看來是要配合吃貨的節奏了,影視劇和綜藝又要回歸了。
中國的“哎呀,好身材”顯然是壹個減肥節目,但它只是被淩蕭肅變成了壹個綜藝節目。
日本的孤獨美食家在第八季回歸了,五郎大叔壹上來就選擇了粵菜,感覺米飯和肉像炮彈壹樣在味蕾上爆炸。
韓國“街頭美食鬥士”第二季回歸,白大叔也選擇了壹期《中國美食》在安街頭大飽口福。
但就最能吃而言,韓國大叔白鐘元名列前三。
白鐘元,壹位著名的韓國美食家,會吃、會判斷、會管理。
從事餐飲行業20多年,在全球擁有30多個餐飲品牌和1300多家連鎖店。
還有受歡迎的美食綜藝節目,如的弄堂餐廳,白老師的家常飯,大學餐飲之王...姜食堂,姜虎東從那裏學到了比他的臉還大的豬排。
但就是這樣壹位富有且享有盛譽的美食家進行了最接地氣的街頭美食之旅。
顧名思義,“街頭美食鬥士”是壹個節目,白鐘元在世界各地城市的街道上穿梭,吃食物並介紹食物。
在第壹季中,我去了成都、香港、曼谷、東京、夏威夷、泰國、福岡和哈爾濱。
第二季迎來了伊斯坦堡、河內、紐約、Xi安,還有很多城市等著妳去看看。
最新壹期的《Xi安》是從熙熙攘攘的早市開始的。
好像是隨便買了壹袋石餅邊走邊吃,但是邊吃邊學了石餅的做法和名字由來。
這也是節目的整體風格,回歸食物本身,簡單易吃,專業易懂科普。
像當地人壹樣,坐在路邊吃壹碗油茶,從油茶的做法到回族的傳統,再到回族的聚會,Xi安的牛羊肉特別有名。
吃在嘴裏,還要觀察大家都在吃什麽。當妳看到妳沒吃過的東西時,問妳旁邊的叔叔這是什麽,並向當地人學習。
為了吃飯,我跟著菜單學了N種外語。所有城市都是自己交流,沒有翻譯,不愧為頂級吃貨。
然而,白樹也說,中文是從餐館的菜單中學來的,所以我們可以談論幾個小時的食物,而不是其他任何東西。
早飯後,馬上就是午飯了。吃飯前,Xi最著名的油潑面已經露出了笑容。
邊吃飯邊哼鼻子、打呼嚕、結巴、贊嘆。
彈幕科普的正宗吃法應該是配上大蒜。鏡頭壹轉,白大爺手裏拿著大蒜,他就要吃。
在介紹時,自然導致腰帶表面和biangbiagn表面的做法和故事既復雜又簡單。
胡辣湯是Xi必吃的食物之壹。正在排隊掰饃的白大爺,真的和人群中的當地人壹樣。
我還談到了胡椒的有趣故事。因為胡椒是通過絲綢之路傳入中國的,所以中國人壹直認為胡椒的原產地是波斯。事實上,胡椒從東南亞傳到歐洲,然後傳到中國,它走過了漫長的道路。
涼粉也是壹絕,但外地人知道的“三秦套餐”——涼粉、肉夾饃、冰峰並不多。
吃完早飯出來感嘆怎麽這麽多吃的,壹路上邊走邊吃。
柿子餅;
平底鍋蛋糕;
如果妳沒有吃足夠的面條,妳會沮喪;
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妳會驚奇地看到饅頭發出“噠”的聲音...
盆裏的羊肉太好吃了,沒辦法繼續煲湯,說早上出來的時候我偷偷下定決心不撕饃,結果又被撕了,就像我這樣暗下決心減肥又擋不住誘惑的人;
有人告訴我,如果連黃油都合我胃口,我就成了當地人。吃完後,白大爺堅定地說:“我是本地人”。
但是去每壹個美食點,白樹將成為壹個當地人,面對的食物是壹個大豬蹄。
與接地氣和看似隨意的吃法相比,制作非常講究。
節目壹開始,地道的陜西話配上陜西場景幾乎讓人以為這是壹檔國產綜藝節目。
剪輯犀利不拖沓,轉場自然,人文風光自然融入轉場,沒有壹個廢鏡頭。
空鏡子是城市街道上充滿人情味的小場景。
還有壹個經典的反轉,不僅還原了食物的生產過程,還直接還原到了食物的原料階段。
我也用心做音樂了,彈幕也說終於不需要蜜糖和各種奇奇怪怪的中國音樂了。制作美食的過程伴隨著現代或古典音樂,仿佛這就是藝術。
妳可以用心去看。白鐘元對美食和文化的了解壹定在前期做了很多功課,節目組的美食制作過程的拍攝也非常耗時。
但是,該程序省略了尋找食物的過程,並且沒有調查和比較的過程。它不是在吃飯,也不是在吃飯的路上。沒有廢話,沒有煽情和戲劇橋段,它專註於食品和食品生產和故事。
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在不經意間,毫不費力地展示了食物最真誠和美味的壹面,也認證了食物本身就是壹種文化。
看著白中元胖乎乎的臉,每次吃飯都面帶微笑,還有壹生氣就忍不住吃辣的精神,他覺得吃飯真的是壹種幸福。
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所以,這個冬天,讓我們和白鐘元的綜藝節目壹起感受美食的快樂吧!
溫馨提示,嗶哩嗶哩有。點之前壹定要準備點好吃的!