每個人都有自己喜歡的食物。既然好吃，那就壹定好吃，但是很多好吃的做法為了味道放棄了健康。我要告訴妳的這個美食是鐘南山院士最喜歡的。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。
平時我們日常的飲食做法，大部分都是炒著吃。如果我們在小吃街，可能是油炸，也可能是燒烤。大多是香、重、辣。雖然它聞起來很誘人，但吃太多對我們的健康只會弊大於利。這壹次，鐘南山院士說，這個好吃的不是炒的，也不是炸的。簡單混合，營養健康。
也就是說，這種混合羽衣甘藍，口感甜脆，富含維生素和礦物質，很受人們的喜愛。什麽更重要的是，當與羽衣甘藍混合時，妳不僅可以吃到原始的羽衣甘藍，還能有效地保留成分的營養價值。它難怪鐘南山院士吃得這麽健康，他84歲了，但仍然像年輕人壹樣強壯，所以如果他想有健康的飲食，他壹定不能落後。
話不多說，讓讓我們來看看這種混合甘藍是如何制作的。
所需成分:
芥末、大蒜、醬油、鹽、味精、食用油。
[制造方法]:
1.從市場上買了需要的羽衣甘藍後，我們先用清水泡壹下，洗幹凈，尤其是羽衣甘藍表面的白霜要仔細清洗幹凈。
2.將洗好的羽衣甘藍瀝幹多余的水分，放在案板上。然後用刀把羽衣甘藍底部較老的部分切掉。
3.大蒜去皮後，先用水沖洗幹凈，再將大蒜切成蒜末。
4.取出壹個我們家常用的大小合適的幹凈碗，將適量的醬油倒入碗中，撒上適量的味精調味，用筷子將醬油和味精混合均勻。醬汁做好之後，放在壹邊。我們以後會用到它。
5.所有食材準備好後，就可以開始熱鍋了。把家裏常用的炒鍋拿出來後，把炒鍋表面擦洗幹凈，然後在炒鍋裏倒入適量的飲用水，再撒上壹勺左右的鹽。
6.加鹽後，我們蓋上鍋蓋，把鍋裏的水煨壹會兒，直到鍋裏的水完全煮開，然後就可以開始下壹步了。
7.這個時候把我們準備好的羽衣甘藍放在鍋裏煮。羽衣甘藍煮好後，記得把葉子壓到鍋底，把羽衣甘藍泡在開水裏。
8.然後往鍋裏倒壹勺左右的食用油。加入食用油可以保持焯過的羽衣甘藍依然鮮亮翠綠。
9.將羽衣甘藍焯壹下，瀝幹多余的水分，撈出來，然後放在之前有醬汁的盤子裏，再把切好的大蒜放進去。
10.最後倒入適量熱油。這種色彩鮮艷又美味的混合甘藍就做好了。
11.小心翼翼地把準備好的混合羽衣甘藍端上家裏的餐桌，然後妳就可以和家人壹起分享這種美味了。
完成以上步驟後，這壹次，妳我們已經混合好甘藍了。屏幕前的各位看完之後有沒有喜歡上這道美味又健康的菜？
[溫馨提示]:
在市場購買芥藍時，要註意那些葉碎片少，手感新鮮的。