1、蜂巖黃餃
蜂巖黃餃色澤金黃，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。營養豐富，口感極佳，深受消費者歡迎。蜂巖黃餃跟蜂巖麻餅、蕎皮、米花、米皮、米線、提餃等形成壹個特色食品系列。廣泛流行於民間的飲食之中，統稱為?泡茶?。
2、遵義豆花面
遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的壹種獨創。面條上蓋著壹團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。另加辣椒水壹碟，辣椒水有講究，有素、葷兩種，素椒配有五種保密的佐料，葷椒還配有瘦肉丁、雞肉丁、花生米、豆腐皮、金鉤等，其味鮮美，將豆花與面挑入辣椒碟中吃。
3、遵義羊肉粉
遵義羊肉粉，是壹道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食，已有300余年制作歷史，貴州各地均產羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。
4、鴨溪涼粉
鴨溪涼粉，是貴州遵義地區最具特色的夏季休閑消暑特色風味小吃，色澤嫩黃，質地細膩，吃的時候放上特制的油辣椒，風味獨特。
5、洋芋粑粑
洋芋粑粑，是遵義街頭的壹種常見的傳統小吃，入口鮮香，非常好吃。
6、遵義黃粑
遵義黃粑，是壹道美味可口的地方名點。顏色金黃，黃粑中的糯米透亮，糯米香、黃豆香、竹子香、木香混合其香無比，香甜糯軟，開胃爽口，回味無窮。
7、赤水豬兒粑
赤水豬兒粑，是貴州省遵義市赤水地區的傳統特色小吃，入口鮮甜可口，非常好吃。
8、遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕，是壹種美味可口的漢族傳統名小吃，具有甜，鹹兩種口味，色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長。
9、遵義米豆腐
米豆腐，是遵義傳統小吃，味道香濃、口感豐富。
10、尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮，是遵義當地傳統美食，這是壹種經發酵制成的豆制品，尚稽豆腐皮外呈棕褐色，質地綿韌，雖臭猶香，風味別具。
11、烏江魚
烏江魚，是遵義烏江鎮的壹個歷史悠久、獨具特色的飲食品牌，四秀皆宜，聞名遐邇，食之肉質滑嫩，鮮美清香，辣香味純。
12、酸鲊魚
酸鲊魚，是遵義特色小吃，酸香可口、口感勁道。
13、蛋包洋芋
把洋芋，洋蔥，魚腥草。所有的食材切成丁炒熟，雞蛋打散攤成面皮，裹上剛才炒熟的洋芋丁，就成了外表金黃，色香味俱全的蛋裹洋芋了。