北京，壹直以來都是壹個多元化的城市，這裏集聚著各個地方的人，也就集合了各地的文化，這樣的城市的美食也就註定了多元化，北京的美食是各地的集大成者，有著各地的精華，也有著自己的特色。
那麽，接下來，小編就來給大家推薦壹下北京有哪些好吃的面館吧！這樣以後大家來到北京也可以吃到好吃地道的面食了！
『?biangbiang面』
壹天，當然要用壹碗勁道熱辣的biangbiang面開啟壹周元氣滿滿的工作生活。小陜娃家的biangbiang面是現扯現做，還沒端上來就聞見後廚壹陣陣的油潑辣子香。
這面雖被油淋過，但筋道十足。青豆的清香素味沖淡了猛烈佐料的刺激。加上面條帶勁，配料豐富，既有南方的濕潤粘稠也有北方的粗野渾厚，壹碗下肚微微出汗，無比酣暢。
餐廳信息
餐廳名稱：小陜娃
餐廳地址：北京市海澱區雙清路西王莊小區5-5號
人均：￥27/人
『熱幹面』
熱幹面是湖北地區“過早”的主角，無論是做早飯還是午晚飯的工作餐都很適合，拌壹拌就能吃，保證了效率又過了嘴癮。
面做好後用開水燙至八成熟，然後用電扇的風力給面條迅速降溫、脫濕，用油把面條拌開，面條變得根根幹爽分明，等客人點單時再將面條燙熟。
熱幹面端上桌先不要急著吃，所謂“三轉九拌面面香”，熱幹面是越拌越香，越吃越想。
餐廳信息
餐廳名稱：襄陽來了
餐廳地址：北京市朝陽區天力街16號樓7-6
人均：￥44/人
『內蒙鐵鍋燜面』
工作之後，急需補壹補能量才能對抗工作的疲憊，壹份有肉有菜、油香面彈的內蒙燜面是補充能量的不二之選。
鐵鍋燜面有幾種口味可以選，以豆角、土豆、胡蘿蔔，木耳為主，再配以牛肉、豬肉、羊肉，選口味其實就是選肉。
排骨豆角燜面能稱得上是燜面系列的人氣top1，面條勁道有咬勁兒，經過了與菜碼的親密接觸後，每壹根面條都浸潤了湯汁，入味卻無油膩感。配菜裏土豆的表現力也不錯，口感綿軟入味，甚至比肉都要美味。
餐廳信息
餐廳名稱：鐵鍋壹居
餐廳地址：北京市海澱區
花園東路牡丹園西裏11號
人均：￥68/人
『?老北京炸醬面』
其實北京孩子很少在外面吃炸醬面，飯館兒的炸醬面沒自己媽做的好吃是***識，但是選擇生活節奏越來越快，工作也越來越忙，回不了家吃不上那壹口的時候，找個地方吃上壹碗有肉丁的小碗幹炸，也算過了饞癮。
拌好面，挑起壹筷子吸溜，感覺面有嚼勁，煮面的火候恰到好處，但問過店員這裏用的不是手搟面，應該是機器壓的。
醬給的量用來配壹碗面剛剛好，基本可以拌勻面條，口味偏鹹，但眾口難調，有口淡的自然也有嫌沒味兒多加醬的。辣椒油很香，算是意外驚喜。
餐廳信息
餐廳名稱：方磚廠69號炸醬面
餐廳地址：北京市東城區方磚廠胡同1號
人均：￥23/人
『?蔥油面』
如果妳想在周五晚上躲開密布的人流，享受“壹人食”的快樂，那就吃壹碗安安靜靜的蔥油面吧。
這碗看著簡單的蔥油面其實是最難做的。總***需要五種蔥和三種油熬得蔥油，才有這樣的濃香。
慢慢將面拌開，讓每壹根面都均勻裹上蔥油，越拌越香。面是特制的，老板白案起家，二十年的功夫和不計成本(鹽都是用地中海鹽)才有這樣老練的面。
入口是滿口的蔥香和溢出來的蔥的甜味，香而不膩。面可以吃出面香，吸溜壹大口進肚，簡直滿足又治愈。
餐廳信息
餐廳名稱：食之六七·面
餐廳地址：北京市朝陽區朝陽北路101號大悅城7層
人均：￥47/人
『日式拉面』
用來熬制骨湯的食材主要是豬棒骨，老板在此基礎上添了豬皮和雞架，以增加湯的香氣。
面條在能“掛住”骨湯的同時，也吸飽了湯頭的精華。撈起壹筷子吸溜壹大口，面條浸滿了醇香的湯汁，鮮美的滋味在口腔裏橫沖直撞。
香噴噴的叉燒，柔嫩又入味，香而不膩，吃起來超級過癮;溏心蛋火候適當，蛋白已經完全凝固了，蛋黃卻是半流質的，可以被“喝掉”。
還有直戳少女心的鳴門卷!加了鳴門卷的拉面萌度飆升，讓人不由自主地拿起手機，要先360°擺拍壹圈才能開動~
餐廳信息
餐廳名稱：鯨魚餐廳
餐廳地址：
北京大興區高米店南站地鐵
B1尚城美食城
人均：￥60/人
『老湯牛肉面』
在這家店裏，單點壹碗牛肉面是吃不到牛肉的，只有牛肉湯和面條。
所以來吃面的人，都要點上壹碗經典的小碗牛肉，可以選擇“肥瘦(半肥半瘦)”、“筋頭巴腦(帶筋的牛肉)”和“純瘦(牛腱子肉)”。
面拌好了別急著吃，先喝湯。在90年代的時候，有外國人慕名而來，想出300萬購買秘方。只消喝上壹口，妳就能明白那位外國人為何如此執著。
時間全沈澱在這口湯裏了，醇厚，陳香四溢。面是晉南那邊常吃的__面，面很勁道，牛肉軟爛，醬汁飽滿，再搭配口感稍微發甜的圓白菜，味道愈發和諧完美。
餐廳信息
餐廳名稱：柴氏風味齋
餐廳地址：北京市西城區甘家口小區21號樓
人均：￥54/人
用壹碗面食來開始和結束妳的北京之旅吧！開始的驚喜到離開時候的回味無窮，北京的記憶用味蕾記住，即使以後，再次想起北京，還是忘不掉這裏的面食的味道。