至於葉巴爾的散文，相信大家對生活中的葉巴爾都很熟悉！在許多地方，有在端午節和中秋節制作葉巴爾的習俗。葉巴爾是壹種美味的食物。讓我們與妳分享關於葉巴爾的散文吧！
葉散文集1昨天我接到母親的電話，通知我們端午節壹定要回去吃她親手做的葉，並說其他兄弟姐妹也已另行通知。
事實上，我已經很多年沒吃過媽媽做的葉巴爾了，我很想吃媽媽做的葉巴爾。
小時候，每逢端午節或中秋節，幾乎家家戶戶都要做葉巴爾（也叫泡巴）。這不僅是當地的生活習俗，也是父母對孩子愛的表達。
因此，如果任何家庭在“雙節”期間不制作葉巴爾，或者葉巴爾遲到，孩子們會責怪他們的父母不愛他們。因此，無論家庭多麽貧困，基本上都需要或多或少地做點什麽。
我們家有七個人，葉爾華壹直是我們五個兄弟姐妹的最愛。因此，每逢端午節或中秋節前兩天，我父母就開始制作夜巴爾，從未間斷。
其實，葉制作的過程相當簡單。我們目睹了父母制作葉巴爾的全過程。
“雙節”前兩天午飯後，父母提前分別準備米飯和糯米飯。大米和糯米的比例應該是大米的三分之二和糯米的三分之壹。
當然，在那個大米“缺貨”的年代，雖然母親已經提前準備了壹些大米，但她仍然要用米篩把大米篩壹遍，米篩上較好的大米留給“接待”客人，而從米篩中漏出的碎米則用來做葉兒壩的“底餅”。在農村，有壹種說法叫“發窖”。
大米和糯米應該同時在冷水中浸泡幾個小時。如果妳想讓葉子變得香甜爽口，妳必須在浸泡大米時加入壹把冬豆，這樣就不必添加糖精或糖等“調味品”。這也是我媽自己發明的“偏方”。
晚上，我父母讓他們回家，先淘米和糯米幾次。然後，我們把工作分給五個兄弟姐妹，父親和大哥負責“推磨”；
大姐負責“磨”，就是每次推石磨兩下，就往石磨的小孔裏放壹小瓢泡好的米，細米漿不斷從石磨下面流出來，最後直接流進事先準備好的大瓦盆裏。
然後，母親跑到廚房，把淘好的糯米放進“木甑”（蒸米飯的器具）；我和姐姐哥哥負責輪流燒火，用旺火蒸糯米飯。火災期間，我們三人不時跑到石磨邊看父親和大哥推磨。
回想起來，“吱吱”的聲音簡直是壹首美妙的音樂，讓人非常懷念。
糯米蒸好後，我父親那邊的米就要磨出來了。母親用清水沖洗石磨上的米漿。首先，可惜的是留在石磨上的米漿被浪費了。第二，方便清洗和下次使用。
然後，父親把蒸好的糯米倒進壹個大瓦盆裏，然後用力攪拌糯米和石磨推出來的米漿幾下。最後，他把大碗拿到爐子裏壹個溫度很高的角落，然後用米蓋蓋住，這是為了保暖和防塵，也是為了防止貓狗偷吃。
做完這些後，媽媽開始為我們做壹些簡單的晚餐。
早上五點左右，母親催促父親起床，攪拌大瓦盆裏凝固或半成品的葉子。當父親忙於這些事情時，天就要亮了。
天亮了，媽媽開始分配任務。我父親繼續忙於他的農活。我大哥和我媽去坡上摘桐樹葉了。姐姐負責做飯，我負責放牛，姐姐負責割豬草，弟弟沒有安排出路。
母親采摘桐樹葉也很講究。不要讓它們太大、太小或太圓。最合適的葉子是像柳葉壹樣的長而平的葉子，它們被桐葉包裹著。那是真正的樹葉。
因此，我們家每年做的葉巴爾不僅比別人家的葉巴爾好吃，而且還是路人送的禮物，特別“有味道”。
中午，媽媽會在家裏做壹些蒸葉兒粑粑的準備工作，同時觀察大陶碗的“動靜”，看看葉兒粑粑到底有沒有“起泡”。壹旦它“起泡”，她就會燒壹把火，準備隨時蒸葉兒壩。
母親說葉的發質很講究，如果葉不提前“發泡”和蒸熟，吃起來就不清爽；如果蒸的時間長了，蒸出來的芭蕉會有酸味，不好笑。
我們的兄弟姐妹也做好了充分準備。火柴、麻根、柴火等都準備好了。只需等待母親的命令“點火”，我們將履行各自的職責。
這時，我和妹妹會輪流生火。母親用手將“發泡”的未成型的葉子混合均勻，然後用瓷盆估計並均勻地分割它們，然後用勺子將它們放入桐樹葉中，然後折回來，再放入用竹塊編織的相對平坦的蒸籠中。
姐姐在邊看邊學，雖然比較慢。雖然“樣品”不如母親的袋子，但它至少加快了葉子的包裹速度。
我們也在點火時觀察，我們不斷地玩耍和戰鬥。包好壹盆葉子後，媽媽會蓋上蓋子，用幹凈的濕手帕蓋上，生怕“沒氣了”。直到媽媽說我們可以把火弄得更大，我們才燃燒起來。
大約10-15分鐘後，葉的就蒸熟了。當我媽媽用冷水洗了它，然後迅速打開蓋子時，整個廚房都冒著熱氣，葉巴爾的味道飄了出來。
葉的第壹鍋出來後，媽媽讓我們敞開肚子吃。媽媽接著繼續包葉子，鍋滿了之後，我們繼續燒火。每次妳煮巴爾時，通常要蒸四五鍋。
剛出鍋的葉子很燙。盡管我媽媽提醒我慢慢吃東西，註意不要燙傷，但我還是出了很多洋相，不止壹次把手燙傷了。
事實上，當壹個人真的吃葉巴爾的時候，他吃不了幾口。即使吃了兩三個，他自然會覺得有點飽。既然是假期，我們還是得給肚子留點空間，吃點肉、鹹蛋之類的。
下午，葉巴爾冷靜下來後，媽媽吃了午飯，開始挑選葉巴爾和“樣品”，並依次送到海灣，每戶20個。
每次我媽媽去壹戶人家，她都會說，這是我們的葉巴爾，我給妳嘗嘗。當然，海灣裏還有其他人通常與父母關系密切，比如三官田的姑姑，比如老萬的表哥等等。我媽也會給他們寄三十多萬葉巴爾。
當時整個生產隊團結友愛，鄰裏關系也很融洽。
至少，壹旦壹個海灣有好吃的東西，我們應該把它送給對方。妳家送我20個葉爾包，我家送妳20個葉爾包，美其名曰互相品嘗。其實就是“來而不往非禮也”的傳統美德。
當然，也有壹些非常非常貧窮的農民，或者由於其他原因沒有成為葉巴爾的農民。
這樣的家庭只能領取葉的那份，卻無法償還葉的那份。不過，他們明年還是會想盡辦法讓葉有能力的時候。因為我總是撿別人的樹葉，所以我仍然感到內疚。
我媽忙了壹下午，輪流給葉巴爾接生後，家裏最多只有100多葉巴爾。
當天晚上，或者第二天早上，我們家就會陸續收到鄰居送來的葉巴爾。母親保留了鄰居給我們的葉巴爾名單，以免與我們的葉巴爾混淆。
當然了，個別沒有搞葉的農民肯定也沒有把葉交給我們家。我媽媽從來沒說過什麽，但我們兄弟姐妹說我們家這樣會受苦的！
而我媽每次總是笑著說，誰沒有問題？聽完我媽的話，我們就不再說什麽了。
我們的兄弟姐妹通常只吃鄰居送的壹葉巴爾，其余的直接留給我們的父母。因為鄰居煮的葉子沒有媽媽煮的好吃。
生產隊裏吃過我媽做的葉巴爾的人都說，我媽做的葉巴爾最好吃，不僅香潤、甘甜、爽口，還特別有“樣兒”。許多人都稱贊我母親制作葉巴爾的技藝，在整個制作團隊中簡直是壹流的，他們請我母親傳授壹些經驗。
葉巴爾壹個季節做的菜壹兩天吃不完。時間長了會發黴，所以連續幾天，媽媽要麽把它蒸熟吃了，要麽放在爐子裏用溫火煮了給我們兄弟姐妹吃。
媽媽煮的巴爾最讓我們兄弟姐妹開心，每次都被搶走。現在我還能記得:用溫火燒出來的葉兒壩的味道，既不焦也不糊。棕色比吃起來更香！
隨著時間的流逝，我們的兄弟姐妹相繼長大。我的父親不再承擔用石磨推米的工作，而是我或我的弟弟。當然，姐姐和妹妹仍然負責“研磨”或制作葉子，其他程序也沒有減少。
後來我們兄弟姐妹不推石磨了，“鐵磨”取代了石磨，石磨退出了歷史舞臺。“鐵廠”生產的米漿更細。同樣，其他生產程序也沒有減少。
然而，制作葉巴爾的大米不再使用大米篩“精制”的碎米作為“底餅”，而是直接使用優質大米，糯米也是最好最糯的大米。
盡管如此，我還是覺得用“鐵磨”磨的米漿做的葉巴爾和用石磨磨的米漿做的葉巴爾有差距，具體差距只能說是“磨”的原因。
後來我們兄弟姐妹都長大結婚了。在父母的言傳身教中，我們都學會了制作葉巴爾的手藝，我們可以自己制作葉巴爾，而且味道很好。這可能就是所謂的“導師造就導師”吧。
後來兄弟姐妹各奔東西，我們嫌麻煩。我們自己也很多年沒做過葉二刷了。
如今，農村地區很少有人自己制作樹葉。因此，凡是喜歡吃葉的人在“雙節”期間都會去街上買葉吃。在街上賣葉巴爾的人生意很好。
不過我從來不吃街上賣的葉巴爾。我仍然喜歡吃我媽媽做的葉巴爾。
當我接到媽媽的電話時，我仿佛聞到了媽媽做的葉巴爾的香味...
關於葉的散文2早晨五點鐘，嘰嘰喳喳的鳥叫聲把人吵醒了，他們睡不著懶覺——除了鳥兒的騷擾，他們還餓著肚子。
農村的夏天，白天長，夜晚短，身體像壹個茂盛的東西，似乎大多數時候，肚子都餓了。
當我聽到母親說她要做葉巴爾時，我突然欣喜若狂——我可以獎勵我的肚子了。在那個幾乎沒有肉的時代，葉巴爾是壹種更好的充饑食物。
要吃葉兒粑，要費壹番周折:清洗石磨，磨米漿，采摘桐樹葉，大火蒸葉兒粑。
早上太陽沒那麽毒，大氣還沒上來。這是我們在地裏幹活的黃金時間。我從地裏回來吃過早飯後，就從井裏打水，然後我和爸爸壹起磨，媽媽則在壹邊磨。父親出差了，我姑姑會來幫忙推磨。
磨，也叫看磨，就是用勺子把泡好的米放進磨孔裏，每壹勺都不要太多。太多會使它變得粗糙和難吃，甚至沒有煮熟。推磨往往是壹種很好的勞動，這似乎是對放磨人的壹種“照顧”。
事實上並非如此。在研磨米漿的過程中，研磨似乎是最簡單的工作，但它是人們的耐心和決心-每次舀起米粒時，還應舀起壹點水，以便研磨的米漿均勻細膩-米漿的厚度是否適中將決定葉兒粑的形狀，顏色和味道。
十點左右，太陽突然斜射過屋檐，明亮地落下來，讓人睜不開眼睛。
我已經汗流浹背了，於是我笑著告訴媽媽“快點”。媽媽說，快結束了。再堅持壹會兒。
母親仍然保持著緩慢的節奏。
葉巴爾，使用桐樹葉，柔軟舒適，葉面寬闊。要爬樹，選擇沒有損壞的葉子，自然不會有小而不對稱的葉子。采摘桐樹葉往往是男人的事情，因為首先，我們必須能夠在心理上打敗壹種可怕的動物——在樹葉上蟄伏的章魚。
此時正是八角狂吃麻瘋樹葉的時候，猙獰的面目讓人渾身起雞皮疙瘩。與葉子顏色相同的八足鼎爬在葉子的背面。當它聽到噪音時，它的腳就是武器，全身毛發直立。只要手在任何地方碰到它，它就會中毒、腫脹和發癢。
如果妳想吃葉巴爾，妳會礙事的。這就像妳興高采烈地去市場，但妳必須穿過別人的院子，所以妳要小心壞狗突然沖出來咬人。無奈，我只好繞過其他桐樹。手裏拿壹根棍子，先戳壹下葉面，當看到葉面沒有八角丁，葉面寬大、完整、對稱時，就可以迅速摘下來。
要想吃了葉，全家人都要忙。妹妹已經在媽媽的安排下清洗好蒸葉子的器具，然後準備柴火生火。夏天生火時，每個人都會不情願，孩子們會羨慕地看著他們的兄弟姐妹和父母壹起做家務，總是說“我什麽時候才能長大？”
毛毛柴火，如農作物稭稈，進入爐子後不會眨眼，蒸葉子時也不會燒焦。聰明的姐妹們會自然地挑選粗幹的樹枝或樹根雕刻而成的木塊，裝滿壹個爐子並從遠處觀看，然後在它們即將掉落時將它們傳遞進去。
這叫看火。與平時燒毛毛柴火相比，燒火的人要超脫得多。
毛毛柴火每天都在燃燒，人們在火爐前是不可或缺的。對於在春節假期烹飪“硬菜”之前燒火烘幹樹枝或木塊的人來說，這是壹種額外的補償或“優待”。
母親把米糊舀到洗過的桐樹葉上，沿著中間的葉脈折疊樹葉，然後輕輕地合上它們，以便在蒸籠中排列樹葉。猛烈的炮火襲來，水很快就燒開了。沒多久，葉的香味飄了出來。
院子裏住著壹大家子。葉子煮好後，媽媽讓我們分別給叔叔們送壹些，然後壹家人圍著桌子吃飯。
撕開葉子，柔軟芳香的葉子上印著清晰的葉脈，壹股淡淡的香味撲面而來。葉咬了壹口，喝了壹口粥，又嚼了壹些泡菜。這是壹頓簡單的午餐，我們吃得滿臉汗水。
下午，我在廚房裏刨了壹個炕，蓋上炭火，每隔壹段時間就拿出來，拍掉炭灰和脆葉，迫不及待地咬上壹口金黃的芭蕉，慢慢咀嚼。香氣四溢，我不忍心咽下去。
幾十年過去了，老房子屋檐下的石磨還在，上面雕刻著磨損的痕跡。每當我夏天回到我的家鄉，我都想說“成為葉巴爾”。當我看到年邁的父母時，我仍然忍氣吞聲。
這壹年，桐花被凍壞了，父親終於擺脫了病魔，離開了。想起他第壹次安排我獨自摘桐葉的情景，我忍不住淚流滿面——他吼道:“妳是壹個害怕八角的大男人。妳還能做什麽？”
那是30多年前壹個少年難忘的成長。