外國借鑒中國的：披薩--餡餅，意大利面條--中式面條
中國借鑒外國的：漢堡--肉夾饃現在叫中式漢堡
另外：
中國飲食文化博大精深，源遠流長。八大菜系獨樹壹幟，經典菜肴層出不窮。不少美食更是漂洋過海，受到異國人的借鑒和改造，從此發光發熱，闖出了自己的名堂。
公元13世紀，意大利旅行者馬可·波羅仰慕東方古國的文化，壹路跋涉來到中國，壹住就住了17年。在此期間，他遊學中國各地，返意後不但積極傳播中華文明，而且許多和他相關的美食故事也就此展開。
芝士火鍋
港劇《金玉滿堂》中有這麽壹個情節，某日，禦膳房眾廚師欲把外國進貢的、“氣味難聞”的“芝士”丟掉。禦廚戴東官途經，發覺此物“香氣獨特”，於是將其做成“芝士火鍋”，私底下解解饞。不料其火鍋的香味把門外的乾隆也誘惑住了。
所謂的“芝士火鍋”，其實就是在火鍋中盛上白酒，置入芝士，待芝士化成鍋底料後，放進不同的配料，來做成口味各異的芝士火鍋。吃的時候，在長手柄的叉子上插好小小塊的面包，蘸著芝士進食。芝士入口，奶香滿嘴。
如此美味的芝士火鍋，相傳還是由中國的火鍋變化而來的。據說當年馬可·波羅在離開中國返回意大利的途中，有壹天在阿爾卑斯山附近迷路了，快要凍僵之時，被壹位住在附近小鎮的農夫救回家。蘇醒後的馬可·波羅非常懷念中國熱氣騰騰的火鍋，就向農夫描繪了中國火鍋的樣子。無奈農夫家中只有壹瓶白酒、壹塊奶酪和幾片面包，聰明的馬可·波羅在失望之余，將奶酪溶於白酒中，發明了“瑞士芝士火鍋”。
冰淇淋
唐朝末期，人們為生產火藥，大量開采硝石。偶然間發現硝石溶於水時，大量吸熱，可使水溫降至結冰，由此人們掌握了夏天制冰的方法。精明的商人於伏天取出冬日貯存的冰塊，刨出冰屑，加上糖和香料售賣，制成了“第壹代”冰淇淋。到了宋朝，更有人在冰裏加上水果或果汁。往後，元代的商人在冰中加上果漿和牛奶，十分接近於現代的冰淇淋。
13世紀，旅行家馬可·波羅把中國的冰淇淋配方帶回意大利，隨後意大利人又將其傳至法國。到了16世紀，法國卡特琳皇後的壹個私人廚師，把冰淇淋制成半固體狀，摻進奶油、牛奶和香料，附上花紋。“終極版”冰淇淋由此誕生。
比薩餅
《六人行》中的意大利人Joey酷愛比薩。香氣四溢的比薩拈在手中，往口裏壹送，餡料軟滑，皮層柔韌，回味無窮。如此美味的比薩，據說是來源於中國的“蔥油餅”。
話說馬可·波羅旅居中國，最愛吃北方的蔥油餅，回到意大利後更是對蔥油餅日思夜想,卻苦於不會烤制。後來，他終於在朋友們家中的聚會上找到壹位願意為他做“蔥油餅”的那不勒斯廚師。
然而中國的“蔥油餅”並不好做。廚師做了半天也不知道怎樣把餡料放入揉好的面團中。此時大家已是饑腸轆轆。於是馬可·波羅提議將餡料放在面餅上，把面餅烘烤後進食。
結果錯有錯著，這種新式“蔥油餅”受到大家的壹致稱好。這位廚師回到那不勒斯後又將“蔥油餅”配上那不勒斯的乳酪和食材，創造出了口味獨特的“比薩”。