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不辣還好吃的美味菜都有哪些，都是怎樣的做法？壹：韭菜炒河蝦
*詳細的配方有：河蝦350克，蔥姜蒜各3克，韭菜100克，青紅椒各5克，鹽，雞精，料酒，生抽各適量
*制作工藝：（1）首先將河蝦剪去蝦須，蝦腳。韭菜切成段，青紅椒切成粒，蔥姜蒜切末備用。（2）鍋洗凈入油，下入河蝦小火煎制出蝦油，這樣做的目的是讓菜肴味道更佳，有獨特的鹹鮮風味。隨後，取出河蝦備用。（3）鍋不用清洗，直接倒入適量油，加蔥姜蒜，青紅椒炒出香味，隨後倒入韭菜炒制斷生，接著加河蝦炒勻，調入鹽，雞精，料酒，生抽調味，炒制熟透即可出鍋。（4）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品。
二：肉松金針菇
*詳細的配方有：金針菇350克，肉松80克， 吉士粉20克，生粉80克，鹽，雞精各適量
*制作工藝：（1）首先將金針菇切去尾部，隨後用手撕成絲，備用。（2）取壹個碗，加適量清水，調入鹽，雞精，攪拌均勻，隨後撒在金針菇上，水分不宜太多，否則在之後的炸制過程中容易出現粘連。接著金針菇中再下入吉士粉，攪拌均勻，再裹上壹層生粉，備用。（3）鍋中倒入半鍋油，油溫升至六成熱，倒入適量金針菇炸制金黃酥香。（不能壹次性倒入太多金針菇，否則太多金針菇下入，油溫降低也會導致金針菇出水粘連。）（4）鍋洗凈，燒幹水汽，倒入肉松翻炒均勻，炒制出香味後，加金針菇炒勻，即可出鍋。（5）擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品。
三：肉沫茄子煲
*詳細的配方有：茄子350克，番茄醬80克，洋蔥粒50克，洋蔥絲50克，青豆20克，牛肉100克，蔥姜蒜各5克，鹽，雞精，料酒，生抽，李派喼汁各適量
*制作工藝：（1）首先將茄子削去表皮，隨後切成條狀，再在茄子表面撒上適量鹽，撒上適量生粉攪拌均勻。（2）鍋中倒入足量油，油溫升至六成熱，高油溫下茄條，炸制表面微黃，隨後撈出，待油溫繼續升高後，倒入茄子進行二次復炸，逼出內部多余的油脂。撈出瀝油備用。（3）鍋中留下少許底油，加蔥姜蒜末煸炒出香味，隨後倒入牛肉末煸炒至斷生，此時加入洋蔥粒，青豆，炒制熟透，烹入料酒，增香去腥，以及適量生抽調味，適量番茄醬炒勻，再註入高湯，文火煮制沸騰調入李派喼汁，鹽，雞精，白糖調味，最後淋上適量水澱粉勾芡，備用。（4）取壹口砂鍋，淋上適量油，下入洋蔥絲炒制出香味，隨後放入茄子，淋上做好的醬汁，文火煮沸即可。(5)擺盤裝飾，希望大家能夠喜歡這個作品，我們下期再見。
烹飪漫長，靜靜欣賞，總有壹道菜，溫暖心房
不論時光如何流轉，守住美食，美好就會壹直陪伴著妳！
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