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十堰有什麽好吃的?

主筆:最近,我受到了極大的羞辱。和我壹樣,我從來沒有吃過十堰的美食,甚至聞所未聞!為了保持它在吃貨界的地位,我特意挑選了壹些相對冷門的食物,但它們真的很美味,不容錯過。妳都吃了嗎?不要像我壹樣被人說是假十堰人…

(ps:以下建議提示您可能有雞皮疙瘩的癥狀。妳能做什麽?稍微克制壹下~)

脆皮魚鱗

商店:丹江漁村

漢江邊的壹家商店。丹江口淡水魚的名聲是深遠的。這些由丹江口大壩儲存、在特定環境下茁壯成長的具有地域特色的淡水珍品,都是珍品。魚,魚湯,浸泡在魚裏的魚皮壹定被所有好吃的包包吃過。其實魚鱗也可以煮,味道很好,又脆又香,可以當零食吃。

據說魚鱗富含蛋白質、脂肪和維生素以及鐵、鋅、鈣、人體必需的各種微量元素和膠質,是極好的食材。

△地址:丹江口老橋頭潘家巖路78號(老橋頭右岸)

烤麻雀

店主:小計惠民

這家店沒有招牌,名字還在菜單上。店家說:“所有回頭客都不需要招牌。”除了麻雀,還有羊面、牛頭等涼菜,惠民店裏沒有豬肉。烤麻雀聞起來很香,吃在嘴裏有壹種原始而野性的味道,這讓我想起了記憶深處的烤麻雀,想起了那個物資匱乏卻無比快樂的童年。

△地址:東風大道與黑龍江路交叉口。(乘坐20路、25路、26路、7路公交車在毛尖醫院站下車)

油炸蚱蜢

店主:畢昇店羊肉館

這家店以草原文化為特色,炸螞蚱是壹道特色菜。是啊!蚱蜢是蝗蟲,眾所周知的害蟲,但它們可以止咳平喘,對百日咳和支氣管炎有很好的效果。在泰國,“炸飛蝦”(炸螞蚱)的名字廣為人知。這個油炸螞蚱吃起來很脆,尤其是鉗子。吃起來像賊壹樣嘎吱嘎吱的!!

△地址:柳巖廣場文化街三公司15號中級人民法院(乘坐5路、35路、58路公交車在人民廣場站下車)。

豬腦

店主:九村烤腦花

最近推薦的壹個反響不錯。這種東西,豬腦,在我心裏是超級排斥的。它看起來無法形容...(我不想再放那張圖了)但它抵擋不住大家的美味誘惑。味道怎麽樣?新鮮、嫩滑、入口即化,我最喜歡吃錫紙附近的部分,焦、嫩、膩、爽、脆、綿...總之,吃完這朵腦殘花後,我的靈魂爆炸了!

△地址:茅箭區上海路金座旁(乘坐7路、13路、35路、39路公交車在海陸空金座站下車)。

湘味姜辣蛇

店主:提著籃子的人

《本草綱目》記載:“南方人喜蛇”。應該說是湖南人吧?湖南人喜歡吃蛇是不爭的事實。這家湖南本地餐館壹定會有這道湖南風味名菜。蛇肉緊實而富有彈性。煮的時候要用很多老姜煮,再加上很多辣椒和秘制藥材,姜是香的。大塊的蛇肉非常入味,肉質細膩,味道香辣濃郁。與廣東椒鹽蛇的常見做法相比,湖南制作的蛇大多采用燜、燉等烹飪方式,更註重口感。

△地址:天津路泰安國際9號(乘坐7路、20路、58路公交車,在陳光重建廠站下車,上行約100米)。

兔子湯

店主:巴山兔

大家可能都吃過兔肉,這家店的兔肉湯鍋有點不壹樣。我印象中兔肉比口感更嫩,但略帶腥味,所以吃起來比較重口。服務員推薦的特制竹鍋味道清淡,但味道鮮香。兔肉用的兔裏脊也嫩滑,湯汁鮮美。吃慣了麻辣口味的還有雙椒鍋和兔頭兔腿烤兔。還有涼拌兔肚,也是第壹次嘗試。

△地址:十堰市上海路金座廣場1-4號巴山兔(乘坐7路、13路、35路、39路在上海路金座站下車)。

燉甲魚、鵪鶉、牛鞭

店家:鹵味外賣(暫未命名)

這家店沒有名字,但說到附近的人都知道它在武當山口耳相傳。30年的廚藝,基本都是回頭客。與壹般的鹵菜店相比,品種比較特殊,鹵味甲魚(甲魚寶寶)、鵪鶉、牛鞭、羊蹄是特色。除了食材的選擇和廚師的技術之外,最重要的是壹鍋鹵,這是店裏的寶藏。壹壺好鹵應該是各種食材和時間的味道。它分層混合,鮮香,不鹹不膩,在妳嘴裏來回轉動。

△地址:武當山特區農貿市場樓上。(在火車站乘坐公交五公司202路公交車)

驢肉幹鍋

店主:老驢肉館。

這家店之前推薦過,這家需要提壹下。驢肉原本不太常見。由驢肉和蝦組成的CP幹鍋聽起來相當驢...在這個幹鍋裏,除了驢肉和蝦,還有西紅柿、麻花、豆幹、洋蔥、魔芋等。這種各種成分的大雜燴不是隨便組合的。味道很好,吃完想舔手指~

△地址:十堰市東城路1號(坐27路到張灣公交站就到了)。

螺螄粉

店主:人民樂園壹樓。

作為壹種讓人又愛又恨的螺螄粉,愛它的人覺得它特別香,討厭它的人覺得它很臭。這家的螺螄粉沒有傳說中那麽臭,但味道不打折扣。味道絕對涼爽!簡直是吃辣人的福音。米粉細膩Q型,湯汁鮮美。有人說它是壹種“奇怪的食物”,不喜歡它的人對此嗤之以鼻,而喜歡它的人卻深深著迷。

△地址:柳巖人民樂園(乘坐5路、8路、35路在文化宮站下車)。

步步高炒雞蛋

店主:武當山風景區農家餐館

很多人不知道“BBK”是什麽,如果是武當山人,應該很熟悉。BBK是壹種野菜,生長在深山老林中。它常年被霧籠罩,味道更鮮美。藤條只有半尺長,潔白如玉,上面有綠葉,綠葉對生,橢圓形,豐滿,形似人眼,小如米粒,嫩脆水靈。可以單獨炒,也可以炒辣椒和雞蛋,吃起來滑滑的,味道鮮香,如果配上雞蛋會很好吃,襯著山裏的清新空氣,味道不壹樣。我建議點壹些本地的肖葉魚。這是壹頓生態美味的飯菜。

△地址:武當山景區內所有農家樂餐廳均有出售。

野味

店主:東北鹿肉餐館

這家店的鹿肉是梅花鹿(圈養鹿)的肉,主菜是鹿肉煲。鹿肉鮮嫩可口,富含蛋白質,熱量低,易於消化吸收。總的來說營養美味,而且不胖。據說乾隆大師也喜歡鹿肉!鹿肉不僅誘人,而且非常美味。鍋底麻辣鮮香,鹿肉嫩而不膩。它又大又瘦,瘦肉居多,結締組織很少。壹起下去很清爽,唇齒留香。

△地址:張灣區車城路總裝廠對面43號小學旁。