生活的味道是什麽?對我來說,煙花是我最離不開的東西,生活中的美食也是我最珍貴的禮物。
小時候最棒的是,每年過節的時候,芭蕉葉成了我們最實用的“禮物”。我們可以用它們來做各種年糕,包括芝麻、椰子和花生。各種甜香混合著煮過的芭蕉葉,又香又醇,讓人迫不及待地想馬上吃。還有,菠蘿樹的葉子是我們制作糍粑的小能手,它們喜歡看菠蘿樹的葉子印在糍粑上的圖案,壹個個像壹幅美麗的圖畫。老壹輩人喜歡用各種菜葉把裹著菠蘿的糍粑做成各種顏色,包括黃色、紅色、綠色和白色的糯米飯,他們爭先恐後地展示自己的姿態。場面簡直不太愉快。
因為我不喜歡甜食,所以我特別喜歡粽子。我特別喜歡用蛤蜊和蛤蜊做的粽子。蛤蜊和蛤蜊是壹種野生植物,在廣東湛江很常見。它們生長在荊棘中或竹林中。用蛤蜊和蛤蜊做的米飯吃起來油而不膩。我們當地人特別喜歡做“肉味蛤蜊和芋頭蛤蜊和蛤蜊和蛤蜊”。油蛤蜊炒飯、蛤蜊和餃子等。
當我年輕的時候,我喜歡和我的姐妹們壹起玩,拿著我自己的菜籃子,在壹片綠色的蛤蜊葉中挑選。雖然我每次包粽子都要花1-2小時清洗蛤蜊,但我很享受。看著老壹輩和父母忙著捏湯圓,弟弟妹妹們高興地在旁邊添柴。空氣中彌漫著柴火的味道,糯米的味道,還有蛤蜊葉、五花肉和五香粉的獨特香味,這是壹種獨特的味道,只屬於我們的美好回憶。
粽子的刺葉每次都小心翼翼地去掉,池塘裏的肥蘆葦桿用開水燙過,撕成長繩包粽子,也是我最拿手的。家人的忙碌在我眼裏形成了壹道美麗的風景。那時,技藝高超的老壹輩人還能用粽子制作各種玩具,如燈籠、鳥和各種各樣的花。真的很不愉快。
我記得我每次包粽子都要等至少3天才能吃到。第壹天,我用煮米飯。糯米浸泡需要5-6個小時,然後我在鎮尾等它磨成粉。每家每戶都要早早排隊,那時候時間充裕。當我們把水桶放在那壹排時,熟悉的鄰居開始喋喋不休地耐心等待。如果我們遇到我們的伴侶,我們可以在等待中度過壹整天,我們的父母不會催促妳回家。我們最喜歡的事情是抓石頭、打玻璃球和拍公子(它是壹種小方牌,當時大約是50美分壹盒,每個人都把它放在椅子上或桌子上,大約10張牌。如果妳用力打,有多少張牌被逆轉,妳就可以在客場獲勝。那時候妳很羨慕有很多卡的人,因為5毛錢的零花錢相當多),壹天的時間總是過得很快。第二天,我們開始準備各種餡料和包裝材料。當所有的粽子都包好放在蒸籠上時,已經是第二天的晚上了。勞累了壹天的我們很早就睡著了,只有我們的父母還在看火煮粽子。
壹大早,我們都被粽子的香味吵醒了。我和我的兄弟姐妹們迫不及待地洗臉刷牙,爭先恐後地挑選帶有我們自己特殊標記的粽子,比如用顏色標記葉子,或者專門做壹個醜陋的形狀。五花肉蛤蜊葉、五香粉、粽葉的獨特味道壹下子就征服了我的花苞。我真的壹輩子都忘不了那個味道。粽子很好吃,但不能吃太多,因為糯米不消化。但我總是偷偷吃,偷吃的後果就是肚子脹得緊緊的,接下來幾天都沒有胃口吃晚飯。
回憶起那壹幕總是很有趣。那時候雖然父母會責怪我們,但他們也會給我們弄各種各樣的涼茶以備不時之需,或者他們只是在那些日子裏吃得很清淡。我特別喜歡吃涼草粉(類似龜苓膏)的那種,從地裏采摘涼草,洗凈後用簸箕戳,直到涼草的汁液流到盤子裏,然後過濾,煮沸,讓它冷卻,然後放在冰箱裏冷藏1-2小時。當它準備好吃的時候,加入2勺糖,這是綠色的,涼爽的和甜的,並加入2片薄荷味混合。通常,壹碗不夠另壹碗吃。
每種味道都有不同的含義。老壹輩用愛心壹點壹點做出來的美味佳肴的味道教會了我們生活的智慧,他們給了我們最健康、最豐富、最珍貴的禮物——“世界上最美味的味道是清歡”。
那時,吃成了我們的最愛,還有油炸、簸箕煮、叮叮糖、糯米雞、蝦醬、油角、麥芽糖等等。各種腌制的芒果、李子以及由芒果、荔枝和龍眼等水果制成的葡萄酒。回想起來,長輩對我們的愛藏在生活中,他們用酸甜苦辣的味道征服了我們。他們勤勞智慧。他們告訴我,生活的經歷充滿了各種味道,每種味道都是對我們的考驗。就像有些人總愛吃某種口味,比如“苦”和“辣”,而有些人則相反。但生活不是妳喜歡的樣子,不管妳喜歡與否。這就是生活,妳必須經歷起起落落。
最後,我要感謝汪涵先生寫的《有味道的禮物》,它讓我想起了記憶中不壹樣的味道,只屬於我的《有味道的禮物》。印象最深的是這句話:我突然覺得描述這些東西有多好。當壹個人不想占據任何東西的時候,他應該是多麽幸福啊,就像我的好朋友壹樣,比如做鋼琴的樸允子,做豆腐的老李和做木匠的於爸爸...我用文字來實現我日常生活的拼貼,並努力使用木盆、雞毛撣子和被子。
正如波蘭詩人米沃什的詩歌《禮物》中提到的那樣:在這個世界上,沒有什麽是我想占有的。我知道沒有人值得我羨慕。但我想說的是:這個世界上沒有我想占有的東西,只有記憶中熟悉的生活和愛情的味道。這是我最好的禮物!
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