沒有去過廣西的,都覺得廣西是壹場夢幻的美夢,充滿了神秘,讓妳不覺得好奇。而去過的人,廣西對他們來說成了壹份永久的牽掛,廣西不僅風景美,當地的美食也是讓人贊不絕口。下面看看廣西這5大特產,被稱為“舌尖”上的美食,味道壹個比壹個地道,只要吃過壹次就絕對不會忘。
廣西北部灣海鴨蛋
正宗廣西北海海鴨蛋的蛋黃是橘紅色,普通的鴨蛋黃是黃色。由於海鴨吃小魚小蝦長大,蛋黃和蛋白中含有大量的蝦青素,顏色會更紅。腌制後的蛋黃細膩起沙,醇香綿密,鮮美程度堪比蟹黃!小編挑選的這枚海鴨蛋,蛋白軟嫩,不柴,不幹,腌制的時候鹽分把握得恰到好處,既不掩蓋鴨蛋的香氣,又讓蛋白的口感做到鹹味適中,空口吃也完全不會齁嘴巴,賊香。
螺螄粉
如今已經紅遍大江南北的螺螄粉,風味獨特,它由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調和而成,因有奇特鮮美的螺螄湯,讓人愛上就難忘“臭”味與辣味的雙重刺激讓人欲罷不能。雖然臭但是只要妳吃過,下次壹提到螺螄粉妳都會垂涎三尺。
馬蹄糕
是廣西地區族傳統甜點名吃之壹,也是最受當地人歡迎的甜點之壹,用糖水拌合荸薺粉蒸制而成,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜,是小孩子們經常拿來當零食吃的壹道甜品,也被外地人贊嘆不已。怎們樣?吃貨們妳們是不是已經看得流口水了呢?趁著假期還沒結束,帶上自己的小夥伴們來壹場廣西之旅吧,欣賞優美的風景,品嘗廣西的“山珍海味”,真的是別有壹番韻味呢。
廣西青芒
芒果的品種有好多,但是妳卻不知道青芒是壹種特別神奇的品種,因為我們永遠都等不到親王的顏色變為金黃,只要能夠聞到芒果的香氣,青芒就完全成熟了。青芒果肉金黃,香甜可口,纖維特別少,不像其他芒果壹樣粘牙,甜中帶酸的味道,會讓人感到口感更佳。青芒果香濃郁,入口松軟,絕對是芒果當中的極品。
桂林三花酒
為“桂林三寶”之壹,是中國米香型白酒的代表,以其歷史悠久、工藝獨特、品質優良而倍受青睞。桂林三花酒釀造歷史可追溯到南宋,采用清澈澄碧的漓江水、優質大米、精選酒曲釀造,酒質醇和芳香,無色透明,蜜香清雅,入口柔綿,落口爽洌,飲後留香。