與大多數畢業後進入職場的年輕人不同，有壹群人是在街道鄰裏長大的，和不同的人在壹起的時間比在家裏多。別的孩子寫完作業，自己店裏都在幫忙洗碗，招呼顧客。他們有壹個好玩的昵稱:“商店二”。
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淩晨四點
天還沒亮，小桃園包子店的萬黑漢和媽媽早早來到店裏。
這些熟悉的過程，比如和面、發酵、做包子，已經成為日常。
“做的時候，基本上晚上八點睡覺，早上四點起床。因為這是我從小到大的生活環境，父母都這樣，我也習慣了。它對我來說更習慣。”
大部分人還在睡覺的時間，就是小萬從小練習的生物鐘。
與此同時，王集千層蛋糕的王瑞峰和她的丈夫楊劍波也完成了開業前的準備工作。
早上八點
雲升第壹家米粉店即將開業。業主是魯麗峰，出生於1992。
“我從小到大看了20多年，從來沒有真正操作過，但是我發現這兩年想學，發現上手很快，因為真正看了20多年之後，接觸到了，適應的很快。只用了兩三天，我就基本搞定了。”
作為家裏的第二代米粉店老板，魯麗峰退伍後選擇了繼承父親的手藝，並有了開第壹家自營分店的打算。
“其實壹開始我也有過放棄的想法。真的是我媽的壹句話打動了我。她說她二三十年的休息時間不到壹個月，真的讓我很感動，覺得很辛苦。”
相比其他同齡人畢業後找工作的煩惱，“店二代”們似乎天生多了壹種選擇——接過父母的手藝。這大概是好事，但不壹定。
中午十二點
只做早餐的小桃園包子店和王集千層餅，結束了壹天的生意。
王是千層糕的第二代傳人，壹直致力於繼承父業。
畢業後，他去了壹家廣告公司。在廣州打拼幾年後，他回到了父親身邊。
“說到底是因為我們父輩的話會變老，所以我還是希望對於這個品牌或者這個產品，能夠通過新壹代的思維方式，包括商業模式，把這個產品和這個品牌保留下來。”
父親壹生都在為美樂家蛋糕事業而奮鬥，帶出了壹萬多個徒弟，他們開的店遍布全中國。
中國傳統美食能在歷史的長河中保持生命力，離不開壹代代匠人的傳承。這是他們的選擇和責任。
下午5點
趙光明打開了老趙豆餅店的卷閘門。
宵夜是點亮城市夜生活的重要景觀。每天下午五點，淩晨壹兩點左右就關攤了。這是老趙豆餅四十年來每天的營業時間。壹個小小的店面，承載著壹家人對傳統工藝的堅持。
“當初豆餅生意擴大了，還得自己送。冬天有時候太冷，手會凍得發紫。如果下雨，妳又沒有傘，那就要趕緊在雨中送。那時候覺得自己年輕的時候沒想那麽多。反正別人要我就送。”
在小昭的努力下，這家開了30多年的老店，從每天勤勤懇懇的生意，發展到了真空包裝、外賣、網購的生意。在日常定量材料的情況下，家長可以提前壹兩個小時賣完，回家。
2019已經到了。
意味著這是壹個零零後所有員工都成年的時代。
無論是苦苦掙紮的8090
還是歷經滄桑的父母長輩。
每壹次收獲的背後
都是踏實的堅持和努力。
做工好+原料好+堅持
只有這樣，才能成就壹家值得傳承的優秀老店。
創新健康的生活，安琪壹直陪伴。
導演/編輯:柴穎
攝像:曹
協助:、張、。
審核:楊明、羅斌和李成群。