壹碗面,壹個荷包蛋,再配上壹支火腿腸,壹餐就這樣解決了。
美食君懶得做飯的時候,常常這樣吃,但!美食君是壹個精致的人,是壹個連火腿腸都要吃好的人?
於是,在吃遍了多種火腿腸之後,美食君決定寫這麽壹篇火腿腸測評,目的就是要幫精致的懶人們做出選擇:哪種超好吃,哪種適合煎烤?
在這篇測評裏,美食君選擇了超市裏能直接買到的即食火腿腸,壹***九種。
為了不受品牌的影響,美食君采用了盲測法,將不同口味的火腿腸編號,讓辦公室的小夥伴們挨個品嘗後打分評定說感想,立誌不做成品牌的代言,給大家公平公正的推薦最好吃的火腿腸。
=測評維度=
撕:包裝是否好撕,撕開後肉腸是否黏連
聞:肉味重不重、香不香、腥味大不大
生吃口感:肉腸的彈性、嚼勁、粉質感多寡,鹹淡
煎烤口感:肉腸烤後的滋味如何
性價比:根據上面的評分,結合單品價格,尋找性價比最高的火腿腸
介紹完了測評維度,話不多說,開始吧!
金鑼王中王火腿腸
價格:約2元/支,壹袋10支價格19.5元
重量:60g/支
性價比:0.33元/10g
推薦指數:
這款王中王應該是最常見的品種了,剝開的時候包裝有壹點黏連,並不好剝(事後才發現所有金鑼牌子的火腿腸都不是很好剝開)。聞著肉味不重,但腥味很濃。入口偏鹹,吃在嘴裏面面的,粉質感較大。
煎烤後
味道變好吃了,彈性稍有增加,香味挺好,總的來說是壹款中規中矩的產品,建議烤著吃或加熱吃。
金鑼王中王無澱粉火腿腸
價格:約1.2元/支,壹袋10支價格11.9元
重量:40g/支
性價比:0.3元/10g
推薦指數:
相比上面那款,這款火腿腸依舊的包裝不好撕,且因本身較細,包裝容易撕破。肉味很重,腥味沒有那麽大,入口依舊很鹹,因為主打無澱粉的緣故,嚼勁十足,幾乎沒有嘗到粉質感。
煎烤後
嚼勁變得更大了,腥味被很好的中和,喜歡吃肉的人應該會喜歡這壹款火腿腸,唯壹的缺點是太細了。
金鑼特品肉花腸
價格:約2.4元/支,壹袋5支價格11.9元
重量:90g/支
性價比:0.26元/10g
推薦指數:
這款的評價意外兩極分化。肉味很濃重,同樣的腥味也很重,撕開包裝能夠聞到壹點點炭火味兒。入口非常鹹!特別鹹!嚼勁很好,裏頭有很少的肉粒,屬於比較重口的壹款。
煎烤後
腥味更大了,肉味也很濃郁,口味重的人會很喜歡,有的同事說很好吃,有的同事表示鹹得下不了口?
雙匯肉花腸
價格:2.5元/支
重量:90g
性價比:0.3元/10g
推薦指數:
感覺肉花腸都好大壹支,包裝很好撕(相比金鑼而言雙匯的包裝普遍好撕),肉味較淡,但腥味卻很濃,吃在口裏有壹點點的黃瓜味道。比起金鑼的肉花腸,鹹味稍有降低,但味道很好。
煎烤後
腥味變少了,有壹股焦香的味道,很好吃。
金鑼肉粒多香腸
價格:2.8元/支
重量:60g/支
性價比:0.46元/10g
推薦指數:
公認的很不好吃的壹款?腥味和肉味非常重,還沒開包裝就能聞到。咬開後可以看見肉粒,非常有彈性,緊實,幾乎嘗不到粉質感,味道鹹腥,很重口。
煎烤後
腥味更大了,猜測是肉粒的油花融化,導致整支火腿腸都彌漫壹股肉油味兒?非常不推薦。
雙匯彈脆香腸
價格:2.5元/支
重量:70g
性價比:0.36元/10g
推薦指數:
經過同事們認定第壹好吃的壹款,肉味腥味都適中,包裝撕開後,能感受得到整支火腿腸的彈性和分量。很緊實,咬在嘴裏滿滿的肉香,有壹點點粉質感,不過無傷大雅,味道稍淡,有壹點點甜味,很鮮。
煎烤後
彈性變小了,也變鹹了,沒有直接吃來得美味。
雙匯王中王火腿腸
價格:1.85元/支
重量:50g
性價比:0.37元/10g
推薦指數:
這支應該是路邊燒烤攤的常客了。肉味和腥味很淡,粉質感非常多,加了許多澱粉的緣故,口感面面的,沒有肉香,鹹味適中。
煎烤後
煎烤過之後異常好吃,這種加了澱粉的火腿腸,烤過後特殊的焦香非常好聞,讓人忍不住就下口,也許它天生就適合被燒烤吧!
雙匯無澱粉金陽光火腿腸
價格:4.2元/支
重量:80g
性價比:0.52元/10g
推薦指數:
極其腥的壹款,評價依舊是兩極分化。肉腥味十足,分量也十足,火腿腸很緊實,壹口咬下去竟然還彈牙,偏鹹,沒有粉質感,喜歡它的同事們覺得,用它下飯配粥會很好吃。
煎烤後
腥味變小了,但口感很油膩,彈性也變小了。
雙匯新王中王特級火腿腸
價格:約1.9元/支,壹袋10支價格19元
重量:50g
性價比:0.38元/10g
推薦指數:
得到評分中下的壹款,腥味很大,肉味幾乎沒有,粉質感非常厚,嚼在嘴裏很軟爛,沒有彈性,鹹味很大,特別壹提的是這款有壹點蛋黃香味,是比較特殊的壹種。
煎烤後
意外的味道還可以,原先的腥氣被去除了,彈性也提升壹點,不過依舊沒有什麽肉香,有點像吃午餐肉。
=總結=
含澱粉多的火腿腸,烤之後會很好吃,含肉量高的火腿腸適合生吃。
金鑼的火腿腸普遍很難剝開,火腿腸會和包裝黏連。
雙匯的火腿腸比起金鑼的腥味較淡,肉味也淡。
最好吃的火腿腸NO.1是雙匯彈脆香腸,口感彈脆肉味香,受到了辦公室的壹致好評!金鑼選手還要加油啊!
喜歡吃鹹的:雙匯彈脆香腸金鑼特品肉花腸
喜歡肉香的:雙匯肉花腸
喜歡吃烤的:雙匯王中王火腿腸金鑼王中王無澱粉火腿腸
為了做這期測評
美食君和同事們都吃撐了
(同事OS:壹個月都不想看見火腿腸了?)
但只要妳們吃的開心,美食君就有動力
大家還想看到什麽測評呢?
在下方留言給美食君吧!