1、廊坊香河肉餅
香河肉餅是河北小吃之壹，是河北省香河縣特產，也被稱為京東肉餅，已有二百多年的歷史，其前身可追溯到壹千多年前的突厥餅。其特點是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食。
顏色焦黃、外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口。從表面上看，紙樣的面皮兒已經被油浸成半透明狀了，都能看清楚裏邊的肉餡。
2、承德鮮花玫瑰餅
鮮花玫瑰餅是承德市名特產品，以當地特產鮮玫瑰花為主要原料，采用傳統工藝精制而成。此產品歷史悠久，是清朝年間宮廷禦膳食品之壹，具史料載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。
3、滄州火鍋雞
滄州火鍋雞是壹道色香味俱全的漢族名菜，屬於冀菜系。此菜起源於河北省滄州市。以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒為料制作而成。味道鮮美，食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表。
川滄州麻辣火鍋雞，經獨特的秘制配方，用特殊的炒制方法入鍋燜制而成，既可吃雞塊，又可以涮火鍋。骨酥肉鮮、入口滑溜、口味麻辣鮮香、色澤鮮亮紅潤、雞肉回味無窮。
4、邢臺鍋貼
邢臺鍋貼是壹道著名的漢族小吃。屬於煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，壹般是餃子形狀。邢臺鍋貼為河北省10種地方名吃之壹。
1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢臺，在邢臺南關市場院開設了“六合居”飯莊，獨家經營鍋貼，因其“外焦裏嫩”、“香而不膩”享譽牛城，1956年公私合營並入邢臺飯莊，1991年被評為全省“優質風味產品”。
5、張家口壩上蓧面
蓧面、窩窩、蓧面魚魚成為張家口獨特的風味食品。壩上蓧面是“口外之寶”中的第壹寶。蓧面是由蓧麥加工而成。蓧麥，亦稱“裸燕麥”，俗稱“油麥”，是壹年生草本作物。
原產於中亞地區，最先引進歐洲大陸，爾後被我國引進，種植於西北、華北北部、內蒙古等地，已有兩千年的歷史。光緒二十八年頒布開墾蒙署令，流民遷入此地，蓧麥從此在壩上落戶。蓧麥耐寒性強，非常適合壩上的冷涼氣候。