幹面粉攪拌均勻，然後撒上鹽和五香粉攪拌均勻。
5.
再次倒入幹面粉拌勻。
6.
鍋裏的水燒開後，可以放在鍋裏蒸十分鐘。
7.
蒸好後，倒在案板上，攪碎
8.
把油放進鍋裏。油熱後，先加入大蒜，然後加入壹些辣椒面，加入洋蔥和青椒，攪拌均勻，調味，最後加入蒸熟的土豆並擦拭。攪拌均勻就可以出鍋了。
制作土豆濕巾有什麽技巧和註意事項？怎麽才能既不粘又不軟？？
土豆擦是陜北的壹道美食。妳應該掌握以下幾點，使它非常香:
1.土豆切片時，壹定要切得薄壹些，太厚了吃起來不夠軟；
2.面粉染色後，蒸的時間必須足夠長。壹般在家做，根據量蒸20分鐘以上。
3.炸之前，把蒸好的土豆擦壹擦，放涼，否則會粘鍋！！！
4.鍋底放足夠的油（土豆擦著吃油，油多好吃）。當油變熱時，加入胡椒，將其炸出，加熱，加入蔥花、姜末、蒜末和幹紅辣椒，翻炒2分鐘，然後加入青椒（調味和調色）。
5.上菜後，撒上壹些烤芝麻。擦壹盤香芋就好了！！！
中國第二季舌尖上的土豆怎麽擦？
第壹季:腳步2014.04.18 1。* *-天麻、靈芝、酥油蜂蜜各2個。川魯菜、辣腸、豆腐3。陜西藍田帶面4。浙江-海蟹5號。花蘑菇（。福建潤餅，新加坡煎餅8。貴州——腌魚（米魚）、攀巖魚（雷山魚露）9。《泉州——古早風味·蘿蔔飯II》傳2014.04.25 1。惠州——人工打菜籽油（臭豆腐、炒鍋巴）。4號登機點。湖南蕨根餅。汕頭-蠔餅6。揚州-幹絲、葵花肉7。上海本地菜，三只鴨子，三粒絲紐扣，油炸河蝦和三個鍋菜。4.北京-於謙大米，香椿芽5。浙江-清水螺，家養魚6條。臺灣省-幹飛魚7。新疆-葡萄幹、馬人糖（切糕）、手抓飯8。安徽-蝦籽+刀削面9。蘇州——桂花醬（桂花糯米藕）、板栗燒雞等等。涼拌米線、棗饃2個。湖北-天門蒸菜3。上海紅燒肉。四川-腌魚，豆芽，燃面，下飯5。山東-西瓜醬6。遼寧筍幹。揚州-蒲菜餃子，牛奶湯蒲菜8。珠海-糖水、陳皮和紅豆沙。燉湯五遇上2014.05.16 1。內蒙古-口蘑，燉南北（蘑菇和冬筍）2。川椒、朝天椒、重慶火鍋3。深圳-盆栽蔬菜（每桌僅壹盆）4。杭州-醬油8。新疆-大盤雞9。臺灣省-余村牛肉面（兩面）10。寧波-帶殼蔬菜（貽貝）6“謎2014.05.23 1。內蒙古-華子玉2號。廣西——“烤羊肚（紅柳枝烤羊肉）5。寧夏——抓羊肉抹土豆6。珠海——石斑魚和清蒸魚幹7。雲南——雞樅、雞樅油8。吉林——蕨菜9號。香港——雲吞面（竹筒面）7。三餐2014。肉面、武漢面窩、三鮮豆皮、熱幹面、廣州早茶、腸粉、船粥、蝦餃3種。廣州-五味鴨、豆瓣豬骨湯、清蒸鱸魚4條。深圳-富士康工作餐、臘魚、鹹鴨蛋。脫脫涼山州馬鈴薯肉5。安徽省毛坦廠中學-剁椒魚頭、沙蒿粑粑、豆幹燒肉。香港-素食冷凍月餅7。四川谷林年糕、手工面、辣子雞、黃臘魚丁等。雲南-洱海鯽魚。
壹位陜西朋友告訴我如何制作陜西小吃“土豆陳文靜”。~緊急
主要原料:面粉、土豆配料:蒜苗（或洋蔥）、姜、鹽、五香粉、胡椒粉、姜末、胡椒粉、味精和辣椒油（辣椒面上灑的油不要太高）。制作過程取壹些土豆，用橡膠滾軸將它們搓成壹英寸長的薄片，然後與胡椒、洋蔥絲、姜末、鹽粉等混合在壹起。，將它們與面粉均勻混合，然後放入鍋中蒸熟。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥油，或者下鍋翻炒，香脆可口。土豆擦是壹種天然的綠色食品，壹年四季都可以吃。制作方法:取若幹土豆，用刮刀搓成壹寸長的薄片，加入胡椒粉、蔥絲、姜末、鹽粉等。，用面粉攪拌均勻，然後放在鍋裏蒸。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥花清油。又脆又好吃，久吃不厭。把土豆切成絲。然後浸泡在水中，浸泡壹會兒，控制水分，然後用面粉覆蓋。用優質面粉在蒸鍋裏蒸土豆。註意在抽屜布上抹點油，防止粘上。蒸30分鐘左右。它的吃法主要分為兩種:炒和拌。前者是用肉和辣椒炒的，而後者是用洋蔥、柿子椒、辣椒面、孜然粉、壹些肉餡、洋蔥和蒜瓣炒的。放入鍋中翻炒至八成熟，然後加入蒸熟的土豆絲壹起食用。加入醬油、鹽、孜然粉、辣椒粉和所有妳喜歡的調味料。呵呵，那妳就可以出鍋了。土豆的制作要點土豆是陜北的壹道美食。只有掌握以下幾點，他們才能很香:1。切土豆時，必須切得薄壹些，太厚吃起來不夠軟；2.面粉染色後，蒸的時間必須足夠長。壹般在家做，根據量蒸20分鐘以上。炸之前，把蒸好的土豆擦壹擦，放涼，否則會粘鍋！4.鍋底放足夠的油（土豆要擦幹凈吃油，油多了才好吃）。當油變熱時，加入胡椒，將其炸出，加熱，加入蔥花、姜末、蒜末和幹紅辣椒，翻炒2分鐘，然後加入青椒（調味和調色）。5.上菜後，撒上壹些烤芝麻。擦壹盤好吃的土豆就好了。
陜西怎麽做土豆包子
我知道，但這不容易描述。
Xi安哪裏可以買到土豆濕巾？
公園路華巖市場有它，陜北人買的，正宗！
小吃“土豆擦”在哪裏？
陜西小吃在陜北很有名。配料是土豆和面粉。做法:首先把土豆擦成妳經常吃的樣子（有專門的工具，比如擦黃瓜絲和土豆絲），然後把面粉均勻地撒在上面。註意不要太厚。水開後，放入鍋中蒸。吃法1:西紅柿、韭菜、芹菜、青椒切丁切碎，放入鍋中。只需制作醬汁，放壹碗土豆叉，撒上準備好的醬汁，蒜泥，醋和辣椒油（視口味而定）。吃法:將清油、西紅柿、韭菜、芹菜、青椒和丁加入鍋中。煎好後，將蒸好的土豆叉倒入鍋中攪拌均勻。這兩種吃法幾乎相同，但味道不同。事實上，妳可以先嘗試第壹種方法，然後在下壹頓飯時嘗試第二種方法。
寧夏壹種叫土豆擦的小吃怎麽做？
食品
飲食熱量:1095.5卡路裏
佐料
五個土豆
面粉1碗
方法/步驟
1不要吃綠色土豆或發芽土豆。
剝皮必須幹凈，受損區域應挖幹凈。
將去皮的土豆洗凈，用刷子將它們搓成絲。
擦完後直接加入面粉，不做任何處理，直到每個人都和面粉混合在壹起如圖所示。
5把水燒開，放在鍋上。在10打開蓋子。
6打開並冷卻。
7大火翻炒洋蔥和番茄醬，並加入它們進行擦拭。
炒至色香味均勻，就可以了。