西安這個千年古都，除了擁有歷史悠久的文化之外，還有上千萬種的美食。來到西安，用幾天時間肯定是吃不完這裏的美食的，這裏小編就給大家推薦來到西安必吃的壹些美食，保證妳早中晚都有不壹樣的體驗。
早餐必吃幾大美食肉丸胡辣湯
湯是用牛羊骨長時間熬制而成，通過往湯裏添加牛肉丸子、土豆、蓮花白、胡蘿蔔等蔬菜燴制勾芡。店家上湯時，再往湯面上澆壹勺精心熬制的辣椒油。壹碗濃郁的胡辣湯就這樣上桌了，吃的時候，壹定要配__饃，將__饃掰成小小的塊狀放入胡辣湯，湯裹著饃。壹口下去，麻麻辣辣，頓時有壹股暖流留進全身，讓這壹天充滿了活力。
灌湯蒸餃
灌湯蒸餃的獨特之處在於蒸餃裏面包進的特別熬制的濃郁高湯，筷子輕輕夾壹只灌湯水餃，沾點調料，壹口吃進嘴裏，鮮美的餃子餡和濃郁的高湯在嘴巴裏面混合，絕對是非同凡響。
灌湯水餃壹般都會配壹碗八寶稀飯，西安的稀飯不同於其他城市，山楂、桂圓、瓜子仁、葡萄幹、紅棗，用料獨特，入口酸酸甜甜，甚是好喝。
蛋菜夾饃
這是西安特別的壹道早餐，大多數上班族如果趕不及，就會吃壹個蛋菜夾饃或者菜夾饃。現烙出來的__饃，抹上秘制的辣醬，鋪上玫瑰鹹菜，加入鹹蛋黃、煎蛋、和其他涼拌菜，最後在放壹勺花生米或者鍋巴，咬壹口下去，美味十足。最好再配壹杯酸梅湯或者石榴汁，滿滿的西安味道。
午餐必吃美食推薦油潑辣子biangbiang面
biangbiang面是西安特有的面食，biangbiang面是店家通過將面團不斷揉制拉扯，當面揉至筋道之時，拉至大寬面條。面煮熟盛入碗中，放上各種調料、蒜泥、小蔥、秦椒面，將燒熟的菜籽油澆在調料上，長筷稍加攪拌，吃起來又香又筋道。
牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是來西安必吃的美食，牛羊肉泡饃的原料和他的名字壹樣，是用新鮮的牛羊肉制成，牛羊肉泡饃對瓣饃可是很有講究的，瓣的越小，饃會更容易入味。牛羊肉泡饃料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，吃起來特別有營養。_壹碗壹天都不帶餓的。
三秦套餐
涼皮、肉夾饃、冰峰，這就是我們西安人中午最常吃的食物，我們稱這三樣食物為三秦套餐。我們口中說的涼皮，壹般指米皮、搟面皮、面皮等。肉夾饃是臘汁肉夾饃(豬肉)，冰峰壹種類似於芬達的橘子口味飲料。來西安了，壹定要吃壹次三秦套餐。
西安晚餐必吃推薦蒸碗
蒸碗屬於陜西關中地方菜，是非常有特色的壹個菜系，蒸碗壹般都是六大碗或者八大碗，是西安人宴客之菜，也是陜西人結婚時必擺的菜品，壹般有有粉蒸肉、梅菜扣肉、糯米排骨、條子肉、小酥肉、黃燜雞、長安小丸子、八寶飯，碗碗都是精品，來西安必吃美食。
燴菜
陜西的壹道傳統美食，胡蘿蔔、豆腐、香菇、木耳、腐竹、肉丸子等等用牛骨高湯燴得滿滿壹碗，營養豐富，湯鮮味美。吃上壹碗，便是晚上最溫暖的慰藉。
烤肉
來西安壹定要嘗壹下當地的烤肉，很多西安本地人晚上都會叫上三五好友壹起去吃烤肉，晚上吃著烤肉，喝著啤酒，此乃快哉人生。西安的烤肉品種比較豐富，且味道非常霸道。如烤肉筋、烤板筋、烤腰子、烤肚子、烤肥瘦、純瘦、胸口油等，但凡被回民店家拷出來，每壹串都是絕味。
以上都是西安人每天必吃的美食，美好的壹天就在美食中度過。