1.辣黑魚
選用富含蛋白質易於消化的野生黑魚為主料，優質幹紅辣椒為輔料，並采用多種天然調料經急火快烹和輕火慢燉精心烹制而成。具有鹹、鮮、香、辣、調味純正，嫩滑爽口等特點。菜辣，便辣而不燥，吃完不上火，關有壹定的滋補作用。特別推薦的是：品嘗這道菜時可另加粉條、土豆，再上壹碗清湯面條，吃起來痛快淋漓，風味獨行，百吃不厭。
2.盛世紅荷藕粉
盛世紅荷藕粉是山東省棗莊市滕州市的特產。滕州盛世紅荷藕粉精選微山湖的優質白蓮藕為原料，采用傳統工藝經科學配方精制而成。品質上乘，口味純正，保持了蓮藕所特有的清香。
3.滕州菜煎餅
原料采用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十余種雜糧按比例科學配制。滕州菜煎餅制，石磨或機器磨成面粉，攤糊烙制而成，並全部采用無公害蔬菜，不含任何防腐劑、添加劑和色素，既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素，以獨家專用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹壹幟。
俗話說，民以食為天。這話壹點都不假，看壹看遍及滕州大地、形形色色、美侖美奐、令人垂涎的美食，任何壹個來過滕州的友人嘉賓，壹定會對這句話更加深了認識。
羊肉湯 說到滕州美食，最具特色的就是分布於城區和鄉村的羊肉湯。滕州的羊肉湯，湯濃肉香。湯，白的像牛奶壹般；肉，是大塊大塊的，十分符合滕州人“大碗喝酒，大塊吃肉”的性格。從營養學上講，羊肉湯極富營養，利於吸收，羊肉在中醫學上屬溫性，適於壹年四季進補。滕州羊肉湯歷史久遠，城區內的魯寨羊肉湯久負盛名，南沙河倉溝、鮑溝辛集、羊莊、山亭、級索等地的羊肉湯後來居上，遍布城鄉各處的羊肉湯館也大都各有的妙處，生意都好得很。位於西環路上的五裏香羊肉湯是多年的地方風味名吃，尤其該店的調羊雜更是壹絕。他們做出來的羊雜，配上芫荽、辣椒末等調料，風味獨特，營養豐富，叫人吃了還想吃。
菜煎餅 山東大煎餅隨著解放戰爭的壹些趣聞軼事名聲大噪，而滕州菜煎餅更是壹絕。在新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙壹包，捧在手裏，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，既可當早點，也可作正餐，真可謂滕州漢堡包。