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沂蒙十大特產 沂蒙特產有哪些

沂蒙指的是以沂水和蒙山為地標的區域,沂蒙的物產豐富,飲食文化源遠流長,沂蒙地區更有著許多獨具特色的美食。那麽沂蒙特產究竟都有哪些呢?下面壹起來看看。

10.蒙陰蜜桃

蒙陰縣的蜜桃種植面積高達65萬畝,這裏80%的果農收入都來源於蜜桃,當地也被稱作“中國蜜桃之都”。蒙陰蜜桃個大味香、色澤艷麗、果肉細膩、味美多汁,因品質上佳深受人們的喜愛。

9.蒙山光棍雞

光棍雞是蒙山的特色美味,它是以蒙山養殖的大公雞作為主要原料再配上秘制的制作方法制成,其風味獨特、口感鮮美,在當時十分熱銷。因制作公雞的人全部為男士,並且取材也只要公雞,因此這道菜被戲稱為“光棍雞”,從此聲名遠播。

8.蒼山大蒜

蒼山大蒜生長在有機物含量極高的土壤之上,種植大蒜所用的井水呈堿性,這對大蒜的生長是十分有利的。蒼山大蒜除了蒜香濃郁美味以外,它的17種氨基酸含量也遠遠高於其他大蒜。

7.蒙山板栗

板栗素來就有幹果之王的美譽,被稱為堅果中的“人參果”。蒙山板栗是以蒙山栗樹生長的優質板栗為原料,經過炒制、去皮、包裝、充氮氣封口、最後經過121℃高溫滅菌制作而成。其在生產的過程中不添加任何的色素,也保留了板栗原有的營養成分和極佳的口感。

6.六姐妹煎餅

六姐妹煎餅在沂蒙相當的有名,它有著十分獨特的秘制配方,所用的粗糧也是經過精心配比的,從石磨磨糊到最後的成型包裝,每壹部都經過了仔細的考量。做好的六姐妹煎餅表面光滑、口感筋道,很是美味。

5.沂蒙名酒

妳可能沒有喝過沂蒙名酒,但妳壹定聽過“蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來琥珀光”這兩句七言絕句。蘭陵古鎮有著十分獨特的酒文化,隨著歷史的變遷,壹代又壹代的釀酒師還在不斷的對美酒進行開拓創新,如今才有了人人稱贊的沂蒙名酒。

4.蒙山全蠍酒

蒙山全蠍酒是以蒙山的十足全蠍和多種名貴中草藥,以及蒙山的礦泉水釀造而成的。蒙山全蠍酒色澤金黃、酒香清雅、甘醇綿柔、回味悠長,人們常喝可以增強身體的提抗力、還能祛除風濕等疾病。

3.八寶豆鼓

我國制作豆豉的歷史相當久遠,沂蒙地區以“惟壹齋八寶豆鼓”最為有名,它集結了百家之長,摒棄了百家之短,在經過多次的改進以後,才有了如今人人稱贊的“惟壹齋八寶豆鼓”。

2.蒙山松菇

蒙山松菇是蒙山特有的土特產,也是目前唯壹不能人工種植的菌類。蒙山松菇生長於蒙山的密林深處,它芳香獨特,肉質嫩滑,人們吃過以後有補中益氣、養肝生精的療效,是不可多得的純天然野生綠色食品。

1.糝

糝是沂蒙地區著名的風味小吃,它從字面上來講就是肉做成的湯羹。糝香辣可口,肥而不膩,是壹道老少皆宜的美味。